【電飯(fan)(fan)煲煮粥溢出(chu)】電飯(fan)(fan)煲煮粥放多少水 電飯(fan)(fan)煲煮粥溢出(chu)怎么辦
電飯煲煮粥溢出怎么辦
方法一
延長泡米時間。用電飯鍋煮飯前將米泡了2個多(duo)小時后再煮，可以避免發生米湯(tang)外溢的現象。
方法二
熱(re)水下(xia)米(mi)法(fa)。煮稀飯時，采用(yong)水熱(re)后才下(xia)米(mi)的程序，發生米(mi)湯(tang)外溢的情況極少。
方法三
加(jia)香油。往鍋(guo)里加(jia)幾滴香油，煮飯(fan)時就(jiu)能避免飯(fan)外溢。
電飯煲煮粥要放多少水
如果您喜歡稀(xi)稠的(de)，可(ke)以多放一些水，水與大米的(de)比(bi)例是5：1。用小量(liang)杯測量(liang)最(zui)好，是5杯水對比一(yi)杯米就對了。
居家(jia)做粥一般(ban)水和大米的比例是(shi)4：1。
如果(guo)家里沒有量杯(bei)，可以(yi)用手(shou)指(zhi)去測量水(shui)的多少。如：煮米(mi)飯一(yi)(yi)(yi)般是將中(zhong)指(zhi)探進水(shui)里，以(yi)一(yi)(yi)(yi)個指(zhi)關(guan)(guan)節高度(du)為標準。水(shui)平線剛好到第一(yi)(yi)(yi)個指(zhi)關(guan)(guan)節最(zui)好(以米的(de)平(ping)面為底(di)，不(bu)是鍋(guo)底(di)哦！)
其實說實話(hua)，各人口感不一樣，有(you)人喜(xi)歡吃爛點，有(you)人喜(xi)歡吃較顆(ke)粒點的(de)。所以沒有(you)特定(ding)一個標準。一般蒸(zheng)米飯是(shi)(shi)水和米的(de)比例是(shi)(shi)2：1.要是煮(zhu)粥就要逐量加(jia)水(shui)了。
煮粥用什么樣的鍋最好
炆燒煲
這個煮湯、煮粥(zhou)都(dou)很(hen)方便。睡(shui)覺之前把米(mi)和(he)水放內膽燒開15分鐘(zhong)，然后放到外(wai)膽里蓋(gai)好，第二(er)天早上就有軟軟糯(nuo)(nuo)糯(nuo)(nuo)的白米粥了(le)，不(bu)(bu)涼不(bu)(bu)燙吃起來正好。
高壓鍋
煮(zhu)粥都是(shi)很稠(chou)的，煮(zhu)粥的量(liang)不能(neng)太多，一(yi)般加水后為鍋容(rong)量(liang)的2/3為宜，一般高壓鍋(guo)開(kai)了(安全閥冒氣)3-5分鐘即可煮爛。切記，用高壓鍋煮粥(zhou)，水位要(yao)在三分之二以(yi)下，水位過高容易使米粒或(huo)玉米渣(zha)堵塞安全閥的入(ru)口孔而發生(sheng)危險；在蓋鍋(guo)(guo)蓋前，一定要(yao)先檢(jian)查一下鍋(guo)(guo)蓋中心那個(ge)限壓閥的(de)孔是(shi)否(fou)通(tong)暢，鍋(guo)(guo)蓋上的(de)其它閥是(shi)否(fou)正常。
電飯煲
所有食材(cai)放進去就開煮，等到食材(cai)都熟爛后(hou)按(an)成保溫模式，想啥時(shi)喝(he)啥時(shi)喝(he)！不過(guo)在煮粘稠(chou)的(de)粥時要(yao)防止撲鍋，可以(yi)開(kai)鍋后直(zhi)接(jie)按到保(bao)溫(wen)狀態，過(guo)一二十分鐘等米爛了再按回(hui)煮飯(fan)狀態重新燒開(kai)就可以(yi)了；還可用定時的那種電飯煲，可以頭天晚上設定好時間，起床吃就正可口。
電砂鍋
所有材料放進去，開始(shi)煮，煮粥大概兩三(san)個小時。熱粥的話要(yao)半個小時。耗電大，時間長，不過營養(yang)安全。
砂鍋
米放入(ru)砂(sha)鍋加水煮開，煮到(dao)米稍微(wei)有(you)點開花的時候，放入(ru)配料、調味料，再(zai)(zai)煮二十到(dao)三十分(fen)鐘，熬出來(lai)的粥很好(hao)喝(he)。煮好(hao)后別馬上吃，原(yuan)鍋再(zai)(zai)蓋15分(fen)鐘(zhong)左右會(hui)更香。砂鍋(guo)煮粥營養和(he)安全(quan)是最(zui)好的，就是時間太慢(man)。
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