一、水果中哪些成分能抗衰老

1、類胡蘿卜素

多吃水果(guo)蔬菜可(ke)以保持(chi)年輕，其中一大原因就是水果(guo)蔬菜中含(han)有(you)大里的類(lei)(lei)胡(hu)蘿卜素。類(lei)(lei)胡(hu)蘿卜素是許多瓜(gua)果(guo)蔬菜中含(han)有(you)的一種類(lei)(lei)的色素，含(han)有(you)600種以上的天然成分，其中的胡(hu)蘿卜素、番茄紅素、葉(xie)黃(huang)(huang)素和玉米黃(huang)(huang)素對抗癌、抗老化、保護皮膚，預防慢(man)性病、老年眼睛黃(huang)(huang)斑退(tui)化癥、抵擋紫外線和輻射傷害，并保護肝細(xi)胞免受(shou)氧化傷害的作用最為顯著。

類(lei)胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)素(su)無(wu)法由身體自行合成，必須由飲食(shi)中(zhong)攝取。我(wo)們可以通過類(lei)似番茄(qie)、胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)和(he)杏子等食(shi)物(wu)中(zhong)的(de)(de)紅(hong)色(se)、橙色(se)和(he)黃色(se)辨別出類(lei)胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)素(su)，基本上任何帶(dai)有(you)顏色(se)的(de)(de)水果或(huo)蔬菜都含有(you)類(lei)胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)素(su)。另(ling)外，菠菜、芥藍等闊葉深(shen)綠(lv)色(se)蔬菜和(he)花椰菜中(zhong)也含有(you)大量的(de)(de)類(lei)胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)素(su)。番茄(qie)紅(hong)素(su)是番茄(qie)中(zhong)的(de)(de)一(yi)種紅(hong)色(se)物(wu)質(zhi)，是類(lei)胡(hu)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)素(su)的(de)(de)一(yi)種。

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2、胡蘿卜素

胡蘿卜素可以維持眼睛和皮膚的健康，改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況，有助于身體免受自由基的傷害，延遲衰老。對某些腫瘤(liu)有防治作用，能(neng)改善(shan)肺功能(neng)，減輕(qing)糖尿病(bing)并發癥。多存(cun)于黃色(se)、橙色(se)水(shui)果中，如芒果、杏子、香瓜、木瓜等。

3、番茄紅素

具有(you)強(qiang)力的(de)抗(kang)氧化能力，可(ke)以消(xiao)除自由基，預(yu)(yu)防(fang)細胞(bao)(bao)受(shou)(shou)損(sun)，也可(ke)以修補受(shou)(shou)損(sun)細胞(bao)(bao)，有(you)助于預(yu)(yu)防(fang)心血管(guan)疾病(bing)、前列腺癌(ai)(ai)、乳腺癌(ai)(ai)的(de)發生。多(duo)含于番茄、暗紅色葡萄、西瓜等水果中。

4、葉黃素

也(ye)叫植(zhi)物黃體(ti)素(su)，有助于保護老年人的(de)視力(li)，減(jian)少白內障(zhang)的(de)發生，對(dui)某些腫(zhong)瘤的(de)發生有預防作用(yong)。多含(han)于奇(qi)異果(guo)、葡萄、柳橙(cheng)等水(shui)果(guo)中。菠菜和(he)芥藍(lan)也(ye)是(shi)富(fu)含(han)葉(xie)黃素(su)和(he)玉米黃素(su)較豐富(fu)的(de)食物。

5、類黃酮物質

多吃水果能保持年輕的另一個原因就是水果中含有大量的類黃酮。每天攝取31毫克類黃酮能有效延緩動脈老化和免疫系統的老化。和(he)(he)類胡蘿卜素(su)一(yi)樣，類黃酮也是(shi)植物(wu)(wu)中一(yi)種(zhong)(zhong)抗(kang)氧化、抗(kang)炎癥的物(wu)(wu)質。它(ta)是(shi)一(yi)群來自于水果(guo)、蔬菜(cai)、茶、葡(pu)萄酒、種(zhong)(zhong)子或是(shi)植物(wu)(wu)根(gen)的化合物(wu)(wu)，是(shi)多種(zhong)(zhong)具有類似結構和(he)(he)活性物(wu)(wu)質的總稱。它(ta)們能夠調(diao)節免疫(yi)力(li)，對癌(ai)癥細胞具有抑制效(xiao)果(guo)，可預防心血管疾病、老年(nian)癡呆(dai)、對抗(kang)皮膚老化等與自由基相關的保健功(gong)效(xiao)。

類黃酮含量最高的(de)食物是越橘、洋(yang)蔥、綠茶、草莓、花椰菜、芹菜、蘋(pin)果和葡萄。紅(hong)葡萄酒能抗衰(shuai)老、抗癌癥(zheng)的(de)一個原(yuan)因就是它含有(you)大(da)里(li)的(de)類黃酮，包括白(bai)黎蘆(lu)醇。

6、花青素

又(you)稱超級抗氧化(hua)物，對于抗氧化(hua)、抗老、防癌都有幫(bang)助。對于老年人常(chang)患(huan)的白內障、黃(huang)斑退化(hua)和視網(wang)膜(mo)病變(bian)也有療效。以葡萄、草(cao)莓、藍莓、蘋果(guo)、櫻桃、蔓越莓等含里較多。

7、蕓香素

具有幫助肌(ji)膚生長的成分，可以(yi)增加維(wei)生素(su)活性，加強(qiang)維(wei)生素(su)的效(xiao)果，有明顯延緩(huan)衰(shuai)老(lao)的作用。多存在于藍莓、櫻桃、草莓、李子、奇(qi)異果等水果中。

8、槲皮素

具有良好(hao)的生物效用。

9、柚皮苷、橙皮苷

可以抑制過(guo)多的自(zi)由(you)基(ji)，有效降(jiang)低(di)高血糖，減少糖尿病的發生(sheng)。多含(han)于橘子、葡萄(tao)、檸檬(meng)等(deng)水果中。

10、白藜蘆醇

它(ta)是(shi)一種天然多酚(fen)類物質，具(ju)有(you)(you)抗癌、消炎的作(zuo)用，并能提供大量的抗氧化(hua)成分(fen)，對(dui)于預防(fang)心血管疾病具(ju)有(you)(you)功不可沒的功效。

11、酚酸類物質

鞣花酸是一種存在于天然莓果(guo)中的多酚成分。美(mei)白(bai)除了(le)防曬(shai)之外，美(mei)白(bai)除了(le)防曬(shai)之外，就是要想辦法淡(dan)化黑色(se)素(su)，鞣花酸就具(ju)備(bei)了(le)這兩種功效(xiao)。

二、防衰老的食物和水果有哪些

1、葡萄

葡萄(tao)是生(sheng)活中(zhong)最易(yi)得到的(de)(de)(de)水果(guo)(guo)之(zhi)一，它(ta)不僅僅含(han)有豐(feng)富的(de)(de)(de)檸檬酸可以有效保(bao)濕肌膚，達到完美的(de)(de)(de)收(shou)斂(lian)效果(guo)(guo)，葡萄(tao)中(zhong)更含(han)有大量(liang)葡萄(tao)多酚，具有強效的(de)(de)(de)抗(kang)氧化功(gong)能，能有效延緩(huan)肌膚衰老的(de)(de)(de)腳步。

2、芒果

若皮膚膠(jiao)原蛋白彈性不(bu)足就容易出(chu)(chu)現(xian)皺紋(wen)(wen)。芒果是(shi)預防(fang)皺紋(wen)(wen)的(de)最佳水果，因為含有豐富的(de)β—胡蘿卜(bu)素和獨(du)一無二的(de)酶，能激發肌膚細胞活(huo)力，促進廢棄物排出(chu)(chu)，有助于(yu)保持膠(jiao)原蛋白彈性，有效延緩皺紋(wen)(wen)出(chu)(chu)現(xian)。

3、櫻桃

櫻桃那鮮艷欲滴的顏色，和其豐富的營養成分都是人們親睞的美容果。櫻桃不僅僅含有豐富的維Ｃ，其鐵的含(han)量(liang)更是其他水(shui)果無法匹(pi)敵的，常食用櫻(ying)桃可(ke)以有效活(huo)化細胞(bao)，美化肌膚，讓肌膚自然紅潤。

4、橄欖

橄欖樹(shu)(shu)被譽為(wei)生命樹(shu)(shu)，不僅是因為(wei)橄欖樹(shu)(shu)的(de)(de)生命力(li)頑(wan)強，橄欖果中更含有(you)強效抗氧(yang)化(hua)的(de)(de)成(cheng)分酚化(hua)合(he)物(wu)，和橄欖的(de)(de)苦澀結合(he)之后，是對(dui)抗肌膚(fu)(fu)氧(yang)化(hua)衰(shuai)老，改善(shan)皮膚(fu)(fu)松弛起皺的(de)(de)最有(you)效水果之一。

5、石榴

嬌(jiao)嫩璀璨如水(shui)晶的(de)紅石榴，一直是各路美膚(fu)專家、美膚(fu)達(da)人親睞的(de)抗衰(shuai)水(shui)果，石榴中的(de)鞣花(hua)酸，是肌膚(fu)細胞對抗環(huan)境污染外界輻射，延(yan)緩細胞衰(shuai)老，對抗細胞老化，滋養細胞的(de)有效法(fa)寶(bao)。

6、蘋果

蘋(pin)果的好處實(shi)在太多了(le)，不僅僅實(shi)在祛痘這(zhe)方面的，這(zhe)里說(shuo)的是美白抗衰老(lao)，我們就來(lai)針對(dui)(dui)性的說(shuo)一下吧。所(suo)含的大量水(shui)分和各種保濕(shi)因子對(dui)(dui)皮(pi)膚(fu)(fu)有保濕(shi)作用，維他命C能抑制皮(pi)膚(fu)(fu)中黑(hei)色(se)素的沉著(zhu)，常食蘋(pin)果可(ke)淡化面部雀斑(ban)及黃(huang)褐斑(ban)。每天堅持(chi)吃1個蘋(pin)果，長期吃對(dui)(dui)皮(pi)膚(fu)(fu)有很好的美容功效哦。

7、檸檬

檸(ning)檬(meng)含有(you)(you)豐富(fu)的(de)(de)維他命C和鈣質而作(zuo)為(wei)化妝品和護(hu)膚(fu)(fu)品的(de)(de)原料，其主要的(de)(de)美容功效有(you)(you)：增白(bai)潔膚(fu)(fu)、去(qu)除(chu)色斑、緊膚(fu)(fu)、潤膚(fu)(fu)、消除(chu)疲勞(lao)、抗(kang)肌膚(fu)(fu)老化等。檸(ning)檬(meng)中還含有(you)(you)大量的(de)(de)果(guo)酸成(cheng)分(fen)，可(ke)軟化角質層，去(qu)除(chu)死皮，促進皮膚(fu)(fu)新陳代謝。取一小(xiao)茶匙檸(ning)檬(meng)汁，混合(he)一勺酸奶和一勺蜂(feng)蜜，在膝蓋、手肘和腳后(hou)跟部輕輕摩擦約10分(fen)鐘后(hou)，再用溫(wen)水(shui)沖洗，長期堅持可(ke)令(ling)肌膚(fu)(fu)柔嫩而富(fu)有(you)(you)光(guang)澤。可(ke)以生吃，也(ye)可(ke)以作(zuo)為(wei)檸(ning)檬(meng)茶。

8、橙子

橙子(zi)是大(da)眾非常熟悉的一種水果，以(yi)(yi)其豐富的果酸(suan)和(he)維(wei)(wei)他命含量(liang)而被大(da)量(liang)應用于護(hu)膚品和(he)化妝品中(zhong)，尤其是桔(jie)皮(pi)中(zhong)的維(wei)(wei)他命C含量(liang)特別高(gao)，因此在很多地(di)區，人(ren)們用桔(jie)皮(pi)泡水喝以(yi)(yi)攝取大(da)量(liang)的維(wei)(wei)C。另外(wai)，桔(jie)子(zi)中(zhong)所含的有機酸(suan)還能增強肌膚彈性，每天(tian)用桔(jie)皮(pi)擦(ca)臉可以(yi)(yi)平撫面部小細紋。可以(yi)(yi)切塊(kuai)生吃、榨汁吃。

9、草莓

草(cao)(cao)莓屬漿果，含糖量高達(da)6%-10%，并含多種果酸、維他(ta)命及礦物質(zhi)(zhi)等，可增(zeng)強皮膚(fu)(fu)(fu)彈(dan)性，具有(you)增(zeng)白和滋潤保濕的(de)功效。另外，草(cao)(cao)莓比較適合于(yu)油性皮膚(fu)(fu)(fu)，具有(you)去(qu)油、潔膚(fu)(fu)(fu)的(de)作用，將草(cao)(cao)莓擠汁可作為美容品(pin)敷面。現在的(de)很(hen)(hen)多清潔和營養面膜(mo)中也加(jia)入了草(cao)(cao)莓的(de)成(cheng)分(fen)，適合于(yu)任何膚(fu)(fu)(fu)質(zhi)(zhi)。經常(chang)使用草(cao)(cao)莓美容，可令皮膚(fu)(fu)(fu)清新、平(ping)滑，避(bi)免色素沉著(zhu)。草(cao)(cao)莓中還(huan)(huan)含有(you)豐(feng)富的(de)維他(ta)命A和鉀(jia)質(zhi)(zhi)，對(dui)頭發的(de)健康很(hen)(hen)有(you)利。入睡(shui)前飲一(yi)杯草(cao)(cao)莓汁還(huan)(huan)能令神經松(song)弛(chi)，對(dui)治療失眠效果不(bu)錯。

10、桃子

桃子是許多(duo)人都(dou)愛吃的(de)(de)(de)一種(zhong)香甜可(ke)口(kou)的(de)(de)(de)水果(guo)，其(qi)所(suo)含(han)的(de)(de)(de)豐富果(guo)酸具有(you)(you)保濕(shi)功效(xiao)，還可(ke)以(yi)清除毛(mao)孔(kong)中的(de)(de)(de)污垢，防止色素沉著，預防皺紋。另外，桃子中還含(han)有(you)(you)大量(liang)的(de)(de)(de)維他(ta)命B和(he)C，促進血液循(xun)環，使面部膚(fu)色健康(kang)、紅潤。對粗(cu)糙的(de)(de)(de)皮(pi)(pi)膚(fu)，可(ke)以(yi)用桃片(pian)在洗凈的(de)(de)(de)臉上磨擦和(he)按(an)摩(mo)，然后再洗凈，這(zhe)一方(fang)法有(you)(you)助于(yu)保持皮(pi)(pi)膚(fu)的(de)(de)(de)光滑(hua)與(yu)柔(rou)嫩。除此(ci)之外，在洗澡(zao)水中加入少許桃汁浸泡，也(ye)是保養肌膚(fu)的(de)(de)(de)一個好方(fang)法。