什么是有機蔬菜

有(you)機(ji)蔬(shu)菜(cai)也(ye)叫生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)態蔬(shu)菜(cai)，是指來(lai)自于有(you)機(ji)農業生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)體系，根(gen)據國際有(you)機(ji)農業的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)技術(shu)(shu)標準(zhun)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)出(chu)來(lai)的(de)，經獨立的(de)有(you)機(ji)食品(pin)認證(zheng)機(ji)構(gou)認證(zheng)允許使用有(you)機(ji)食品(pin)標志的(de)蔬(shu)菜(cai)。有(you)機(ji)蔬(shu)菜(cai)在(zai)整(zheng)個(ge)的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)過程中都必須按(an)照有(you)機(ji)農業的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)方式進行，也(ye)就是在(zai)整(zheng)個(ge)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)過程中必須嚴格(ge)遵循有(you)機(ji)食品(pin)的(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)技術(shu)(shu)標準(zhun)。

蔬菜搭配的禁忌

1、蘿卜(萊菔(fu)、蘆菔(fu))：嚴禁與(yu)橘子同食，否則易患(huan)甲(jia)狀腺腫;忌(ji)與(yu)胡蘿卜、何(he)首(shou)烏、地黃同食;服人(ren)參時也應忌(ji)食。

2、甘(gan)薯(紅薯、白薯、地瓜、山芋)：不(bu)能與柿子同食，兩(liang)者相聚后會形成胃柿石(shi)，引(yin)起胃脹、腹痛、嘔吐、嚴重時可導致胃出(chu)血等，危(wei)及生命;也不(bu)宜與香(xiang)蕉同食。

3、韭菜(cai)(起(qi)陽草、懶人(ren)菜(cai))：不(bu)可(ke)與菠菜(cai)同食，二者同食有滑腸作用，易引(yin)起(qi)腹瀉;不(bu)可(ke)與蜂蜜同食，同食易引(yin)起(qi)心痛;不(bu)可(ke)與牛(niu)肉同食，同食令人(ren)發熱動火。這里要特別提醒農村(cun)的(de)朋友，炒(chao)蔬菜(cai)時(shi)注意不(bu)要放韭菜(cai)，況且(qie)色澤(ze)搭配(pei)也不(bu)科學。

4、茄子(落(luo)蘇、昆侖紫瓜)：忌與黑魚(yu)、蟹同食(shi)(shi)，同食(shi)(shi)有損腸胃，并且，一般過老熟的茄子不(bu)宜食(shi)(shi)，易引起中毒。

5、菠(bo)菜(cai)(菠(bo)棱(leng)萊、赤根菜(cai))：不宜與豆(dou)腐同食(shi)，易(yi)使人缺鈣(gai)，當然亦忌與韭菜(cai)同食(shi)。

6、南瓜(番瓜、倭瓜、飯(fan)瓜)：不(bu)可與(yu)富含維(wei)生素(su)C的蔬菜、水果同食;不(bu)可與(yu)羊肉同食，否(fou)則易發(fa)生黃疸和腳(jiao)氣病。

7、竹筍(筍)：不宜與豆(dou)腐同(tong)食(shi)(shi)，同(tong)食(shi)(shi)易生結(jie)石;不可(ke)與鷓(zhe)鴣肉同(tong)食(shi)(shi)，同(tong)食(shi)(shi)令人腹脹(zhang);不可(ke)與糖同(tong)食(shi)(shi);不宜與羊肝同(tong)食(shi)(shi)。

8、茭白(茭瓜、茭筍)：不宜(yi)與豆腐同食，否則(ze)易形成(cheng)結石(shi)。

9、芹(qin)菜(芹(qin)、旱芹(qin)、藥芹(qin)、香芹(qin))：忌同醋食(shi)，否則易損傷牙齒;不宜(yi)與(yu)黃(huang)瓜(gua)同食(shi)。

10、芥菜(護生草、菱角萊)：忌與鯽魚(yu)同食，否則(ze)易(yi)引發(fa)水(shui)腫。

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