一、杏子什么時候成熟

杏子在(zai)夏季成熟。

杏子(zi)是人們在生活中經常(chang)食用(yong)的(de)水果(guo)(guo)，不僅(jin)口感豐(feng)富，果(guo)(guo)皮的(de)顏色也(ye)比較好看，那么杏子(zi)什么時候成(cheng)熟呢，一般(ban)情況下是在夏季的(de)6月(yue)份到7月(yue)份左(zuo)右(you)的(de)時候成(cheng)熟，在春季的(de)3月(yue)份到4月(yue)份左(zuo)右(you)開花，杏子(zi)也(ye)是夏季的(de)應季水果(guo)(guo)。

一般新鮮成熟的(de)(de)杏(xing)子(zi)(zi)營養豐富，尤其是(shi)在(zai)7月(yue)份的(de)(de)時候是(shi)杏(xing)子(zi)(zi)分批上(shang)市(shi)的(de)(de)時候，此時也是(shi)食用杏(xing)子(zi)(zi)的(de)(de)最佳(jia)時期，不(bu)僅(jin)口感豐富，里(li)面含(han)有的(de)(de)多(duo)種蛋白質、膳食纖維(wei)、維(wei)生素、糖(tang)類和多(duo)種礦物質，對人體可起到(dao)保護心血管的(de)(de)功效。

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二、如何挑選杏子

1、看顏色

杏子的(de)(de)外(wai)表是黃色帶有一些紅色的(de)(de)，這樣(yang)的(de)(de)杏子往往才是成熟的(de)(de)，而且(qie)會很甜，那種帶有一些青色的(de)(de)杏子，是未徹底成熟的(de)(de)。

2、看硬度

購買時(shi)輕輕用(yong)手捏(nie)一下(xia)，如果捏(nie)起(qi)(qi)來(lai)是(shi)比(bi)較軟(ruan)的說明是(shi)成(cheng)熟的。如果捏(nie)起(qi)(qi)來(lai)特(te)別硬就是(shi)還沒(mei)成(cheng)熟的，是(shi)生的時(shi)候被(bei)摘下(xia)來(lai)的。

3、看表皮

看一下杏子的表皮，如果是光滑的，很飽滿的就是比較甜的杏子。可是(shi)如果(guo)是(shi)那種蔫了(le)吧唧的，不是(shi)時間久了(le)就是(shi)催的厲害了(le)。

4、聞氣味

如(ru)果是(shi)(shi)自然熟透的杏(xing)子會散發出一種(zhong)甜甜地清(qing)香(xiang)，如(ru)果不是(shi)(shi)則(ze)會是(shi)(shi)很苦澀的味(wei)道。