海參的功效與作用，海參的營養價值

海參(can)含有(you)蛋白質(zhi)、鈣、鉀、鋅(xin)、鐵(tie)、硒、錳等活性(xing)(xing)(xing)物(wu)質(zhi)外，海參(can)體內其它活性(xing)(xing)(xing)成分有(you)海參(can)素及由氨基(ji)已糖(tang)、已糖(tang)醛酸(suan)(suan)和巖藻(zao)糖(tang)等組成刺(ci)參(can)酸(suan)(suan)性(xing)(xing)(xing)粘多糖(tang)，另含18種氨基(ji)酸(suan)(suan)且不含膽固醇。因為海參(can)性(xing)(xing)(xing)溫，具有(you)補(bu)腎益精、滋陰健(jian)陽，補(bu)血潤燥、調經(jing)祛(qu)勞、養胎利(li)產(chan)等陰陽雙補(bu)功(gong)效(xiao)。能(neng)提高(gao)男性(xing)(xing)(xing)內分泌能(neng)力(li)，提高(gao)女性(xing)(xing)(xing)的新陳代(dai)謝，促(cu)進性(xing)(xing)(xing)激(ji)素分泌能(neng)力(li)，提高(gao)性(xing)(xing)(xing)功(gong)能(neng)。

從中(zhong)醫角度講(jiang)，海(hai)參對(dui)人體的作(zuo)用主要補腎固本，也就是俗話說(shuo)的培(pei)元固本。

從西醫角度(du)講(jiang)，海參(can)能有眾多功能是因為(wei)修復和增強(qiang)人體免(mian)(mian)疫力。將海參(can)的各(ge)項成分(fen)進行分(fen)析發現(xian)，這主要是因為(wei)海參(can)中含(han)有的活(huo)性物質(zhi)酸性多糖、多肽等能大(da)大(da)提高人體免(mian)(mian)疫力。

海(hai)參的修(xiu)復(fu)再生(sheng)功能(neng)，是一個重大(da)特點(dian)。如快速使傷(shang)口愈(yu)合、修(xiu)復(fu)多年(nian)受損(sun)的胃(wei)腸、修(xiu)復(fu)免疫系(xi)統、修(xiu)復(fu)胰(yi)島(dao)、恢復(fu)造血功能(neng)等等，無不體(ti)現海(hai)參的強大(da)修(xiu)復(fu)再生(sheng)特征。

海參怎么吃？海參適合什么人吃？什么人不宜吃海參？

海(hai)參之所(suo)以是滋補珍品，不(bu)僅在于它的營(ying)養價值的豐(feng)富(fu)，還在于海(hai)參的適合人(ren)群的廣泛(fan)。當然其(qi)中也有一些熱數人(ren)群不(bu)適宜食用海(hai)參。

一、海參適合什么人吃

1、糖尿(niao)病、貧(pin)血等(deng)慢性消耗性疾病；2、腫瘤(liu)放、化療患(huan)者(zhe)的康復期(qi)保(bao)健；3、動(dong)(dong)脈硬化、高(gao)血壓、高(gao)血脂等(deng)心腦血管(guan)疾病患(huan)者(zhe)；4、免疫力低下、體虛、畏寒(han)、多汗、經常感(gan)冒者(zhe)；5、氣管(guan)炎、關節(jie)炎、類風濕(shi)、骨(gu)質疏(shu)松等(deng)；6、腦力勞(lao)動(dong)(dong)者(zhe)及重體力勞(lao)動(dong)(dong)者(zhe)如運動(dong)(dong)員；7、尿(niao)頻、腎(shen)虛、易疲(pi)勞(lao)、性欲減(jian)(jian)退者(zhe)；8、食欲不(bu)振、便秘者(zhe)；9、失眠、多夢、耳(er)鳴、心慌氣短、頭暈眼(yan)花、記憶力減(jian)(jian)退者(zhe)；10、亞健康、各種現(xian)代病患(huan)者(zhe)；11、孕婦(fu)、產婦(fu)；12、都(dou)市白領、愛(ai)美的現(xian)代女性；13、發育期(qi)兒童補充腦黃金DHA。

二、什么人不能吃海參

1）兒童一般不(bu)(bu)宜多吃(chi)(chi)海(hai)參(can)；2）有類(lei)風(feng)濕(shi)的人也要(yao)少(shao)吃(chi)(chi)或者(zhe)不(bu)(bu)吃(chi)(chi)海(hai)參(can)；3）在吃(chi)(chi)一些個別中藥時(shi)，也要(yao)少(shao)吃(chi)(chi)或不(bu)(bu)吃(chi)(chi)；4）傷風(feng)感(gan)冒(mao)、身體(ti)發熱(re)者(zhe)不(bu)(bu)宜進(jin)食；5）海(hai)參(can)潤五臟(zang)，滋津利水，脾胃有濕(shi)、咳嗽(sou)痰(tan)多、舌苔厚(hou)膩者(zhe)不(bu)(bu)宜食用；6）脾胃虛弱(ruo)勿(wu)食，但(dan)可有選擇的服(fu)用海(hai)參(can)保健食品(pin)；7）感(gan)冒(mao)及(ji)腹瀉患者(zhe)，最(zui)好(hao)暫時(shi)別吃(chi)(chi)海(hai)參(can)；8）高尿(niao)酸血癥病人不(bu)(bu)易(yi)長期食用海(hai)參(can)；9）容易(yi)對蛋(dan)白(bai)質過(guo)敏的人不(bu)(bu)易(yi)多吃(chi)(chi)海(hai)參(can)。

海參知識課堂>>