無花果,是我們生活常見(jian)的一種(zhong)水果,味道酸甜。那么新鮮無花果怎(zen)么吃(chi)呢?無花果本身就是水果,新鮮的無花果可(ke)以(yi)直接(jie)食用,也(ye)可(ke)以(yi)煮冰糖水喝、可(ke)以(yi)煮粥、燉肉(rou)、做蘑菇湯,最常見(jian)的直接(jie)榨汁喝。
將新鮮的(de)無花果洗凈,削掉(diao)外皮搗碎加入冰(bing)糖(tang),在(zai)鍋里加水,大或燒開,小火燉煮15分鐘左右,放(fang)涼后(hou)(hou)飲用(yong)或是(shi)冰(bing)鎮后(hou)(hou)飲用(yong),新鮮的(de)無花果糖(tang)水具有美容養顏的(de)作用(yong)。
先將新(xin)鮮(xian)的無(wu)花(hua)果洗(xi)凈去皮(pi),搗碎備用;將粳米洗(xi)凈,加(jia)水熬(ao)粥,待粥八成熟(shu)時,加(jia)入準備好的無(wu)花(hua)果,在放(fang)入適量的冰糖(tang),繼續熬(ao)熟(shu),即可(ke)食(shi)用。新(xin)鮮(xian)的無(wu)花(hua)果粥有(you)補脾益胃(wei),潤肺利咽(yan)和(he)潤腸通便的作用。
洗凈新鮮的(de)無(wu)花果(guo)和豬肉(rou),將豬肉(rou)切片(pian),一起放入(ru)鍋(guo)中燉煮(zhu),根(gen)據個人口味(wei)加入(ru)生姜(jiang)、大蒜(suan)、胡椒和清水,一直煮(zhu)爛,起鍋(guo)前加入(ru)食鹽、味(wei)精、蔥花等。新鮮的(de)無(wu)花果(guo)煮(zhu)肉(rou)吃(chi)有(you)清熱解毒(du)的(de)功效(xiao)。
將(jiang)無花果洗凈切(qie)碎備用,將(jiang)少(shao)許的(de)蘑菇也洗凈,切(qie)成條狀,一起(qi)放(fang)入鍋中,加水和調料(liao),可(ke)(ke)以放(fang)入花椒、生姜、大蒜等,大火煮開(kai),小火慢燉20分鐘左右,放(fang)入食(shi)鹽(yan)、味精等調料(liao)后即可(ke)(ke)食(shi)用。此湯有防治癌(ai)癥的(de)作用。
將新鮮的無花果洗凈去皮,切成小丁放(fang)入榨汁(zhi)機中,加入適(shi)量的冰糖和清水,開(kai)機榨汁(zhi),待榨完后,倒入杯中即可(ke)飲用,放(fang)入冰箱冰凍后口感更佳。
無(wu)花(hua)果很多(duo)人(ren)都吃過(guo),知(zhi)道它(ta)是一種可以(yi)(yi)鮮(xian)食,而且(qie)味道甘甜(tian),果汁量大(da)(da)的(de)美味水果,但是無(wu)花(hua)果大(da)(da)量上市時(shi),人(ren)們也會把新鮮(xian)無(wu)花(hua)果脫水以(yi)(yi)后制(zhi)(zhi)成無(wu)花(hua)果干(gan)再(zai)保(bao)存,那么(me)這時(shi)制(zhi)(zhi)成的(de)無(wu)花(hua)果干(gan)應該(gai)怎么(me)吃呢?無(wu)花(hua)果干(gan)的(de)吃法有很多(duo),首先(xian)可以(yi)(yi)直接(jie)吃,還(huan)可以(yi)(yi)泡茶、煮粥、燉湯(tang)、涼(liang)拌、做(zuo)甜(tian)品等。
無花(hua)果(guo)(guo)干可以(yi)直接食(shi)用,就像食(shi)用果(guo)(guo)脯一樣,無花(hua)果(guo)(guo)干的(de)味道(dao)比較(jiao)甜(tian),韌性很足,食(shi)用時(shi)口感(gan)是比較(jiao)不錯的(de),但是一次的(de)食(shi)用量(liang)不宜過(guo)多。
取無(wu)花果干(gan)30克,用(yong)清(qing)水把它洗凈以(yi)后,再用(yong)刀把它切成碎末,然后把炒(chao)鍋放在(zai)火上,加熱以(yi)后燒干(gan),直接(jie)把無(wu)花果干(gan)兒(er)的(de)碎末放在(zai)鍋中炒(chao)制。炒(chao)好(hao)以(yi)后取出用(yong)沸水沖(chong)泡(pao),直接(jie)代茶飲用(yong),能補(bu)脾健(jian)胃,提高(gao)消化功能。
無花(hua)果干可以(yi)(yi)(yi)煮(zhu)粥吃,可以(yi)(yi)(yi)用(yong)三十(shi)克(ke)無花(hua)果干,加(jia)下一百克(ke)的粳米、再加(jia)入(ru)三十(shi)克(ke)大米,一起放在(zai)鍋中慢慢煮(zhu)制成粥,然(ran)后直接(jie)食用(yong)就可以(yi)(yi)(yi)。這樣煮(zhu)出來粥會有種無花(hua)果的淡淡香氣,同時還具有開(kai)胃消食的保健(jian)功效。
無花(hua)果干燉湯喝也是(shi)一(yi)種不錯的(de)(de)(de)選擇,在燉湯時可以把(ba)熟肉切成細絲(si),然后與五十克(ke)的(de)(de)(de)無花(hua)果干一(yi)起放(fang)在鍋(guo)(guo)中加入清水,然后用小火慢慢的(de)(de)(de)燉制,大約(yue)四十分鐘左右湯就能燉好,在出(chu)(chu)鍋(guo)(guo)時加入食用鹽和香油進行調味就可以。這種湯品(pin)對人類的(de)(de)(de)胃炎和腸炎有很(hen)好的(de)(de)(de)調理功(gong)效,是(shi)一(yi)道養生(sheng)功(gong)效特別(bie)出(chu)(chu)色(se)的(de)(de)(de)菜式。
無花果(guo)干(gan)還可(ke)以與西瓜皮一(yi)起(qi)制成涼拌菜食用,在制作時需要把(ba)無花時干(gan)切成絲(si)狀,把(ba)西瓜皮也去(qu)掉外皮切成絲(si)狀,并且(qie)擠掉水分。再加(jia)入自己喜歡的調料(liao)就可(ke)以。
梨子(zi)去皮去心,切成塊(kuai),與無花果(guo),冰糖一(yi)起放(fang)入(ru)燉(dun)盅(zhong)內,加純凈水(shui)蓋過梨;把燉(dun)盅(zhong)蓋好,放(fang)入(ru)鍋水(shui),注入(ru)清水(shui)(約到燉(dun)盅(zhong)一(yi)半的位置), 大(da)火燒開后,轉小火燉(dun)40-60分鐘(zhong)即可,放(fang)涼后即可。
無花果的(de)(de)皮(pi)是可以吃(chi)的(de)(de),不用(yong)太過(guo)的(de)(de)擔(dan)憂,無花果皮(pi)對身體沒(mei)有(you)太大的(de)(de)影響。不過(guo)食(shi)用(yong)的(de)(de)時候會(hui)稍微有(you)一點(dian)點(dian)小澀,影響口感(gan)。
注(zhu)意(yi)(yi)剛采摘(zhai)下來的無(wu)花果(guo)(guo)(guo)比較新鮮,果(guo)(guo)(guo)蒂(di)上(shang)面留有一些白(bai)(bai)色(se)液(ye)體(ti)(ti)。無(wu)花果(guo)(guo)(guo)采摘(zhai)后(hou),果(guo)(guo)(guo)蒂(di)上(shang)出現白(bai)(bai)色(se)液(ye)體(ti)(ti)有一定的腐(fu)蝕(shi)性,大量食用(yong)后(hou),容易引起口腔過敏,采摘(zhai)或購買無(wu)花果(guo)(guo)(guo)時應注(zhu)意(yi)(yi)選擇(ze)變軟成(cheng)熟的,因為(wei)未成(cheng)熟的無(wu)花果(guo)(guo)(guo)容易對口腔表皮產生刺(ci)激,引起不適(shi)。無(wu)花果(guo)(guo)(guo)的皮可以吃,但最好洗凈(jing)后(hou)食用(yong)。
市場(chang)上(shang)的(de)無花果干,都(dou)是帶皮(pi)的(de),只要(yao)洗干凈就行(xing)了。
對于普通人來說(shuo),無(wu)花果一天最(zui)多只能吃4個,一般情況下,吃兩個就足夠了,既品嘗了無(wu)花果其中(zhong)的甘(gan)甜味(wei)道,也吸收(shou)了其中(zhong)的營養成分,是最(zui)適宜不(bu)過的了。
如果是對于有孕婦們來說,那么無花果一天最多只能吃兩個,因為孕婦本身就屬于敏感人群,一天最多只能吃兩個,吃多了會影響孕婦和(he)寶寶的健康。并且,對于小孩子們來說,也是不宜食用過多(duo)的,一天最多(duo)也只能(neng)吃兩個。
由于無花果(guo)是(shi)一種寒(han)涼(liang)性的(de)水果(guo),所以(yi)最好不(bu)要(yao)長期(qi)吃,偶爾(er)吃一些是(shi)可以(yi)達到很好的(de)滋補功效的(de),但(dan)是(shi)長期(qi)吃會導致人(ren)的(de)身體(ti)變寒(han),尤其是(shi)對于寒(han)性體(ti)質的(de)人(ren)們(men)來說,體(ti)內寒(han)氣會加(jia)重,不(bu)利于身體(ti)健(jian)康。
在無花果中含有大量(liang)的(de)糖(tang)(tang)分,若是吃了(le)過量(liang)的(de)無花(hua)果,體內(nei)的(de)含糖(tang)(tang)量(liang)會迅速(su)升高,提升人體內(nei)的(de)血糖(tang)(tang),長期以(yi)往很(hen)容(rong)易患上糖(tang)(tang)尿病,所以(yi)說最好不要吃過多(duo)的(de)無花(hua)果。
無花(hua)果(guo)還有著生津止渴的(de)功效,吃多了對于人體(ti)的(de)胃(wei)(wei)部有著很大的(de)影響,甚(shen)至會患上胃(wei)(wei)病,影響身體(ti)健康,所以即使無花(hua)果(guo)再好(hao)吃,也(ye)不要一時貪嘴而吃得過多。
吃(chi)多了無(wu)花果很容易就會(hui)產生腹脹腹瀉,雖然(ran)說無(wu)花果有(you)著幫助消化,緩(huan)解便秘(mi)的(de)效果,但是吃(chi)過了反而(er)會(hui)適得其反,不(bu)僅(jin)不(bu)會(hui)促(cu)進消化,還會(hui)出現腹脹腹瀉的(de)情況(kuang),對于身體健康有(you)著很大的(de)損傷(shang)。