鈣(gai)是人體不可(ke)短(duan)缺(que)的(de)營養元(yuan)素之一，從(cong)骨骼形成、肌肉收(shou)縮、心臟(zang)跳(tiao)動、神經以及大腦的(de)思(si)維活動、直(zhi)至(zhi)人體的(de)生(sheng)長發(fa)育、消(xiao)除疲勞(lao)、健腦益智和延緩衰老等方面(mian)，都起著(zhu)重(zhong)要的(de)作用(yong)。專家指(zhi)出，一天(tian)(tian)中最(zui)佳的(de)補(bu)鈣(gai)時機(ji)是每天(tian)(tian)晚上臨睡前，最(zui)不宜(yi)補(bu)鈣(gai)的(de)時間(jian)：空腹。

牛奶(nai)營(ying)(ying)養(yang)豐(feng)富(fu)，被視為最理想的(de)(de)天然保健(jian)飲品，具(ju)有(you)“白(bai)色(se)血(xue)液”之稱。含有(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)蛋白(bai)營(ying)(ying)養(yang)；里(li)面的(de)(de)CLA物質(zhi)能抑制腫瘤；還有(you)鎮靜安神、美容(rong)養(yang)顏、有(you)助減肥和(he)促(cu)進(jin)幼兒腦發育等功效。現在(zai)(zai)牛奶(nai)制品眾(zhong)多，在(zai)(zai)選購時要選擇自己喜歡的(de)(de)口味或者營(ying)(ying)養(yang)需求；好牛奶(nai)，始終應(ying)該(gai)帶著一(yi)股牛身上天生(sheng)的(de)(de)那種(zhong)奶(nai)膻味，如果(guo)是香氣逼人(ren)，添加香精的(de)(de)這(zhe)種(zhong)還是不要買了。

豆(dou)制品(pin)在(zai)我們生(sheng)(sheng)活中(zhong)是(shi)非常常見的(de)食品(pin)，豆(dou)制品(pin)的(de)營(ying)養(yang)價(jia)值不但(dan)高，而且(qie)種(zhong)類繁多，價(jia)格也比較便宜，適(shi)合大眾群(qun)體(ti)消費了。其中(zhong)發(fa)酵豆(dou)制品(pin)在(zai)發(fa)酵的(de)過程中(zhong)會有部分(fen)蛋白質分(fen)解，產生(sheng)(sheng)游離(li)氨基(ji)酸，不但(dan)有特殊的(de)鮮味而且(qie)吸收率好。非發(fa)酵型(xing)豆(dou)制品(pin)中(zhong)含有鐵、鈣、磷(lin)、鎂等人體(ti)必需(xu)的(de)多種(zhong)微量元素和多種(zhong)人體(ti)必需(xu)的(de)氨基(ji)酸，可(ke)以提高人體(ti)免疫功能。