一、杏子什么時候成熟

杏子在夏(xia)季成熟。

杏(xing)子是人們在(zai)生活(huo)中經常食用的水(shui)果(guo)，不僅口感(gan)豐(feng)富，果(guo)皮的顏色也(ye)比較好(hao)看，那么(me)杏(xing)子什么(me)時候(hou)成熟呢，一般(ban)情(qing)況下(xia)是在(zai)夏季的6月(yue)份(fen)到7月(yue)份(fen)左右的時候(hou)成熟，在(zai)春(chun)季的3月(yue)份(fen)到4月(yue)份(fen)左右開(kai)花(hua)，杏(xing)子也(ye)是夏季的應季水(shui)果(guo)。

一(yi)般新鮮成熟的(de)杏(xing)子營養豐(feng)(feng)富，尤其是在(zai)7月份的(de)時(shi)(shi)候是杏(xing)子分(fen)批上市(shi)的(de)時(shi)(shi)候，此時(shi)(shi)也是食(shi)用杏(xing)子的(de)最佳時(shi)(shi)期，不(bu)僅(jin)口(kou)感豐(feng)(feng)富，里(li)面含有的(de)多(duo)種蛋白質、膳(shan)食(shi)纖維、維生(sheng)素、糖類和多(duo)種礦物質，對人體可起(qi)到保護(hu)心血(xue)管(guan)的(de)功效。

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二、如何挑選杏子

1、看顏色

杏(xing)(xing)子的(de)(de)(de)外表是(shi)黃色帶(dai)有一(yi)(yi)些紅(hong)色的(de)(de)(de)，這(zhe)樣的(de)(de)(de)杏(xing)(xing)子往(wang)往(wang)才是(shi)成(cheng)熟(shu)的(de)(de)(de)，而且會很甜，那種帶(dai)有一(yi)(yi)些青色的(de)(de)(de)杏(xing)(xing)子，是(shi)未徹底成(cheng)熟(shu)的(de)(de)(de)。

2、看硬度

購買時輕輕用手捏一(yi)下，如果(guo)捏起來(lai)是比較軟的說明是成熟的。如果(guo)捏起來(lai)特別硬就是還沒成熟的，是生的時候被(bei)摘下來(lai)的。

3、看表皮

看一下杏子的表皮，如果是光滑的，很飽滿的就是比較甜的杏子。可(ke)是(shi)如果是(shi)那種(zhong)蔫了(le)吧唧的，不是(shi)時間久了(le)就是(shi)催的厲害(hai)了(le)。

4、聞氣味

如果是自然熟透的杏子會散發出一(yi)種甜(tian)甜(tian)地清香，如果不(bu)是則(ze)會是很苦澀(se)的味(wei)道。