一、杏子什么時候成熟

杏子在(zai)夏季成(cheng)熟。

杏子是(shi)人們在生活中經常(chang)食(shi)用的(de)水(shui)果，不僅口感豐(feng)富，果皮的(de)顏(yan)色也比較好看(kan)，那么杏子什么時候(hou)成(cheng)熟呢，一般(ban)情況下是(shi)在夏(xia)季(ji)(ji)的(de)6月(yue)份到7月(yue)份左(zuo)右(you)的(de)時候(hou)成(cheng)熟，在春季(ji)(ji)的(de)3月(yue)份到4月(yue)份左(zuo)右(you)開花，杏子也是(shi)夏(xia)季(ji)(ji)的(de)應季(ji)(ji)水(shui)果。

一般新鮮成熟的(de)杏(xing)子營養(yang)豐(feng)富，尤(you)其是在7月份的(de)時候是杏(xing)子分批(pi)上市的(de)時候，此時也是食用杏(xing)子的(de)最(zui)佳(jia)時期，不僅(jin)口感豐(feng)富，里面含有的(de)多種(zhong)蛋白質、膳(shan)食纖維(wei)、維(wei)生素、糖類和多種(zhong)礦物質，對人體可起到保護(hu)心血管(guan)的(de)功效。

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二、如何挑選杏子

1、看顏色

杏子(zi)的外表是(shi)(shi)黃色帶(dai)有一些(xie)紅色的，這樣的杏子(zi)往(wang)往(wang)才是(shi)(shi)成(cheng)熟的，而且會很(hen)甜，那種帶(dai)有一些(xie)青色的杏子(zi)，是(shi)(shi)未(wei)徹(che)底成(cheng)熟的。

2、看硬度

購(gou)買時輕輕用手捏一下，如果捏起來(lai)是比較軟(ruan)的(de)(de)說(shuo)明是成(cheng)(cheng)熟的(de)(de)。如果捏起來(lai)特別硬(ying)就(jiu)是還沒成(cheng)(cheng)熟的(de)(de)，是生的(de)(de)時候(hou)被(bei)摘下來(lai)的(de)(de)。

3、看表皮

看一下杏子的表皮，如果是光滑的，很飽滿的就是比較甜的杏子。可(ke)是如果是那(nei)種蔫了吧(ba)唧的，不是時間久了就是催的厲害了。

4、聞氣味

如果是自然熟(shu)透的杏子會散發出一種(zhong)甜甜地清(qing)香，如果不是則會是很(hen)苦(ku)澀(se)的味道。