【蔬(shu)菜減(jian)肥(fei)食譜(pu)】怎樣才能越吃越瘦？這(zhe)份蔬(shu)菜減(jian)肥(fei)食譜(pu)請收好(hao)
一、香燒胡蘿卜
材料：胡蘿卜(bu)、醬(jiang)油、白糖、鹽。
做法：
1、兩勺(shao)醬油，一小勺(shao)白糖(tang)，少許鹽(yan)混(hun)合(he)。
2、胡(hu)蘿(luo)卜切塊(kuai)，下(xia)油鍋翻(fan)炒，用(yong)中小(xiao)火(huo)慢(man)(man)慢(man)(man)燒軟。
3、倒入調味汁(zhi)，湯汁(zhi)略(lve)微(wei)燒(shao)干后即(ji)可。
這款蔬菜減肥食譜雖然做法簡單，但是(shi)在(zai)減脂瘦身方面有非常不錯的效果。胡(hu)蘿卜(bu)的高纖維可(ke)(ke)以幫助消化，促進腸(chang)道排(pai)毒，清除體(ti)內垃圾毒素，可(ke)(ke)以緩解(jie)因排(pai)毒不暢而(er)導(dao)致的肥胖，還可(ke)(ke)以抑制對甜食和油膩食物的欲望，幫助MM們(men)控制食量。
二、番茄蔬菜湯
材料：2個番茄、1個包心菜、2個青(qing)椒、1把(ba)西芹、2個洋蔥。
做法：
1、洋蔥去皮(pi)，用水沖洗干凈，切成三角(jiao)形。
2、青辣椒用水洗(xi)凈，切成小(xiao)型塊(kuai)狀，去除籽(辣莖不去)。
3、芹菜(cai)用(yong)水洗(xi)(xi)凈，切(qie)成(cheng)斜段(duan)；番茄用(yong)水洗(xi)(xi)凈，切(qie)成(cheng)小塊狀(zhuang)；卷心菜(cai)洗(xi)(xi)凈，切(qie)成(cheng)三角形小塊狀(zhuang)。
4、將以(yi)上配菜放(fang)(fang)入(ru)煲內(nei)，注滿清水，翻滾后，慢火(huo)煲3小時左右，湯水可濃(nong)可淡，你可以(yi)隨(sui)喜好加入(ru)鹽、胡椒、香菜等調(diao)味料，但不能(neng)放(fang)(fang)入(ru)動物油類。
三、鮮菇蘆筍小炒
材(cai)料：蘆(lu)筍、香菇、黃彩椒。
做法：
1、蘆(lu)筍(sun)切(qie)段，香菇切(qie)片，黃(huang)彩(cai)椒切(qie)絲(si)。
2、沸(fei)水中滴幾(ji)滴油加少許(xu)鹽，將蘆筍焯(zhuo)燙一下撈出過水晾涼(liang)。
3、炒鍋放油，放干紅辣椒(jiao)(jiao)、姜、蒜末爆香鍋，再放入香菇片和黃彩(cai)椒(jiao)(jiao)翻炒。
4、最后淋入(ru)少(shao)許生抽，加適(shi)量鹽調味，炒至斷生即(ji)可。
鮮菇蘆筍小炒作為最有效的(de)蔬(shu)菜減肥(fei)食譜之一，能(neng)提高(gao)人體(ti)的(de)基礎代謝，促進人體(ti)內(nei)熱量的(de)消耗，并(bing)有很強(qiang)的(de)脫水能(neng)力，因此多(duo)吃(chi)新鮮蘆筍能(neng)變得苗(miao)條。
四、上湯白菜
材料：大白(bai)菜(cai)、皮蛋、扇(shan)貝丁(ding)、青紅(hong)椒(jiao)、洋蔥。
做法：
1、扇貝丁(ding)(ding)沖洗干凈后，用溫(wen)水泡發20分鐘(zhong)；大白菜取芯，掰成(cheng)(cheng)整葉片，大片的可以(yi)縱(zong)分成(cheng)(cheng)兩、三片；皮蛋、青紅椒(jiao)和洋蔥切(qie)成(cheng)(cheng)丁(ding)(ding)備用。
2、起油鍋，油熱后，爆香洋(yang)蔥丁(ding)(ding)；下(xia)入扇貝丁(ding)(ding)和(he)泡發(fa)扇貝丁(ding)(ding)的水(shui)，大火燒開。
3、添加皮蛋丁、料酒(jiu)和糖，煮(zhu)開；下入白菜葉，煮(zhu)至透明狀，撈出菜葉裝盤。
4、湯中添(tian)加青(qing)紅椒(jiao)，添(tian)加少量(liang)鹽調味；大火收(shou)汁至稠，澆在白(bai)菜上即可。
大(da)白(bai)菜(cai)作為這款蔬菜(cai)減肥食譜的主要(yao)食材，營養(yang)價值極(ji)高，纖(xian)維(wei)素(su)和維(wei)生素(su)含量多到(dao)你(ni)取之(zhi)不盡(jin)，而且(qie)還具有養(yang)顏、保護眼睛的作用。
五、蒜蓉蒸茄子
材料：茄子2根、蒜頭、生姜、蔥花、生抽、糖、鹽、雞精。
做法：
1、茄子去皮，將茄子切(qie)成10cm左右的長(chang)條，蒜頭，生姜切(qie)成末待(dai)用(yong)。
2、將茄子放(fang)在盤里，上鍋隔(ge)水(shui)蒸15分鐘(zhong)。
3、鍋中少(shao)許底(di)油，將(jiang)蒜(suan)(suan)末(mo)(mo)，姜(jiang)末(mo)(mo)放(fang)入鍋中翻炒，等蒜(suan)(suan)末(mo)(mo)，姜(jiang)末(mo)(mo)變色后(hou)，加點生抽，糖，鹽，蔥(cong)花(hua)和雞(ji)精調味。
4、茄子隔(ge)水蒸15分鐘(zhong)后取(qu)出(chu)，倒(dao)出(chu)蒸盤子里蒸茄子出(chu)的水份，然后澆上我們(men)調的汁攪拌均勻即可。
茄子(zi)內含有(you)一種曬元素，它具有(you)抗氧化減肥(fei)的(de)作用，甚至對于(yu)抗癌也有(you)一定的(de)療效(xiao)。你可以(yi)將茄子(zi)切成絲(si)做(zuo)成涼拌茄子(zi)，這樣(yang)吃(chi)對于(yu)減肥(fei)更有(you)益
六、西芹炒百合
材料(liao)：西(xi)芹200克、鮮百合140克(干百合也行)、枸(gou)杞(qi)10粒、鹽適量(liang)、雞精少量(liang)、油2大匙(約30ml)。
做法：
1、鮮百(bai)合去(qu)老(lao)皮和(he)蒂，拆散(san)洗(xi)凈(干(gan)百(bai)合用水泡發(fa)，瀝(li)干(gan)待用)，西芹去(qu)老(lao)筋，洗(xi)凈，斜切(qie)成片，枸杞(qi)用水泡發(fa)，瀝(li)干(gan)待用。
2、西芹放入沸(fei)水(shui)焯過(guo)，撈出迅速放入冰(bing)水(shui)中，瀝干待用。
3、炒(chao)鍋燒(shao)熱(re)(re)，放入油，燒(shao)至5成熱(re)(re)，放入西(xi)芹快速(su)翻炒(chao)。
4、加入百合快速(su)翻炒，炒至百合略透明。
5、加入(ru)枸杞同炒，加入(ru)鹽、雞(ji)精(jing)調味即可。
芹菜(cai)有旱芹和水芹兩種，性寒涼，味甘(gan)微苦，入(ru)肝(gan)、胃、膀胱經，含蛋白質、胡蘿卜(bu)素、維(wei)生素A/B/C/P及(ji)多種氨基酸、礦物質等。從(cong)減(jian)肥角度來看，有降(jiang)脂(zhi)降(jiang)壓、軟化血(xue)管的作(zuo)用，對肥胖(pang)癥、冠心病(bing)、糖尿(niao)病(bing)等有輔(fu)助效果。
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