芒果视频下载

安順奪奪粉基本介紹

安順話“奪(duo)(duo)”字就是(shi)(shi)“叉(cha)”字的(de)(de)意思，之(zhi)所以(yi)取名“奪(duo)(duo)奪(duo)(duo)粉”，有兩層含義：一(yi)是(shi)(shi)諧音叉(cha)叉(cha)“奪(duo)(duo)”涼(liang)粉沾(zhan)湯吃，?二(er)是(shi)(shi)好友親朋圍(wei)桌“爭奪(duo)(duo)”小鍋(guo)內的(de)(de)美(mei)食(shi)。“奪(duo)(duo)奪(duo)(duo)粉”是(shi)(shi)一(yi)種類似火鍋(guo)又不同于火鍋(guo)的(de)(de)安順小吃，在一(yi)鍋(guo)配好的(de)(de)湯鍋(guo)端上(shang)來(lai)以(yi)后，加入自己喜愛的(de)(de)配菜(cai)就可享受(shou)美(mei)味了(le)。

安順奪奪粉主要特色

安順奪(duo)奪(duo)粉的(de)(de)(de)魅(mei)力在于(yu)其獨(du)特的(de)(de)(de)烹飪方式，“奪(duo)奪(duo)粉”是一(yi)種(zhong)類似與火(huo)鍋(guo)又完全不同于(yu)火(huo)鍋(guo)的(de)(de)(de)安順小吃，在一(yi)鍋(guo)由店家(jia)配(pei)好的(de)(de)(de)湯鍋(guo)端(duan)上來以后，你就可(ke)以點菜(cai)了。一(yi)鍋(guo)底(di)料(liao)，無(wu)論是酸辣(la)底(di)料(liao)還是麻(ma)辣(la)底(di)料(liao)，加(jia)上涼粉、肉片、土豆(dou)片、豆(dou)腐皮、凍(dong)魔芋(yu)等配(pei)菜(cai)，將食材(cai)(cai)放(fang)入特制的(de)(de)(de)石(shi)鍋(guo)中，然后用火(huo)慢慢加(jia)熱，煮成一(yi)鍋(guo)，就能美美地(di)吃上一(yi)頓，經濟實惠又豐(feng)盛可(ke)口。這種(zhong)烹飪方式使得食材(cai)(cai)能夠均勻受熱，保持原(yuan)汁原(yuan)味(wei)，同時也能讓食材(cai)(cai)充分吸收石(shi)鍋(guo)的(de)(de)(de)熱量(liang)，產生一(yi)種(zhong)獨(du)特的(de)(de)(de)焦香味(wei)道(dao)。

在(zai)吃(chi)法上，安順奪奪粉也有其獨特(te)之處。大家(jia)“奪”中樂趣無(wu)窮，卷(juan)粉因其薄且長，不好“奪”起來，就轉動竹(zhu)叉(cha)子(zi)繞(rao)一圈，卷(juan)起來吃掉(diao)，通常必(bi)點的還有(you)土豆，火腿腸這些易入味的蔬菜肉類(lei)。

安順奪奪粉食用價值

除了美味可口(kou)之外，安順奪(duo)奪(duo)粉還具有一(yi)(yi)定(ding)的(de)營養價值(zhi)。豬肉富(fu)(fu)含蛋(dan)白質和(he)脂(zhi)肪，豆(dou)腐(fu)則(ze)富(fu)(fu)含鈣(gai)和(he)蛋(dan)白質，酸菜則(ze)富(fu)(fu)含維生素和(he)膳食纖維。這些食材(cai)在烹飪過程(cheng)中相互融(rong)合，形(xing)成(cheng)了一(yi)(yi)道營養均衡(heng)的(de)美食。

安順奪奪粉歷史起源

安順(shun)奪奪粉，起源(yuan)于上世紀九十年代(dai)。改革開(kai)放的春風吹拂了(le)神(shen)州大地，傳說中“天(tian)無三(san)日(ri)晴，地無三(san)里(li)平，人(ren)無三(san)分銀”的(de)(de)貴州，也(ye)(ye)在改革開放(fang)的(de)(de)春(chun)風里(li)迎來了(le)機(ji)遇(yu)，安順人(ren)民(min)的(de)(de)生活水平也(ye)(ye)提高了(le)，于是在位于安順七小(xiao)附近的(de)(de)幾條小(xiao)巷子里(li)，孕育出了(le)一種小(xiao)吃，這就是安順“奪奪粉”。