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最常見的瑪芬做法

將低筋(jin)面粉、玉米淀粉、泡打粉混合后過篩(shai)，加入奶(nai)粉拌(ban)勻(yun)備(bei)用。

將雞(ji)蛋(dan)、牛奶和淡(dan)奶油(you)，混合后加入食用油(you)，攪拌至完全(quan)乳化。

將混合粉料過篩倒入(ru)混合液(ye)體種，攪拌到均勻而(er)絲滑(hua)的狀態。

將面糊裝入(ru)裱花袋，擠入(ru)模(mo)具中，烤箱(xiang)預(yu)熱(re)至175度，先預(yu)熱(re)8到10分鐘再放進去。

時(shi)間過半(ban)，把盤(pan)子取出(chu)來，內外對調(diao)一下，顏(yan)色(se)會(hui)更均(jun)勻。

烤制時間大約為25分鐘左右(you)，直到瑪芬成熟，取出放(fang)涼。

根據喜(xi)好在成品上撒上配料來裝(zhuang)飾，如杏仁粉、奶(nai)油奶(nai)酪、橙汁和糖粉等。