一、孕婦可以吃火鍋嗎

孕婦(fu)可以適量(liang)吃火(huo)鍋，而(er)且盡量(liang)選擇健康的食(shi)材以及口味清淡的湯(tang)底。

對于(yu)孕(yun)(yun)婦來(lai)說，火(huo)鍋并(bing)不是需要(yao)(yao)嚴(yan)格(ge)忌口(kou)的食(shi)物(wu)，不過孕(yun)(yun)期吃(chi)(chi)火(huo)鍋要(yao)(yao)適(shi)量，避免經常(chang)吃(chi)(chi)。此外(wai)，孕(yun)(yun)婦吃(chi)(chi)火(huo)鍋時需要(yao)(yao)選(xuan)擇較為(wei)健康的食(shi)材，肉(rou)類(lei)要(yao)(yao)選(xuan)新鮮(xian)的牛肉(rou)或豬瘦肉(rou)，可以多(duo)添加(jia)一些新鮮(xian)的蔬(shu)菜以及菌菇類(lei)食(shi)物(wu)。還要(yao)(yao)選(xuan)擇口(kou)味清淡(dan)的湯(tang)底，比如雞湯(tang)、排骨湯(tang)或菌菇湯(tang)等，避免吃(chi)(chi)紅油湯(tang)底的火(huo)鍋。

另(ling)外，孕婦吃火(huo)(huo)鍋(guo)建議自己(ji)在家做，盡量(liang)(liang)少去火(huo)(huo)鍋(guo)店(dian)里吃，因為火(huo)(huo)鍋(guo)店(dian)里的(de)湯(tang)底熬(ao)制時間(jian)比較久，往往存在安全隱患(huan)，而且有很(hen)多高(gao)脂(zhi)肪、高(gao)熱量(liang)(liang)以及高(gao)嘌呤的(de)食材，經常吃會導致營養攝入不(bu)均衡。過多吃火(huo)(huo)鍋(guo)還會引起(qi)上(shang)火(huo)(huo)，特別是添加了大量(liang)(liang)辣椒和中藥等調味品，出現上(shang)火(huo)(huo)的(de)可能(neng)性更大。

二、孕婦吃火鍋宜忌

1、湯底方面

宜：以(yi)清湯底為佳，不宜落(luo)太多(duo)油，避免攝取過多(duo)的脂肪，導致出(chu)現(xian)身(shen)體超重(zhong)現(xian)象。

忌：部分準媽(ma)咪可(ke)能會(hui)因(yin)為胃口欠佳，以(yi)為選吃麻辣(la)湯底有助增進食欲(yu)。但辛辣(la)食物(wu)會(hui)刺激(ji)心臟(zang)，而且有些(xie)人吃了會(hui)引致肚(du)瀉，在懷孕(yun)期間最好避(bi)免進食。

2、火鍋配菜方面

（1）肉類

宜：選低(di)脂肪的肉(rou)類。以魚(yu)片、瘦(shou)肉(rou)片及雞肉(rou)片等(deng)為(wei)佳。

忌：雪花肥牛片脂肪成分(fen)高未免過(guo)分(fen)肥膩，準媽(ma)咪(mi)不(bu)宜進食(shi)，避(bi)免過(guo)多脂肪積聚在體內，引致超重(zhong)現象。

（2）海鮮

宜：蝦(xia)、魚含豐富(fu)的蛋白質(zhi)，可(ke)適量進食。不過要留意，海(hai)鮮容(rong)易(yi)引(yin)起皮膚(fu)敏感，不宜多吃。

忌：據中醫(yi)關之義(yi)所(suo)講，蟹屬寒涼(liang)食物，孕(yun)婦進食容易引起腰痛，應盡量少食為妙。

（3）蔬菜

宜(yi)：食火(huo)鍋時宜(yi)多(duo)吃菜心、芥蘭、金針菇或鮮冬菇等較(jiao)正氣(qi)的蔬菜。特別是綠色蔬菜含高纖維素，準媽咪不妨盡量(liang)多(duo)吃一些，有助于減低便秘的情況(kuang)。

忌：據中醫所(suo)說，準(zhun)(zhun)媽咪(mi)并非所(suo)有(you)蔬菜都適宜吃，例如吃過(guo)量生菜會(hui)導致胃寒并容易胃痛，如果準(zhun)(zhun)媽咪(mi)身體較虛弱(ruo)，會(hui)引起頭暈(yun)；另外，吃過(guo)量黃芽白(bai)會(hui)引致濕熱等等。

3、飲品方面

宜：酸梅湯

忌：從中醫角度來講，啤酒(jiu)、汽水均屬寒涼飲料，容(rong)易引致(zhi)胃(wei)痛。

三、孕婦吃火鍋5大注意事項

1、不宜吃蜆、蠔、鮑魚(yu)仔貝殼類食物，此類食物容(rong)易(yi)污(wu)染(ran)，偶(ou)一不慎容(rong)易(yi)中招出(chu)現(xian)腸胃不適(shi)，要(yao)吃也要(yao)徹底煮(zhu)熟。

2、準媽媽喜(xi)愛吃(chi)火鍋，最好自己在家(jia)準備(bei)，除(chu)湯底及材料應自己安排(pai)外，食(shi)(shi)物(wu)衛生也是最重要(yao)的。切記，無論在酒樓或(huo)在家(jia)吃(chi)火鍋時，任(ren)何食(shi)(shi)物(wu)一(yi)定要(yao)灼(zhuo)至熟(shu)透，才可進食(shi)(shi)。

3、懷(huai)孕期間可能會(hui)出現(xian)嘔吐反胃(wei)現(xian)象，因此(ci)胃(wei)部的(de)消化能力自然降低。吃(chi)火鍋時，準媽媽若胃(wei)口不佳，應(ying)減慢進(jin)食速(su)度及(ji)減少進(jin)食分量，以免食后(hou)消化不了，引致不適。

4、假如火鍋的位置距(ju)自(zi)己(ji)太遠，不(bu)要勉強(qiang)伸手灼食物，以免加重腰背(bei)壓(ya)力，導致腰背(bei)疲倦及(ji)酸痛，最(zui)好請丈夫或朋友(you)代勞。

5、準媽媽應(ying)盡量避免用同一雙筷子取生(sheng)食(shi)物及進食(shi)，這樣容易將生(sheng)食(shi)上沾染的細菌帶進肚(du)里(li)，而造成瀉(xie)肚(du)及其他疾病。