芒果视频下载

濟源大鍋菜怎么做

食(shi)材：五花肉、白菜(cai)(cai)、粉條、豆腐、木(mu)耳、黃花菜(cai)(cai)。

步驟：

1、木(mu)耳、黃花菜、粉條提前(qian)泡(pao)水。

2、蔥切圈，姜蒜切片，辣椒中間剪短，一把花椒作為備料。

3、豆(dou)腐全部(bu)切塊，煎至金黃(huang)。

4、白菜扒(ba)開，菜葉子(zi)(zi)大片，菜梆子(zi)(zi)切小條(tiao)。

5、鍋里加(jia)油，半勺(shao)豆瓣炒香，加(jia)入蔥姜蒜花椒辣椒再次炒香。

6、五(wu)花肉切(qie)片(pian)，放入(ru)鍋(guo)中炒香。加老抽，生抽，糖，料酒炒3分鐘，加水。

7、煮(zhu)(zhu)(zhu)開(kai)后放黃花菜、十三香(xiang)、雞汁，煮(zhu)(zhu)(zhu)開(kai)后下粉(fen)條，轉小火煮(zhu)(zhu)(zhu)10分鐘(zhong)，然后放入(ru)煎(jian)好的豆(dou)腐煮(zhu)(zhu)(zhu)10分鐘(zhong)，放入(ru)木耳(er)、未煎(jian)的豆(dou)腐、白菜，煮(zhu)(zhu)(zhu)5分鐘(zhong)，煮(zhu)(zhu)(zhu)到(dao)粉(fen)條沒(mei)有(you)硬芯，加鹽，一(yi)點醋，出鍋。