減肥吃什么蔬菜好

苦瓜：苦瓜是一種常見的蔬菜，在夏季用來作為減肥食物是最佳的選擇。苦瓜有一定抑制一定的食欲，其中還含有豐富的維C，熱量低，脂肪含量也是非常低的，能幫你清除腸道內的脂肪和垃圾，達到減肥的效果。

韭菜：韭菜(cai)也是(shi)一(yi)種(zhong)很(hen)好(hao)的減肥蔬菜(cai)，它(ta)含有豐富的粗纖維，可(ke)促進腸(chang)蠕動，能幫(bang)助人體(ti)消化(hua)。不但可(ke)預(yu)防習慣(guan)性便秘和腸(chang)癌，還可(ke)將消化(hua)道中的某些雜物(wu)包裹起來，隨大便排出體(ti)外(wai)，所(suo)以在民間還被稱(cheng)為(wei)“洗(xi)腸(chang)草(cao)”。

冬瓜：冬(dong)(dong)瓜是一種天然減肥食(shi)物，中醫(yi)認為冬(dong)(dong)瓜味(wei)甘，性微(wei)寒，無毒，有利尿消(xiao)腫、清熱、止(zhi)渴、解毒、減肥等作用。常食(shi)冬(dong)(dong)瓜對動脈硬化(hua)、冠心病(bing)(bing)、糖尿病(bing)(bing)均有良好的療(liao)效，治(zhi)療(liao)水腫腹脹，效果尤(you)為顯(xian)著。

卷心菜：卷(juan)心菜也是(shi)(shi)一種常見的(de)蔬菜，它營養(yang)豐富，但(dan)是(shi)(shi)熱量很(hen)低，含(han)有大量的(de)維生素C，纖維素以及(ji)碳(tan)水化合物及(ji)各種礦物質(zhi)，除此以外卷(juan)心菜內(nei)還含(han)有維生素u，維生素u是(shi)(shi)抗潰瘍因子，具有分解亞硝酸胺的(de)作用，能抑制體內(nei)的(de)糖類物質(zhi)向脂肪轉化。

黑木耳：黑木耳的作用是降低血粘稠度，軟化血管，使血液活動動暢，能預防血管疾病。另外黑木耳還有較強的吸附作用，吸附體內廢物排出體內，具有良好排毒效果。詳細+

蔬菜減肥食譜

食譜一：清炒素四絲

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原(yuan)料(liao)：適(shi)量(liang)綠(lv)豆(dou)芽、韭菜、胡蘿卜、木耳(er)、調味料(liao)。

做法：先(xian)分別(bie)將以上四(si)種蔬菜處理好，然后(hou)往鍋中加(jia)(jia)入(ru)(ru)少(shao)許油，燒熱后(hou)先(xian)放入(ru)(ru)胡蘿(luo)卜絲以及木耳(er)絲，炒(chao)一下(xia)，再加(jia)(jia)入(ru)(ru)韭菜以及綠(lv)豆芽(ya)翻炒(chao)，等到綠(lv)豆芽(ya)、韭菜、胡蘿(luo)卜絲以及木耳(er)軟的時候加(jia)(jia)入(ru)(ru)調味料，再翻炒(chao)均勻即可。

食譜二：鮮蔬脆豆

材料：半個包心菜、60克鷹嘴豆、半個白洋(yang)蔥、適量西芹(qin)、少量鹽、1茶匙檸檬汁、1勺橄(gan)欖油(you)和少量黑胡椒。

做法：包(bao)心菜切(qie)(qie)塊，西芹(qin)去(qu)掉(diao)葉子切(qie)(qie)段(duan)，洋蔥(cong)洗凈(jing)去(qu)皮切(qie)(qie)絲(si)。在鍋(guo)中放(fang)(fang)入5杯水，放(fang)(fang)入鹽和橄(gan)欖油煮(zhu)(zhu)沸，放(fang)(fang)入包(bao)心菜，小火煮(zhu)(zhu)4-5分鐘(zhong)。撈起包(bao)心菜，放(fang)(fang)入鷹(ying)嘴(zui)豆，中火煮(zhu)(zhu)4-5分鐘(zhong)。用(yong)鹽、檸(ning)檬汁、橄(gan)欖油和黑胡椒做汁料(liao)，加入包(bao)心菜、鷹(ying)嘴(zui)豆、西芹(qin)、白(bai)洋蔥(cong)混合均勻。

食譜三：雙菇炒花菜

材料：菜花，香菇，白(bai)蘑(mo)菇，胡蘿卜，食鹽，蠔油，白(bai)糖，生粉，雞湯。

做法：菜花洗(xi)(xi)凈(jing)切塊(kuai)，香菇(gu)、白蘑菇(gu)洗(xi)(xi)凈(jing)切塊(kuai)，白蘿(luo)卜切丁。鍋內放入適量的蠔油和雞湯，將(jiang)菜花、香菇(gu)、白蘿(luo)卜和胡蘿(luo)卜一同放入鍋中，用小(xiao)火煨5分鐘，然后(hou)用食鹽、白糖調味，最(zui)后(hou)用生(sheng)粉勾芡即可(ke)。

食譜四：綠葉海藻

材料(liao)：2棵芫荽(sui)、適(shi)量即食紫菜絲、適(shi)量紫菜、1勺(shao)半醬油、少量姜末、2茶(cha)匙白芝麻、適(shi)量京蔥(cong)絲。

做法：芫荽切(qie)掉頭洗凈(jing)，放入(ru)熱水(shui)中焯一下，撈起沖洗瀝(li)干，切(qie)段，放入(ru)姜(jiang)末、醬(jiang)油(you)混合均勻。煮熟紫菜，撈起放入(ru)芫荽中混合，撒上白(bai)芝麻、京蔥絲(si)和即食紫菜絲(si)。

食譜五：豆腐冷盤

材料(liao)：1塊豆腐、1束韭菜、1茶(cha)匙姜汁、1勺(shao)醬油、少量辣(la)椒(jiao)油、適量京蔥絲(si)、1茶(cha)匙白芝麻(ma)。

做法：豆腐用水煮一下，撈起切片。將姜汁與醬油混合，放置10分鐘加入白芝麻和辣椒油制成汁料，淋在豆腐上，加上京蔥絲和韭菜碎即可。詳細+

蔬菜減肥計劃

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怎么吃水煮菜最減肥

水煮菜的減肥時間周期一般在一周，一周的早上都可以隨意的吃，中午的時候吃一些水煮菜，但注意水煮菜的種類要比較豐富，不要單一的只食用某一種。比如豆腐、香菇、木耳等都是可以幫助減肥的蔬菜。晚上可以食用一些水果，建議可以在晚飯以后食用一粒塑纖果進行食用，減肥的效果會更加的明顯。詳細+

蔬菜減肥的危害

1、痛苦難受

如果你突然改變你的飲食方式，只吃蔬菜，你的身體就很難接受這種模式，具體表現為，你的大腦越跟自己強調自己不想吃肉，自己本能卻反而感覺越想吃。于是你的意志力就和你的本能展開了艱難的拉鋸戰，越是這樣，這樣的行為就越難堅持。很多人堅持幾天只吃蔬菜，瘦了幾斤之后，精神就奔潰了，胃口就決堤了，控制不住的去吃高能量的食品，反而比減重之前還要胖！

2、營養不良

很多人體必需的營養物質都存在于肉類中，如果完全拒絕肉類食物，營養不均衡，那么身體就會免疫力下降，并且流失肌肉。這樣下去，人就變得氣色不好，并且非常容易生病。詳細+