抗衰老蔬菜一：西蘭花

推薦理由：西蘭花富含抗氧化物(wu)維生素(su)c及胡蘿卜(bu)素(su)，開十字花的蔬菜已被科學(xue)家(jia)們證(zheng)實是(shi)最好的抗衰老和(he)抗癌(ai)食物(wu)，而魚(yu)類則是(shi)最佳蛋白質來源。

抗衰老蔬菜二：冬瓜

推薦理由：冬瓜富含(han)豐富的(de)維(wei)(wei)生(sheng)素c，對肌膚(fu)的(de)膠原蛋(dan)白和彈力(li)纖維(wei)(wei)，都能(neng)起到良好的(de)滋潤效(xiao)果(guo)。經常食用，可以(yi)有效(xiao)抵抗初期皺紋的(de)生(sheng)成，令(ling)肌膚(fu)柔(rou)嫩光滑(hua)。

抗衰老蔬菜三：洋蔥

推(tui)薦(jian)理由：這(zhe)種天(tian)天(tian)都有(you)可能(neng)(neng)見到的食物中富含相(xiang)當多的硫磺，能(neng)(neng)幫(bang)助你(ni)的皮膚(fu)和(he)肝臟排毒，而(er)(er)且(qie)(qie)能(neng)(neng)重建結締組(zu)織，比如膠原蛋白(bai)。洋蔥槲(hu)黃(huang)素(su)(su)的有(you)效來(lai)源，而(er)(er)槲(hu)黃(huang)素(su)(su)能(neng)(neng)幫(bang)助清楚(chu)自由基(ji)，而(er)(er)且(qie)(qie)有(you)降血壓的功(gong)效，做飯的時候不妨扔點洋蔥進去當配料(liao)吧(ba)！

抗衰老蔬菜四：圓白菜

推薦理由：圓(yuan)白菜亦是開十字花的(de)蔬菜，中含有豐富的(de)維生(sheng)素(su)C、維生(sheng)素(su)E、β-胡蘿卜(bu)素(su)等，總的(de)維生(sheng)素(su)含量(liang)比番茄多(duo)出(chu)3倍，因此(ci)，具有很強(qiang)的(de)抗氧化作用及抗衰老的(de)功效。

抗衰老蔬菜五：胡蘿卜

推(tui)薦理(li)由：胡(hu)蘿(luo)卜富含維(wei)生(sheng)素(su)a和胡(hu)蘿(luo)卜素(su)。維(wei)生(sheng)素(su)a可(ke)使頭發保持光澤，皮膚(fu)細膩。胡(hu)蘿(luo)卜素(su)可(ke)清除致人(ren)衰老的自由基。另外，胡(hu)蘿(luo)卜所含的B族維(wei)生(sheng)素(su)和維(wei)生(sheng)素(su)C等招牌營(ying)養素(su)也有(you)潤皮膚(fu)，抗衰老的作用。胡(hu)蘿(luo)卜的芳香氣味(wei)是揮(hui)發油造(zao)成(cheng)的。能增進(jin)消化，并有(you)殺(sha)菌作用。

抗衰老蔬菜六：西紅柿

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推薦理由：西紅(hong)柿(shi)營養豐富且熱量低，酸(suan)性(xing)汁液豐富，含(han)有豐富的(de)茄(qie)紅(hong)素，同時(shi)，西紅(hong)柿(shi)不但含(han)有去除自由基(ji)的(de)茄(qie)紅(hong)素，也含(han)有很(hen)多種維(wei)生素、礦物質、微量元素、維(wei)他(ta)命(ming)C、優質的(de)食(shi)物纖維(wei)及果膠等(deng)高價值的(de)營養成份。

抗衰老蔬菜七：菠菜

推薦理由：增強體(ti)質、對(dui)皮膚好、可(ke)排毒、保護(hu)視力、穩定情緒、可(ke)遠離(li)缺鐵性貧血(xue)。菠菜中的(de)葉酸(suan)對(dui)準媽媽非常(chang)重要，懷(huai)孕(yun)期間(jian)補充(chong)充(chong)足的(de)葉酸(suan)，不僅可(ke)以避(bi)免生(sheng)出有發(fa)育缺陷(xian)的(de)寶(bao)寶(bao)，還能減低新生(sheng)嬰(ying)兒患(huan)白血(xue)病(bing)、先天(tian)性心臟病(bing)等疾病(bing)的(de)概率。

抗衰老蔬菜八：香菜

推(tui)薦理(li)由：香(xiang)菜(cai)(cai)之所以(yi)香(xiang)，主要是因為它含有揮發油和(he)揮發性香(xiang)味物質。香(xiang)菜(cai)(cai)富含營養素(su)，其中維(wei)生(sheng)素(su)C含量(liang)(liang)為番(fan)(fan)茄(qie)的2.5倍(bei)(bei)(bei)，胡(hu)蘿卜(bu)素(su)含量(liang)(liang)為番(fan)(fan)茄(qie)的2.1倍(bei)(bei)(bei)，維(wei)生(sheng)素(su)E含量(liang)(liang)為番(fan)(fan)茄(qie)的1.4倍(bei)(bei)(bei)，礦(kuang)物質含量(liang)(liang)更遠勝于番(fan)(fan)茄(qie)，如鐵為番(fan)(fan)茄(qie)的7.3倍(bei)(bei)(bei)，鋅和(he)硒為番(fan)(fan)茄(qie)的3.5倍(bei)(bei)(bei)等。生(sheng)食香(xiang)菜(cai)(cai)可幫助改善代謝有利于減肥美容。

抗衰老蔬菜九：馬鈴薯

推薦理由：土豆含有(you)豐富(fu)的營(ying)養，是(shi)抗(kang)衰老的圣物。它含有(you)豐富(fu)的維生素B1、B2、B6和泛(fan)酸(suan)等B群維生素及(ji)大量(liang)的優(you)質纖維素，還含有(you)微量(liang)元素、氨基(ji)酸(suan)、蛋(dan)白質、脂肪和優(you)質淀粉等營(ying)養元素。經常吃土豆的人身(shen)體(ti)(ti)健康，身(shen)體(ti)(ti)各個器(qi)官(guan)都(dou)減緩衰老，皮膚(fu)也是(shi)如此(ci)。

抗衰老蔬菜十：芹菜

推薦理由：芹菜是感光食物，如果在白天食用可能會令你變黑。不過，是芹菜里的有機鉀，它是一種重要的電解質，能幫助清潔你的細胞。要記得，芹菜葉子中的鉀含量要比莖中的高得多，如果可能的話，盡量一起食用。可以把莖葉添加進小點心或者涼拌菜里，或者與牛奶一(yi)起攪拌(ban)成果汁飲用，還有減肥的功效(xiao)。