黃燜肉怎么做
1、準備好豬肉丸子、香菇、黑(hei)(hei)木耳(er);香菇、黑(hei)(hei)木耳(er)提前泡發、洗凈備用。
2、肉丸、香(xiang)菇、黑木耳分(fen)別切好,淀(dian)粉用(yong)水拌勻備用(yong)。
3、洋蔥、紅椒切小塊,蒜苗切小段備用。
4、鍋(guo)中油熱,倒(dao)入(ru)蒜苗、洋蔥,炒出(chu)香味。
5、倒入香菇、黑木耳,加入適量鹽炒(chao)勻。
6、倒(dao)入(ru)肉丸子翻(fan)炒均勻。
7、加入老抽,炒勻,淋入適量(liang)冷水,煮10分鐘,淋入生(sheng)抽。
8、倒入淀粉汁(zhi),勾薄芡,晃動(dong)鍋讓丸子(zi)均勻裹上芡汁(zhi)即可。