一、如何辨別洋酒的真假

1、看包裝。真洋酒商標十分(fen)講究，整齊、清晰、凹(ao)凸(tu)感強、印(yin)刷(shua)鮮明、精細工整、字跡(ji)圖案不(bu)會出(chu)現(xian)陳舊、模糊現(xian)象。反之，則可能是假酒。

2、看封(feng)(feng)(feng)口(kou)。洋酒(jiu)的封(feng)(feng)(feng)口(kou)有(you)鋁(lv)封(feng)(feng)(feng)和鉛(qian)封(feng)(feng)(feng)。使用(yong)集裝箱運輸的名貴洋酒(jiu)，箱外一般都(dou)有(you)鉛(qian)封(feng)(feng)(feng)，如鉛(qian)封(feng)(feng)(feng)打開或無(wu)鉛(qian)封(feng)(feng)(feng)，則該酒(jiu)有(you)問題，不可(ke)購買。

3、看防(fang)偽(wei)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)。洋(yang)(yang)酒(jiu)的瓶(ping)頸(jing)上一(yi)般(ban)都有商(shang)(shang)標(biao)(biao)，商(shang)(shang)標(biao)(biao)內(nei)有各(ge)種(zhong)防(fang)偽(wei)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)，不同(tong)洋(yang)(yang)酒(jiu)的防(fang)偽(wei)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)也不相同(tong)，應注意觀(guan)察識別，如無防(fang)偽(wei)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)或標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)不對，則可認定其是(shi)假酒(jiu)。

4、看商標密(mi)碼。不同(tong)的酒印(yin)有不同(tong)的數字密(mi)碼，分別(bie)表(biao)示酒的生產日期、生產廠家以及進口時間(jian)。如果該酒商標上的編號(hao)與該種洋酒的編號(hao)不同(tong)，則表(biao)明其(qi)為(wei)假(jia)冒貨。

二、 洋酒的辨別技巧有哪些

1、威士忌辨別

（1）看色(se)澤(ze)：拿酒(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)時(shi)(shi)應該拿住杯(bei)(bei)子的(de)(de)下方杯(bei)(bei)腳，而不能(neng)托著(zhu)杯(bei)(bei)壁。因為(wei)(wei)手(shou)指的(de)(de)溫度會讓杯(bei)(bei)中(zhong)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)發生微妙的(de)(de)變(bian)化。現在(zai)，請(qing)在(zai)燈光下仔細觀(guan)察您手(shou)中(zhong)的(de)(de)酒(jiu)(jiu)。為(wei)(wei)了很(hen)好的(de)(de)加以觀(guan)察，可以在(zai)酒(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)的(de)(de)背后(hou)襯上一(yi)張(zhang)白(bai)紙作為(wei)(wei)背景(jing)。威(wei)士(shi)(shi)忌的(de)(de)顏色(se)有很(hen)多種(zhong)，從(cong)深琥珀(po)色(se)到淺琥珀(po)色(se)都有。因為(wei)(wei)威(wei)士(shi)(shi)忌酒(jiu)(jiu)都是(shi)存(cun)放在(zai)橡木桶(tong)里(li)的(de)(de)。酒(jiu)(jiu)的(de)(de)色(se)澤(ze)和威(wei)士(shi)(shi)忌在(zai)橡木桶(tong)里(li)存(cun)放時(shi)(shi)間的(de)(de)長(chang)短密切(qie)相關(guan)。一(yi)般來說(shuo)，存(cun)放時(shi)(shi)間越(yue)長(chang)，威(wei)士(shi)(shi)忌的(de)(de)色(se)澤(ze)就越(yue)深。

（2）看(kan)掛杯(bei)：首先(xian)，把(ba)這(zhe)(zhe)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)慢慢地傾斜過(guo)來。請(qing)注意一定(ding)要(yao)很輕柔(rou)很小心，然后再恢(hui)復原狀。您會發現，酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)從杯(bei)壁流回去的(de)時候，留下了一道道酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)痕(hen)(hen)，這(zhe)(zhe)就是(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)掛杯(bei)。所謂“長(chang)掛杯(bei)”就是(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)痕(hen)(hen)流的(de)速度比較慢，短(duan)掛杯(bei)就是(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)痕(hen)(hen)流的(de)速度比較快。掛杯(bei)長(chang)意味(wei)著酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)更(geng)濃，更(geng)稠(chou),也可能(neng)是(shi)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精含量更(geng)高。

（3）其他技巧：將酒(jiu)杯內的酒(jiu)液(ye)(ye)倒出(chu)，靜置1小時，酒(jiu)香仍可聞到，取2滴酒(jiu)液(ye)(ye)放在手掌中，雙手輕揉后(hou)，將鼻子(zi)靠近快嗅，威(wei)士忌(ji)應香醇優美(mei)，將酒(jiu)液(ye)(ye)含在口中，鼓(gu)漱(shu)后(hou)吐出(chu)，細(xi)細(xi)品嘗回味，應有明顯的香甜味。

2、伏特加辨別

（1）有(you)無(wu)沉(chen)淀(dian)(dian)：伏特加(jia)是最(zui)純凈(jing)的酒，酒未開封(feng)時候看有(you)無(wu)沉(chen)淀(dian)(dian)，有(you)沉(chen)淀(dian)(dian)的說明(ming)是造假時，環(huan)境不衛(wei)生，以及原料不同所導致。

（2）氣味(wei)測試(shi)：倒入杯(bei)內，聞一下，真酒(jiu)(jiu)絕對的(de)(de)清(qing)爽感(gan)，略帶酒(jiu)(jiu)精味(wei)道，假酒(jiu)(jiu)則有(you)刺鼻的(de)(de)味(wei)道。

（3）口感(gan)(gan)測試(shi)：飲(yin)用一小口，真伏(fu)特加在(zai)嘴里是(shi)清(qing)涼的(de)感(gan)(gan)覺(jue)，不辣嗓。假酒則是(shi)嗆(qiang)嗓子。

（4）觸覺(jue)測試(shi)：滴兩滴于(yu)手掌心(xin)，置于(yu)眼(yan)睛周(zhou)圍，真伏特加不熏眼(yan)睛。

3、大眾酒水識別

（1）按有(you)關規(gui)定(ding)需求，洋酒(jiu)(jiu)標簽上要有(you)中文標識及(ji)清潔查驗檢疫章，因而(er)沒(mei)有(you)中文標識及(ji)清潔查驗檢疫章的洋酒(jiu)(jiu)可能是假(jia)酒(jiu)(jiu)。

（2）真(zhen)品標簽筆跡(ji)明白、概括好(hao)，假酒標簽筆跡(ji)含糊、不規則(ze)。

（3）真品瓶蓋(gai)(gai)上的(de)金屬防(fang)偽(wei)蓋(gai)(gai)與(yu)瓶蓋(gai)(gai)是連為一(yi)體的(de)，而假酒的(de)防(fang)偽(wei)蓋(gai)(gai)則(ze)是粘上去的(de)。

（4）真(zhen)品防(fang)偽標志在(zai)不(bu)一樣(yang)的、視點(dian)下可呈現(xian)不(bu)一樣(yang)的圖畫改換，防(fang)偽線可撕下來(lai)，假酒的防(fang)偽標志無光澤，圖畫改換不(bu)明顯，防(fang)偽線有時(shi)是印上去的。

（5）真品金屬(shu)防偽蓋(gai)做(zuo)工(gong)緊(jin)密，塑(su)封整齊(qi)、光澤(ze)好(hao)，而(er)假酒瓶蓋(gai)做(zuo)工(gong)粗糙，塑(su)封原料欠好(hao)，偏厚，光澤(ze)差，商標含糊(hu)，立體感差。

（6）進(jin)(jin)入(ru)中國(guo)(guo)市場的洋(yang)酒(jiu)標(biao)簽上必須有(you)中文標(biao)識，若沒(mei)有(you)中文標(biao)識則很可能是假酒(jiu)。（正(zheng)宗(zong)的洋(yang)酒(jiu)分(fen)兩種：一是原裝進(jin)(jin)口的，二是散裝進(jin)(jin)口正(zheng)宗(zong)原料酒(jiu)，由(you)國(guo)(guo)內相關授(shou)權公司灌(guan)裝包裝的。經正(zheng)規渠道進(jin)(jin)入(ru)國(guo)(guo)內的洋(yang)酒(jiu)，按規定必須加(jia)貼中文標(biao)志，包括品名、原產(chan)地、灌(guan)裝日期、保質期、進(jin)(jin)口銷售商(shang)及(ji)其地址和電話等）。

（7）各洋(yang)酒(jiu)行都有各自的(de)密碼數字，暗示酒(jiu)的(de)生產日期，何(he)時到達(da)中國，如果是假酒(jiu)，則沒有編(bian)(bian)號(hao)或編(bian)(bian)號(hao)不符合洋(yang)酒(jiu)行的(de)編(bian)(bian)號(hao)規則。