帝(di)王蟹(xie)(xie)不是螃蟹(xie)(xie)，它是石蟹(xie)(xie)科的(de)。帝(di)王蟹(xie)(xie)和螃蟹(xie)(xie)最大的(de)區別就(jiu)在(zai)于螃蟹(xie)(xie)有八條腿(tui)，兩個鉗(qian)子，而帝(di)王蟹(xie)(xie)只有六條腿(tui)和兩個鉗(qian)子。

優質的帝王(wang)蟹肉質飽滿、甜咸適中，蟹膏入口濃郁，肉質細膩，吃(chi)起來(lai)鮮(xian)甜味十足(zu)。

帝王(wang)蟹是(shi)非(fei)常大的(de)，一(yi)只長成(cheng)的(de)帝王(wang)蟹有成(cheng)人的(de)臉那么(me)大，而(er)蟹腿伸展開來之(zhi)后(hou)，甚至有小臂那么(me)長。

帝(di)王(wang)(wang)蟹主(zhu)產于北(bei)太平(ping)(ping)洋的冷(leng)水海(hai)(hai)域，從日(ri)本(ben)海(hai)(hai)、鄂霍次克海(hai)(hai)至(zhi)白令海(hai)(hai)一帶，美國阿(a)拉斯(si)加至(zhi)俄羅斯(si)勘察加半島(dao)的北(bei)太平(ping)(ping)洋兩岸都是(shi)帝(di)王(wang)(wang)蟹的生長范(fan)圍，其中阿(a)拉斯(si)加帝(di)王(wang)(wang)蟹特別出名(ming)。

“帝王蟹”一般指堪察加擬石蟹，它不是真正的蟹類，屬于十足目，腹胚亞目，歪尾下目，石蟹科，擬石蟹屬；而“皇帝蟹”通常指巨大擬濱蟹，產于澳洲，屬于十足目，腹胚亞目，短尾下目，扇蟹科，擬濱蟹屬。兩者不可混淆。詳細>>

帝王蟹腿比雪蟹腿更粗、腿刺更大，而且價格也要更貴。詳細>>

帝(di)王蟹(xie)圖片(pian)

帝王蟹肉質鮮美，而且含有(you)豐富(fu)的蛋白質、維生素(su)D和磷、鉀、鈉、鈣等(deng)微量(liang)(liang)元(yuan)素(su)，所(suo)以適量(liang)(liang)食用帝王蟹可以很好(hao)的補充身體(ti)營養，滋補身體(ti)。

帝(di)王(wang)蟹價格是比較(jiao)貴的(de)(de)，鮮(xian)活(huo)的(de)(de)帝(di)王(wang)蟹一(yi)斤(jin)一(yi)般都要(yao)500-700元左(zuo)(zuo)右，如(ru)果是熟凍(dong)(dong)的(de)(de)帝(di)王(wang)蟹，價格相對來說要(yao)比較(jiao)便宜一(yi)點，大概在100-300元一(yi)斤(jin)左(zuo)(zuo)右。還有那種生凍(dong)(dong)的(de)(de)帝(di)王(wang)蟹，價格就更便宜了，可能幾十(shi)塊(kuai)錢一(yi)斤(jin)就能買(mai)到(dao)，不(bu)過這種帝(di)王(wang)蟹口感要(yao)比鮮(xian)活(huo)的(de)(de)差很多，因此買(mai)購(gou)網(wang)編輯更青睞(lai)于買(mai)鮮(xian)活(huo)的(de)(de)或熟凍(dong)(dong)處(chu)理(li)的(de)(de)帝(di)王(wang)蟹。

很多人在(zai)第一次(ci)處(chu)理這么大的(de)帝(di)王(wang)(wang)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)時候，往往會感到無從下手，那么帝(di)王(wang)(wang)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)怎么殺(sha)呢？其(qi)實帝(di)王(wang)(wang)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)處(chu)理方法(fa)不難(nan)，首(shou)先我們用(yong)(yong)剪刀將(jiang)帝(di)王(wang)(wang)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)腿(tui)剪下來，然(ran)后(hou)再扯開蟹(xie)(xie)(xie)(xie)蓋，將(jiang)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)腮摘除(chu)。接(jie)著(zhu)用(yong)(yong)干(gan)凈的(de)牙刷，將(jiang)帝(di)王(wang)(wang)蟹(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)表面刷洗干(gan)凈就可以了。

這是MAIGOO美食小編最喜(xi)歡(huan)吃的(de)(de)(de)帝(di)王(wang)(wang)蟹(xie)做法了(le)，首先我們要將帝(di)王(wang)(wang)蟹(xie)刷(shua)洗干凈，然(ran)后將帝(di)王(wang)(wang)蟹(xie)肚(du)子朝上放到蒸鍋上，在帝(di)王(wang)(wang)蟹(xie)的(de)(de)(de)肚(du)子上擺幾片姜(jiang)片，然(ran)后開大火(huo)蒸就可以了(le)。蒸帝(di)王(wang)(wang)蟹(xie)的(de)(de)(de)時(shi)間需(xu)要把握好(hao)，那么帝(di)王(wang)(wang)蟹(xie)蒸多久合適呢？這個(ge)要看帝(di)王(wang)(wang)蟹(xie)的(de)(de)(de)大小，特別(bie)大的(de)(de)(de)帝(di)王(wang)(wang)蟹(xie)建議蒸20-30分鐘(zhong)，比較小只的(de)(de)(de)，蒸15分鐘(zhong)左(zuo)右就可以了(le)。

干(gan)貝(bei)洗(xi)凈(jing)(jing)后(hou)(hou)用(yong)熱水(shui)泡著；排(pai)骨(gu)洗(xi)凈(jing)(jing)后(hou)(hou)焯水(shui)；帝(di)(di)王蟹洗(xi)凈(jing)(jing)后(hou)(hou)斬件(jian)；蝦去殼；姜(jiang)切成姜(jiang)絲。把(ba)(ba)排(pai)骨(gu)放(fang)入高(gao)壓(ya)鍋中，加一兩片姜(jiang)，煮10-15分(fen)鐘(zhong)。然后(hou)(hou)把(ba)(ba)排(pai)骨(gu)撈(lao)出來，留(liu)湯煮粥(zhou)。粥(zhou)煮好(hao)(hao)之后(hou)(hou)，把(ba)(ba)干(gan)貝(bei)放(fang)進去煮，煮開之后(hou)(hou)下入帝(di)(di)王蟹，然后(hou)(hou)再下蝦，放(fang)入準備好(hao)(hao)的姜(jiang)絲，攪拌均(jun)勻，然后(hou)(hou)加鹽、味精、胡椒粉和一把(ba)(ba)香菜，帝(di)(di)王蟹粥(zhou)就煮好(hao)(hao)啦。

將帝王蟹洗凈后切塊，然后裹上玉米淀粉，入熱油鍋炸3分鐘后撈出，再復炸一遍，之后撈出控油。往炒鍋里加入黃油，等到黃油融化后，倒入炸好的帝王蟹，然后加入咖喱和椰青水，大火燜煮10分鐘，接著加蘋果塊、彩椒塊，倒入椰漿拌勻，轉中火燜5-10分鐘，直到咖喱汁變得濃稠，就可以起鍋了。詳細>>

將帝王蟹洗凈后斬件，然后放到鋪好錫紙的烤盤上，然后刷涂上融化的黃油。繼續往帝王蟹上撒上蒜蓉、胡椒粉和芝士，然后放入預熱好的烤箱內，用220度烤10分鐘左右即可。詳細>>

帝(di)王蟹的胃部(bu)、腮(sai)部(bu)、腸部(bu)這(zhe)三個(ge)部(bu)位(wei)是不(bu)可以(yi)吃的，因為(wei)這(zhe)三個(ge)部(bu)位(wei)可能有(you)重金(jin)屬殘留(liu)，而(er)且也存(cun)在有(you)大量的細菌，所以(yi)最(zui)好不(bu)要(yao)吃。

患(huan)有冠心病、高血(xue)壓、動(dong)脈硬化、高血(xue)脂、痛(tong)風等疾病的患(huan)者最(zui)好不要吃帝王蟹，此外，孕婦最(zui)好也不要吃帝王蟹，以(yi)免影(ying)響胎(tai)兒發育。

帝王(wang)蟹不宜和柿子、石榴、山楂等鞣酸含量比(bi)較(jiao)多(duo)的食物一起(qi)吃，否則會加(jia)重腸胃(wei)負(fu)擔，引起(qi)嘔吐、腹瀉、腹痛等不適。

據Maigoo小(xiao)編了解，鮮(xian)活的帝王(wang)蟹離水后需要將它放(fang)到濕冷(leng)環(huan)境下保存(cun)(cun)，這樣可以(yi)(yi)存(cun)(cun)活24小(xiao)時左右。如果是(shi)冷(leng)凍的帝王(wang)蟹，則需要適當(dang)進行鍍冰衣處(chu)理，保存(cun)(cun)得(de)當(dang)的話，冷(leng)凍帝王(wang)蟹可以(yi)(yi)保存(cun)(cun)一(yi)年左右。

1、每逢節日活(huo)動，就到了網購達人們大(da)展身手(shou)的時候了，然而面對五花八門的商品、參差不(bu)齊的價(jia)格卻不(bu)知如(ru)何下手(shou)？

2、每(mei)逢節(jie)日活動，就到了網購達人們(men)大展身手(shou)的(de)時候了，然(ran)而面對(dui)五花八門的(de)商品、參差不齊的(de)價格卻不知如何下(xia)手(shou)？