一、蘆筍不能和什么一起吃
1、西葫蘆
西葫蘆含有豐富的維生素C、葡萄糖等其他營養物質,特別是鈣的含量很高。而蘆筍中(zhong)含(han)有較(jiao)多的草酸,兩者一起(qi)食(shi)用(yong)的話(hua),會(hui)形(xing)成草酸鈣(gai),阻礙鈣(gai)的吸收,容易形(xing)成結石。加上(shang)西葫蘆性寒,與蘆筍(sun)同食(shi)會(hui)加重(zhong)脾胃虛寒。
2、羊肉
蘆(lu)筍(sun)性寒,與羊肉(rou)同時食用,會(hui)導致(zhi)腹瀉;另(ling)外蘆(lu)筍(sun)中維(wei)生(sheng)素C的含量比較多(duo),與羊肝一起食用,也會(hui)降低其營養價(jia)值。
3、巴豆
巴(ba)豆具有(you)峻(jun)下冷結,攻痰(tan)逐(zhu)水,蝕瘡排(pai)膿的功效。蘆筍性味甘冷,而(er)巴(ba)豆辛熱,二者相克,一起吃會(hui)產(chan)生不(bu)良效果。
4、藥物
有些藥物不(bu)能和蘆筍一(yi)起(qi)食(shi)(shi)用,比如:阿司匹(pi)林與(yu)氨(an)(an)茶(cha)堿(jian),蘆筍與(yu)阿司匹(pi)林一(yi)起(qi)食(shi)(shi)用會對胃(wei)造成一(yi)定的刺激,損傷胃(wei)部(bu)。而蘆筍與(yu)氨(an)(an)茶(cha)堿(jian)一(yi)起(qi)食(shi)(shi)用,會加快(kuai)氨(an)(an)茶(cha)堿(jian)的排泄,降低其(qi)藥效。
二、哪些人不能吃蘆筍
1、痛風、糖尿(niao)病(bing)、尿(niao)酸(suan)代謝異常(chang)和(he)脾胃(wei)虛(xu)寒者不宜(yi)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)。因為蘆筍中的(de)嘌呤含(han)量相(xiang)對(dui)較高,會(hui)加(jia)重尿(niao)酸(suan)的(de)代謝障礙。這(zhe)幾種疾病(bing)的(de)人群少量的(de)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)一些蘆筍可能不會(hui)出現(xian)大(da)礙,但是(shi)如果過量的(de)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)或者是(shi)經常(chang)食(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)的(de)話,對(dui)于身體的(de)危害是(shi)很好的(de),不僅會(hui)導(dao)致(zhi)病(bing)情的(de)加(jia)重,還(huan)會(hui)出現(xian)副作用(yong)(yong)。
2、對蘆筍過敏的人不宜食用。蘆筍也有可(ke)能成為(wei)過(guo)敏(min)原的,如果是對蘆筍過(guo)敏(min)的話,食用蘆筍就可(ke)能造(zao)成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消(xiao)化不良、頭痛(tong)、咽喉疼痛(tong)、哮(xiao)喘等過(guo)敏(min)癥狀。