鈣是人體不可短缺的(de)營養元(yuan)素之一，從骨(gu)骼形成、肌肉收縮、心臟跳動(dong)、神(shen)經以及大腦(nao)的(de)思維活動(dong)、直至人體的(de)生長發(fa)育、消除疲勞、健腦(nao)益智(zhi)和(he)延緩衰(shuai)老等方面(mian)，都起(qi)著(zhu)重(zhong)要的(de)作用。專家指出，一天(tian)中最(zui)佳的(de)補(bu)鈣時機是每天(tian)晚上臨睡前，最(zui)不宜補(bu)鈣的(de)時間(jian)：空腹。

牛(niu)奶營(ying)養豐富，被視為最理想的天(tian)然保健飲(yin)品，具有“白色血液”之(zhi)稱(cheng)。含(han)有豐富的蛋白營(ying)養；里(li)面的CLA物質(zhi)能(neng)抑制(zhi)腫瘤；還有鎮靜安神、美容養顏、有助(zhu)減肥和促進幼(you)兒腦發育(yu)等功效。現在牛(niu)奶制(zhi)品眾多，在選購時要選擇自己(ji)喜歡的口(kou)味(wei)或(huo)者營(ying)養需求；好牛(niu)奶，始終應該帶著一(yi)股牛(niu)身上天(tian)生(sheng)的那種奶膻味(wei)，如果是(shi)香(xiang)氣逼人，添加(jia)香(xiang)精的這種還是(shi)不要買了。

豆制(zhi)(zhi)品(pin)在我們生活中(zhong)是非常(chang)常(chang)見(jian)的(de)(de)食(shi)品(pin)，豆制(zhi)(zhi)品(pin)的(de)(de)營養價值(zhi)不但(dan)高，而(er)且(qie)種類繁(fan)多(duo)，價格也比較便(bian)宜(yi)，適(shi)合大眾群體(ti)消費了(le)。其中(zhong)發(fa)(fa)酵豆制(zhi)(zhi)品(pin)在發(fa)(fa)酵的(de)(de)過(guo)程中(zhong)會有(you)部分(fen)蛋白質(zhi)分(fen)解，產(chan)生游離氨(an)基(ji)酸，不但(dan)有(you)特(te)殊(shu)的(de)(de)鮮味(wei)而(er)且(qie)吸收(shou)率好(hao)。非發(fa)(fa)酵型豆制(zhi)(zhi)品(pin)中(zhong)含(han)有(you)鐵、鈣、磷(lin)、鎂等(deng)人(ren)(ren)體(ti)必(bi)需的(de)(de)多(duo)種微量元素和多(duo)種人(ren)(ren)體(ti)必(bi)需的(de)(de)氨(an)基(ji)酸，可以提高人(ren)(ren)體(ti)免疫(yi)功能。