減壓安(an)(an)眠(mian)：因(yin)為(wei)核桃(tao)中含有(you)大量(liang)優質(zhi)脂肪和蛋白(bai)質(zhi)，容易被人體吸收，蛋白(bai)質(zhi)中富含人體所需的(de)賴氨酸，對大腦神經極有(you)助益(yi)。因(yin)此頭暈、神經衰弱、健忘、失眠(mian)多夢、食欲不振的(de)、精神緊張的(de)人每天早晚各吃幾個核桃(tao)可以有(you)效(xiao)減壓安(an)(an)眠(mian)。

補腎(shen)益精(jing)：核桃可以固(gu)牙齒、烏須發、消血淤、通血脈、益腎(shen)精(jing)，對腎(shen)虛腰痛、兩腳痿(wei)軟、小便頻數、陽痿(wei)遺精(jing)、肺腎(shen)虛寒(han)的久咳氣(qi)喘(chuan)，以及(ji)老年人或病(bing)后體(ti)虛等(deng)癥(zheng)都(dou)有很好(hao)的療效。

健(jian)腦(nao)益智：核桃中(zhong)(zhong)含有的(de)(de)(de)豐富的(de)(de)(de)亞油酸甘油脂，能(neng)夠(gou)為大(da)腦(nao)提供基質所需。另(ling)外核桃中(zhong)(zhong)含有的(de)(de)(de)微量(liang)元素鋅、錳等等都(dou)是大(da)腦(nao)中(zhong)(zhong)腦(nao)垂(chui)體的(de)(de)(de)重要成分。經常(chang)食用核桃能(neng)夠(gou)幫助補充腦(nao)部所需的(de)(de)(de)營養，起(qi)到健(jian)腦(nao)益智的(de)(de)(de)作(zuo)用。

美容(rong)養(yang)顏：核桃(tao)中(zhong)含(han)有的豐富的亞油酸甘油脂(zhi)，能(neng)(neng)夠(gou)為(wei)大(da)腦(nao)提供基質(zhi)所(suo)需。另(ling)外核桃(tao)中(zhong)含(han)有的微量元素鋅、錳(meng)等等都是(shi)大(da)腦(nao)中(zhong)腦(nao)垂(chui)體(ti)的重要(yao)成(cheng)分(fen)。經常食(shi)用(yong)核桃(tao)能(neng)(neng)夠(gou)幫助(zhu)補充腦(nao)部所(suo)需的營(ying)養(yang)，起(qi)到(dao)健腦(nao)益智(zhi)的作用(yong)。

抗(kang)衰老(lao)：核(he)桃中含有豐富的(de)(de)維生(sheng)素E，維生(sheng)素E是(shi)醫學(xue)界公認的(de)(de)抗(kang)衰老(lao)物質。它能夠消除身體中的(de)(de)自由基，幫(bang)助身體細(xi)胞(bao)免受自由基的(de)(de)損害，保持細(xi)胞(bao)的(de)(de)活(huo)力。

降血糖：核桃中含有豐富的(de)維生(sheng)素E，維生(sheng)素E是醫(yi)學界公認的(de)抗衰老物質。它能夠消(xiao)除(chu)身體(ti)中的(de)自由基，幫助(zhu)身體(ti)細(xi)胞(bao)免受自由基的(de)損害，保持細(xi)胞(bao)的(de)活(huo)力。

減(jian)少患乳腺癌的(de)(de)風(feng)險：西(xi)弗(fu)吉尼亞的(de)(de)馬歇爾大學(xue)醫(yi)學(xue)院(yuan)的(de)(de)試驗顯示(shi)，實驗鼠每天食用(yong)(yong)2盎司約60g的(de)(de)核(he)桃，比不食用(yong)(yong)的(de)(de)老鼠，患乳腺癌和(he)腫(zhong)瘤(liu)的(de)(de)幾率要小(xiao)。