抗衰老蔬菜一：西蘭花

推薦理由：西蘭花富含(han)抗(kang)氧化物維生(sheng)素(su)c及胡蘿卜素(su)，開(kai)十(shi)字花的蔬(shu)菜已被科學家們(men)證實(shi)是(shi)(shi)最好的抗(kang)衰老和抗(kang)癌食(shi)物，而魚(yu)類則(ze)是(shi)(shi)最佳蛋(dan)白質(zhi)來源(yuan)。

抗衰老蔬菜二：冬瓜

推薦理(li)由：冬瓜富(fu)(fu)含豐富(fu)(fu)的維生(sheng)素(su)c，對肌膚的膠(jiao)原蛋白和(he)彈力纖維，都能起到良(liang)好的滋潤效果。經(jing)常食用，可以有(you)效抵(di)抗(kang)初期皺紋的生(sheng)成，令肌膚柔(rou)嫩(nen)光滑。

抗衰老蔬菜三：洋蔥

推(tui)薦理由：這種天天都有可(ke)能(neng)(neng)見到的食物中富含相當多的硫(liu)磺，能(neng)(neng)幫助你的皮(pi)膚和肝臟排(pai)毒(du)，而(er)且能(neng)(neng)重(zhong)建結締組織(zhi)，比如膠原蛋白。洋蔥槲黃(huang)素的有效來源(yuan)，而(er)槲黃(huang)素能(neng)(neng)幫助清(qing)楚(chu)自由基，而(er)且有降血壓(ya)的功效，做(zuo)飯的時候不妨(fang)扔點洋蔥進去當配(pei)料吧！

抗衰老蔬菜四：圓白菜

推(tui)薦理由：圓白菜亦是開十字花的(de)(de)(de)蔬(shu)菜，中含(han)有(you)豐富的(de)(de)(de)維生素(su)C、維生素(su)E、β-胡蘿卜素(su)等，總的(de)(de)(de)維生素(su)含(han)量比番茄多出3倍(bei)，因此，具有(you)很(hen)強(qiang)的(de)(de)(de)抗氧化(hua)作用(yong)及抗衰老的(de)(de)(de)功效。

抗衰老蔬菜五：胡蘿卜

推(tui)薦理由(you)：胡蘿(luo)(luo)卜(bu)富含維(wei)(wei)生素(su)a和胡蘿(luo)(luo)卜(bu)素(su)。維(wei)(wei)生素(su)a可(ke)使頭發(fa)保持光澤，皮膚細膩。胡蘿(luo)(luo)卜(bu)素(su)可(ke)清除致人衰(shuai)老(lao)的(de)自由(you)基。另外，胡蘿(luo)(luo)卜(bu)所含的(de)B族維(wei)(wei)生素(su)和維(wei)(wei)生素(su)C等(deng)招牌營(ying)養素(su)也有潤(run)皮膚，抗衰(shuai)老(lao)的(de)作(zuo)用(yong)。胡蘿(luo)(luo)卜(bu)的(de)芳香氣味是揮發(fa)油造成(cheng)的(de)。能增進消化(hua)，并有殺菌作(zuo)用(yong)。

抗衰老蔬菜六：西紅柿

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推薦理由：西紅(hong)柿營(ying)(ying)養(yang)豐富且熱量(liang)(liang)低，酸性(xing)汁(zhi)液豐富，含(han)有豐富的(de)(de)茄紅(hong)素，同時，西紅(hong)柿不但(dan)含(han)有去(qu)除自(zi)由基的(de)(de)茄紅(hong)素，也含(han)有很多種(zhong)維(wei)生素、礦物質、微量(liang)(liang)元素、維(wei)他命C、優質的(de)(de)食物纖維(wei)及果膠等高(gao)價值的(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)成份。

抗衰老蔬菜七：菠菜

推薦理(li)由：增強體質、對(dui)皮(pi)膚好、可(ke)排毒(du)、保護(hu)視力、穩定(ding)情緒、可(ke)遠離缺(que)鐵性貧血(xue)。菠菜中的葉酸對(dui)準媽媽非常重(zhong)要(yao)，懷孕期間補充充足(zu)的葉酸，不僅可(ke)以避免生出有發育缺(que)陷的寶(bao)寶(bao)，還(huan)能(neng)減低新(xin)生嬰兒(er)患白血(xue)病、先天(tian)性心臟病等疾病的概率。

抗衰老蔬菜八：香菜

推薦(jian)理由：香菜(cai)之所以(yi)香，主要是因為(wei)(wei)它(ta)含(han)有揮(hui)發(fa)油和揮(hui)發(fa)性(xing)香味物質(zhi)(zhi)。香菜(cai)富含(han)營養素(su)，其中維生(sheng)素(su)C含(han)量(liang)(liang)為(wei)(wei)番(fan)茄的2.5倍(bei)，胡(hu)蘿卜素(su)含(han)量(liang)(liang)為(wei)(wei)番(fan)茄的2.1倍(bei)，維生(sheng)素(su)E含(han)量(liang)(liang)為(wei)(wei)番(fan)茄的1.4倍(bei)，礦物質(zhi)(zhi)含(han)量(liang)(liang)更遠勝(sheng)于番(fan)茄，如鐵為(wei)(wei)番(fan)茄的7.3倍(bei)，鋅和硒(xi)為(wei)(wei)番(fan)茄的3.5倍(bei)等。生(sheng)食香菜(cai)可幫助(zhu)改善代謝有利于減(jian)肥美容。

抗衰老蔬菜九：馬鈴薯

推薦理由：土豆含有(you)豐富(fu)的(de)(de)(de)營養，是抗(kang)衰老的(de)(de)(de)圣(sheng)物。它含有(you)豐富(fu)的(de)(de)(de)維生素(su)B1、B2、B6和(he)泛酸等(deng)B群維生素(su)及(ji)大(da)量(liang)的(de)(de)(de)優(you)質纖維素(su)，還含有(you)微量(liang)元(yuan)素(su)、氨基酸、蛋白質、脂肪(fang)和(he)優(you)質淀粉等(deng)營養元(yuan)素(su)。經常吃土豆的(de)(de)(de)人身體(ti)健(jian)康，身體(ti)各個器官都減(jian)緩衰老，皮(pi)膚也是如此。

抗衰老蔬菜十：芹菜

推薦理由：芹菜是感光食物，如果在白天食用可能會令你變黑。不過，是芹菜里的有機鉀，它是一種重要的電解質，能幫助清潔你的細胞。要記得，芹菜葉子中的鉀含量要比莖中的高得多，如果可能的話，盡量一起食用。可以把莖葉添加進小點心或者涼拌菜里，或者與牛奶一(yi)起攪(jiao)拌成果(guo)汁飲(yin)用，還有減肥的(de)功效。