一、龍利魚價格多少錢一斤

龍利魚(yu)價格還是比較高的，特(te)別是活魚(yu)，活的普通龍利魚(yu)一斤50元，品質(zhi)好的則可達100元/斤，且在市場(chang)幾乎很難買到活的龍利魚(yu)。當然(ran)各個地(di)區經(jing)濟水平有所差異，價格僅供(gong)參(can)考。

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二、活的龍利魚如何挑選

龍利魚是上等(deng)的(de)海(hai)鮮魚類，但是很多人都喜(xi)歡吃龍利魚，不過因(yin)為活魚的(de)價(jia)格相對來(lai)說比較昂貴，所以在挑選(xuan)的(de)時候就要帶著金(jin)睛火(huo)眼了。

1、鱗(lin)片(pian)。買海魚一(yi)定(ding)要看身體部分的魚鱗(lin)是否完整，挑選(xuan)龍(long)(long)利魚的時候(hou)盡量挑選(xuan)鱗(lin)片(pian)完整的龍(long)(long)利魚哦。

2、魚眼。仔(zi)細觀(guan)察龍利魚的眼睛，眼球要飽滿突出，角膜(mo)透(tou)明，魚鰓色澤(ze)鮮紅，腮絲清晰，這樣的龍利魚才(cai)好。

3、肉質。挑選的(de)時候，必須用手去戳一下(xia)魚(yu)(yu)肉，如(ru)果(guo)是好的(de)龍利魚(yu)(yu)，其肉質應(ying)飽滿堅(jian)實、富有彈性。

三、冷凍龍利魚如何挑選

1、觀察袋子的包裝(zhuang)，巴(ba)(ba)沙魚(yu)(yu)的包裝(zhuang)帶上(shang)(shang)一(yi)般會表明巴(ba)(ba)沙魚(yu)(yu)，用英文標注為“BASA”或者(zhe)是“CABASA”，產地大家可以注意(yi)看一(yi)下(xia)，一(yi)般是越南。另外有(you)些會在包裝(zhuang)上(shang)(shang)寫“龍利魚(yu)(yu)”，不過配料寫的確實“巴(ba)(ba)沙魚(yu)(yu)”，這(zhe)些到家在購買(mai)的時(shi)候(hou)都需要注意(yi)。

2、觀察魚肉的(de)肉質，由于龍利(li)魚本(ben)身很薄(bo)，所以(yi)切(qie)出來的(de)龍利(li)魚柳也是比較包的(de)，顏(yan)色上有漸(jian)進感，可(ke)以(yi)觀察到花紋(wen)；而(er)巴沙魚一般買的(de)是冷凍品，所以(yi)顏(yan)色看起來是淺白的(de)。

3、對比龍(long)利(li)(li)魚的價(jia)格(ge)，一般來(lai)說龍(long)利(li)(li)魚的市場售價(jia)會在一斤50元以上，如果買(mai)到時候發現龍(long)利(li)(li)魚的價(jia)格(ge)低的離譜，那很可能是(shi)巴沙(sha)魚而非龍(long)利(li)(li)魚，通常(chang)商(shang)家(jia)是(shi)不會做虧本生意的。