核桃多少錢一斤

核桃(tao)(tao)的價格因(yin)品種、規(gui)格、產地等不(bu)(bu)同而不(bu)(bu)同，而具體到產地的話，如：河(he)北石家莊市贊(zan)皇縣核桃(tao)(tao)6.83元/斤；山西晉城市(shi)(shi)高平市(shi)(shi)核桃(tao)5元/斤(jin)；浙江金華市義烏市核桃5.85元/斤；山東泰(tai)安市(shi)岱岳區核(he)桃3.5元/斤；廣(guang)東廣(guang)州市荔灣區核(he)桃10.09元(yuan)/斤；四川(chuan)成都市蒲江縣核桃7.7元(yuan)/斤；云南(nan)昆(kun)明(ming)市東川(chuan)區核(he)桃6.63元(yuan)/斤(jin)等。

不同種類核桃價格差異

全國(guo)11類核桃中，紙皮核桃的價格相對較高，一斤需要10元左右，泡核桃(tao)、山核桃(tao)、薄(bo)皮(pi)核桃(tao)的價格都在8-8.5元之間。

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不過不同地區的(de)核(he)桃(tao)品種價格(ge)有差異，華北地區的(de)泡(pao)核(he)桃(tao)價格(ge)為12元/斤，薄皮核桃價格為7.48元(yuan)/斤(jin)，華北地區紙皮核(he)桃(tao)價格為3.8元(yuan)/斤；東北地區的山(shan)核(he)桃(tao)價格為13.33元(yuan)/斤。

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生核桃和熟核桃哪個營養高？

生(sheng)核桃與(yu)熟核桃是有很大區別(bie)的(de)，首先營養方面(mian)，生(sheng)核桃沒(mei)有經過特殊的(de)加工處理，因(yin)此營養成分能夠得(de)以更好的(de)保留，而一(yi)旦(dan)被炒(chao)熟之(zhi)后，核桃中含(han)有的(de)亞油(you)酸(suan)、亞麻(ma)酸(suan)等不飽(bao)和(he)脂肪酸(suan)和(he)磷脂類等成分會受到一(yi)定的(de)破壞(huai)。

雖然生核桃比熟核桃營養更高，但生核桃沒有熟核桃那樣具有油脂的香氣，因此，吃起來口感上會比較的酸澀，而熟核桃經過加工變成堅果零食之后，油脂香味足，吃起來口感好。