世界十大經典面包

本文章由 MAIGOO榜單研究員(yuan)322號上傳提供 2025-03-01 0

1.甜甜圈美國 象征甜蜜/快樂 草莓甜甜圈 巧克力甜甜圈 抹茶甜甜圈 藍莓甜甜圈 原味甜甜圈

甜甜圈，又稱多拿滋、唐納滋，是一種用面粉、白砂糖、奶油和雞蛋混合之后再經過油炸的甜食，也是美國最受歡迎的面包之一，常用來做早餐的主食，甚至還設立了“甜甜圈日”。那么，甜甜圈好吃嗎？口感非常好，外脆內軟，有一絲甜蜜的味道，此外，除了經典的甜甜圈，還有各種不同的口味和配料制作的甜甜圈，比如巧克力、草莓、藍莓等多種果醬口味，還有巧克力、彩色糖霜等不同的裝飾，所以甜甜圈在世界各地都是很受歡迎的。詳細

2.菠蘿包 中國香港 寓意甜美可愛/完美無缺 午餐肉菠蘿包 冰面菠蘿包 奶黃菠蘿包

菠蘿包因其表面的裂紋，類似于菠蘿的形狀而得名，是一種源自中國香港的甜味面包，中間夾著牛油的叫菠蘿油。菠蘿包外層表面的脆皮，一般由砂糖、雞蛋、面粉與豬油烘制而成，是菠蘿包的靈魂，為平凡的面包加上了口感，以熱食為佳。菠蘿包里面有什么餡料？M aigoo提醒，經典菠蘿包的內部通常是空的，不包含餡料，但不少餅店或茶餐廳在菠蘿包創新出了午餐肉菠蘿包、冰面菠蘿包、奶黃菠蘿包、紫菜菠蘿包、紅豆菠蘿包、椰絲菠蘿包及叉燒菠蘿包等。詳細

3.大列巴俄羅斯 面包之冠 有面香/酒香/鹽香/果木香/乳酸香 保鮮時間長

大列巴是源于俄羅斯，現為中國哈爾濱一絕，面包之冠，圓形，有五斤重，味道具有傳統的歐洲風味。據了解，大列巴面包經過三次發酵工藝生產、加之啤酒花、以特有的椴木、柞木等硬雜烘烤出來的，外酥里嫩，嚼勁十足，香味濃郁，風味獨特，有面香、酒香、鹽香、果木香、乳酸香等，還具有保鮮時間長等特點。大列巴怎么吃才好吃？可以直接切片吃，也可以配蒜瓣、黃油、湯等吃，還可以蒸著吃、煎著吃等。詳細

4.法棍法國 面包之王 可以直接吃/水煮/涼拌/炸制

法棍面包又叫法國長棍面包，被法國人稱為面包之王，法政府甚至對法棍有多項立法。2022年11月，聯合國教科文組織將法國的長棍面包列入聯合國非物質文化遺產名錄。法棍面包好吃嗎？剛出爐的法棍外皮酥脆，內部松軟，帶有濃郁的麥香，可以直接食用，也可以搭配各種食物，比如將法棍切成小塊烘烤后用于覆蓋肉類或蔬菜，增加口感和風味。需要注意的是，不少人疑問法棍面包這么硬怎么吃呢？感覺太硬的法棍，可以剝開后通過水煮、涼拌、炸制的方式食用，別具風味。詳細

5.拖鞋面包意大利 外皮有韌勁/內部濕潤柔軟

意大利代表面包之一Ciabatta，又譯恰巴特、夏巴塔、拖鞋面包等，是一種硬質主食面包，深受意大利人的喜愛。據了解，拖鞋面包使用經過長時間低溫發酵的“液種”制作而成，面包的組織有著大小不一的光澤孔洞，外脆內軟的微酸口感越嚼越香。拖鞋面包怎么吃？傳統的吃法是沾橄欖油+意大利香脂醋，當然了，歐洲人也常常在該面包中加入奶酪、肉制品、蔬菜等制成美味可口的三明治。詳細

6.紅豆面包日本 曾皇室御用食品 餡料香甜/口感松軟

紅豆面包是日本國民面包之一，采用做酒糟的發酵種和品質上乘的紅豆制作而成，帶著淡淡的酒釀的香醇，香香甜甜的紅豆餡和軟綿的、帶著奶香的面包。傳統的紅豆面包還點綴著鹽漬的櫻花，微微的咸味中和了紅豆的甜，帶來更有層次的味覺沖擊，非常特別。據了解，曾經的紅豆面包因為受到天皇的喜愛，還被進封為“皇室御用食品”。詳細

7.可頌法國 口感層次豐富/外皮酥脆 內里柔軟

可頌是法國知名的烘焙食品，其法語名稱為“Croissant”，意為新月的一種面包。可頌和牛角包的區別是什么？其實兩者是沒有區別的，因可頌形狀類似牛角，故常被譯為牛角面包或羊角面包。可頌面包的做法比較簡單，將高低筋面粉、鮮酵母與黃油等結合，并通過折疊的方式重復數次，形成層次分明的發酵面團，再烘焙即可。可頌不僅是一種美味的食品，而且在文化上也有豐富的象征意義，常被視為烘焙店的必備單品。詳細

8.農夫面包西班牙 無油/無糖 口感較硬/很有嚼頭

農夫面包是西班牙的傳統面包，獨特古法制成，用酵頭直接制作，口感較硬，很有嚼頭，無油無糖零負擔，十分符合現代人的健康理念“家鄉面包”外表樸素。據了解，農夫面包體積巨大，保存期很長，每天當主食吃一點，可以吃一周，以前是農夫的主食，而如今適合所有熱愛健康的人士，很適合作為調節脂肪的健康主食。詳細

9.堿水面包 德國人最愛吃的面包 造型多樣/扭結/木棍/球形/貝果

堿水面包又叫巴伐利亞堿水面包、啤酒面包、德國堿水面包、扭結面包、啤酒結、普雷結、啤酒結、蝴蝶餅、扭結餅、德國結、椒鹽餅等，是德國比較普遍的面包，色澤深棕，外形似馬鐙，組織緊密，頗有咀嚼勁。MA igoo小編了解到，堿水面包是以面粉和酵母為主要原料的面團，烘烤之前在堿水中浸泡數十秒，烤完便形成了它獨特的顏色和光澤，除了傳統的扭結造型，還可以做成堿水棍、堿水球、堿水可頌、堿水貝果....甚至有人用堿水做出了各種各樣的圣誕節裝飾。詳細

10.馬芬法國 酵母發酵馬芬 快速烘烤馬芬

馬芬面包可以用少量的糖和黃油制作，外層裹上玉米碎，即使沒有其他添加，也能帶來很好的口感，因簡單的制作方式和美味而受到人們的喜愛。據了解，Muffin瑪芬是兩種以面包為原料的食品，一種用酵母發酵而成，口感更類似于面包，外觀類似于烤面餅或烤薄餅；另一種更為“快速”的方法是用烘烤粉或者烘烤蘇打對面包進行處理而制成，外觀和口感更像蛋糕，常常會在上面點綴干果或巧克力。詳細

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