減肥吃什么蔬菜好

苦瓜：苦瓜是一種常見的蔬菜，在夏季用來作為減肥食物是最佳的選擇。苦瓜有一定抑制一定的食欲，其中還含有豐富的維C，熱量低，脂肪含量也是非常低的，能幫你清除腸道內的脂肪和垃圾，達到減肥的效果。

韭菜：韭(jiu)菜(cai)也是(shi)一種很好的(de)(de)減(jian)肥蔬菜(cai)，它含有豐富的(de)(de)粗纖維，可(ke)促進腸(chang)(chang)蠕(ru)動(dong)，能幫助人(ren)體(ti)消化。不但(dan)可(ke)預防習慣性(xing)便秘和(he)腸(chang)(chang)癌，還可(ke)將消化道中的(de)(de)某(mou)些雜物(wu)包裹起來，隨大便排(pai)出體(ti)外，所以在(zai)民(min)間還被稱為“洗腸(chang)(chang)草(cao)”。

冬瓜：冬(dong)瓜是一種天然減肥食(shi)物，中醫認為冬(dong)瓜味甘，性(xing)微寒，無毒，有利(li)尿(niao)消腫、清熱(re)、止渴、解毒、減肥等(deng)作用。常食(shi)冬(dong)瓜對動脈硬化、冠心病、糖尿(niao)病均有良(liang)好(hao)的療效(xiao)，治療水(shui)腫腹脹(zhang)，效(xiao)果尤(you)為顯著(zhu)。

卷心菜：卷心菜也是一種常見的(de)蔬(shu)菜，它營養豐富，但是熱(re)量(liang)很低，含有大量(liang)的(de)維(wei)生素(su)C，纖維(wei)素(su)以及(ji)碳(tan)水化合物(wu)(wu)及(ji)各種礦物(wu)(wu)質，除此以外卷心菜內還含有維(wei)生素(su)u，維(wei)生素(su)u是抗潰瘍因子，具有分解亞(ya)硝酸胺的(de)作用，能(neng)抑(yi)制體內的(de)糖類物(wu)(wu)質向脂(zhi)肪轉化。

黑木耳：黑木耳的作用是降低血粘稠度，軟化血管，使血液活動動暢，能預防血管疾病。另外黑木耳還有較強的吸附作用，吸附體內廢物排出體內，具有良好排毒效果。詳細+

蔬菜減肥食譜

食譜一：清炒素四絲

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原料(liao)：適量綠豆芽、韭菜、胡蘿卜、木耳(er)、調味(wei)料(liao)。

做法(fa)：先分別(bie)將(jiang)以(yi)(yi)上四種蔬菜處理(li)好，然后(hou)往(wang)鍋(guo)中加入(ru)少許油，燒熱后(hou)先放入(ru)胡蘿卜絲以(yi)(yi)及(ji)(ji)木耳(er)絲，炒一下，再(zai)加入(ru)韭(jiu)菜以(yi)(yi)及(ji)(ji)綠豆芽翻(fan)炒，等到綠豆芽、韭(jiu)菜、胡蘿卜絲以(yi)(yi)及(ji)(ji)木耳(er)軟的時候加入(ru)調味(wei)料，再(zai)翻(fan)炒均(jun)勻即可。

食譜二：鮮蔬脆豆

材料：半個包(bao)心菜、60克鷹(ying)嘴豆、半個白洋(yang)蔥(cong)、適量(liang)(liang)西芹、少(shao)(shao)量(liang)(liang)鹽、1茶匙檸檬汁、1勺橄欖油和少(shao)(shao)量(liang)(liang)黑胡椒。

做法：包心(xin)菜(cai)切塊，西芹去(qu)掉葉(xie)子切段，洋蔥(cong)洗凈去(qu)皮切絲。在鍋中放入(ru)5杯水，放入(ru)鹽和(he)橄欖油煮沸，放入(ru)包心(xin)菜(cai)，小火煮4-5分(fen)鐘。撈起(qi)包心(xin)菜(cai)，放入(ru)鷹嘴豆(dou)，中火煮4-5分(fen)鐘。用鹽、檸檬汁(zhi)、橄欖油和(he)黑胡(hu)椒做汁(zhi)料，加入(ru)包心(xin)菜(cai)、鷹嘴豆(dou)、西芹、白洋蔥(cong)混合均勻(yun)。

食譜三：雙菇炒花菜

材料(liao)：菜花，香(xiang)菇(gu)，白蘑菇(gu)，胡蘿卜，食(shi)鹽，蠔油，白糖，生粉，雞湯。

做法：菜(cai)花(hua)洗(xi)凈切(qie)(qie)(qie)塊，香(xiang)菇(gu)、白(bai)蘑(mo)菇(gu)洗(xi)凈切(qie)(qie)(qie)塊，白(bai)蘿(luo)卜(bu)切(qie)(qie)(qie)丁(ding)。鍋內(nei)放(fang)(fang)入(ru)適(shi)量的蠔油和雞湯(tang)，將(jiang)菜(cai)花(hua)、香(xiang)菇(gu)、白(bai)蘿(luo)卜(bu)和胡(hu)蘿(luo)卜(bu)一同放(fang)(fang)入(ru)鍋中，用小火煨5分鐘(zhong)，然(ran)后(hou)用食鹽、白(bai)糖調味，最后(hou)用生(sheng)粉勾芡即可(ke)。

食譜四：綠葉海藻

材料：2棵芫荽、適量即食紫(zi)菜絲(si)、適量紫(zi)菜、1勺半醬油(you)、少量姜末、2茶匙白芝麻、適量京蔥絲(si)。

做法：芫荽(sui)切掉頭洗凈，放入(ru)熱水中焯(zhuo)一(yi)下，撈起沖洗瀝干(gan)，切段，放入(ru)姜(jiang)末、醬油混(hun)合(he)均勻。煮熟紫菜(cai)，撈起放入(ru)芫荽(sui)中混(hun)合(he)，撒上白芝麻(ma)、京蔥絲(si)和即食紫菜(cai)絲(si)。

食譜五：豆腐冷盤

材料：1塊豆腐、1束韭(jiu)菜、1茶匙姜汁、1勺醬油、少量(liang)辣椒油、適量(liang)京蔥絲(si)、1茶匙白芝麻。

做法：豆腐用水煮一下，撈起切片。將姜汁與醬油混合，放置10分鐘加入白芝麻和辣椒油制成汁料，淋在豆腐上，加上京蔥絲和韭菜碎即可。詳細+

蔬菜減肥計劃

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怎么吃水煮菜最減肥

水煮菜的減肥時間周期一般在一周，一周的早上都可以隨意的吃，中午的時候吃一些水煮菜，但注意水煮菜的種類要比較豐富，不要單一的只食用某一種。比如豆腐、香菇、木耳等都是可以幫助減肥的蔬菜。晚上可以食用一些水果，建議可以在晚飯以后食用一粒塑纖果進行食用，減肥的效果會更加的明顯。詳細+

蔬菜減肥的危害

1、痛苦難受

如果你突然改變你的飲食方式，只吃蔬菜，你的身體就很難接受這種模式，具體表現為，你的大腦越跟自己強調自己不想吃肉，自己本能卻反而感覺越想吃。于是你的意志力就和你的本能展開了艱難的拉鋸戰，越是這樣，這樣的行為就越難堅持。很多人堅持幾天只吃蔬菜，瘦了幾斤之后，精神就奔潰了，胃口就決堤了，控制不住的去吃高能量的食品，反而比減重之前還要胖！

2、營養不良

很多人體必需的營養物質都存在于肉類中，如果完全拒絕肉類食物，營養不均衡，那么身體就會免疫力下降，并且流失肌肉。這樣下去，人就變得氣色不好，并且非常容易生病。詳細+