市(shi)場(chang)上電磁爐(lu)的面板分為(wei)陶(tao)瓷(ci)面板和微晶玻(bo)璃(li)面板兩種。按品質可分為(wei)ABC三級。

A級陶瓷(ci)板(ban)是白色的微(wei)米(mi)級結晶(jing)體，經(jing)過45天、1500℃高(gao)溫燒(shao)制，一次成型，耐高(gao)溫1100℃，耐冷(leng)熱(re)溫差(cha)800℃，抗沖擊性強。其質(zhi)地結構緊密、易清(qing)洗、不變色、磁力(li)線穿透充分(fen)、熱(re)效率高(gao)，即使(shi)上面(mian)有臟物，經(jing)正(zheng)確清(qing)理也(ye)可以潔凈如(ru)新。

B級為國產特級白色(se)(se)陶瓷板，燒制周期約為7天，在500℃－600℃的溫(wen)度(du)下燒制，再經200℃的溫(wen)度(du)冷卻切割(ge)。它(ta)非(fei)一次成(cheng)型，雖然也(ye)是白色(se)(se)，但相比A級面(mian)板易發黃、變色(se)(se)。

C級(ji)(ji)板一眼即可(ke)辨認，電磁爐頂板上印有花、草、蟲、魚的大都為(wei)C級(ji)(ji)板，因其發(fa)黃、變(bian)色快，很(hen)多廠家印制花樣來掩(yan)飾缺點。

B級(ji)、C級(ji)陶(tao)瓷板(ban)的電磁爐(lu)商家(jia)如果書面(mian)承諾長時間使(shi)用(yong)不(bu)變色，能(neng)清潔(jie)如新，不(bu)降(jiang)低熱效(xiao)率(lv)，不(bu)危及人(ren)身安(an)全(quan)，也可以(yi)接受。黑晶面(mian)板(ban)因易(yi)于(yu)清潔(jie)，無發黃變色之憂，且總(zong)體質量優于(yu)陶(tao)瓷板(ban)，故商業(ye)電爐(lu)的陶(tao)瓷面(mian)板(ban)已被黑晶板(ban)替代(dai)。