一、蘆筍不能和什么一起吃

1、西葫蘆

西葫蘆含有豐富的維生素C、葡萄糖等其他營養物質，特別是鈣的含量很高。而蘆筍中含有(you)較多的(de)草酸(suan)，兩者一起(qi)食用(yong)的(de)話，會(hui)形(xing)成草酸(suan)鈣，阻(zu)礙鈣的(de)吸收，容易形(xing)成結(jie)石。加(jia)上西葫蘆性寒(han)，與蘆筍同食會(hui)加(jia)重(zhong)脾(pi)胃虛(xu)寒(han)。

2、羊肉

蘆筍(sun)(sun)性寒，與羊(yang)肉(rou)同時食用(yong)，會導致(zhi)腹瀉(xie)；另外蘆筍(sun)(sun)中維生素(su)C的(de)含(han)量比較多，與羊(yang)肝一起食用(yong)，也會降低其營養價值。

3、巴豆

巴豆(dou)具有峻下冷(leng)結(jie)，攻痰(tan)逐水，蝕(shi)瘡排膿的功效。蘆筍性味甘冷(leng)，而巴豆(dou)辛熱，二者相克，一(yi)起吃會產生不(bu)良效果。

4、藥物

有些藥物(wu)不能和蘆筍(sun)一(yi)(yi)(yi)起食用，比如：阿司匹林與(yu)氨茶(cha)(cha)堿，蘆筍(sun)與(yu)阿司匹林一(yi)(yi)(yi)起食用會(hui)對胃(wei)造成一(yi)(yi)(yi)定的刺激，損傷胃(wei)部。而蘆筍(sun)與(yu)氨茶(cha)(cha)堿一(yi)(yi)(yi)起食用，會(hui)加快氨茶(cha)(cha)堿的排泄，降低其藥效(xiao)。

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二、哪些人不能吃蘆筍

1、痛風、糖尿病(bing)、尿酸代謝異常和(he)脾胃(wei)虛寒者不宜食用(yong)。因為蘆(lu)筍(sun)中(zhong)的嘌呤(ling)含量相對較高(gao)，會(hui)加重(zhong)尿酸的代謝障礙。這幾種疾(ji)病(bing)的人群少量的食用(yong)一些蘆(lu)筍(sun)可(ke)能不會(hui)出現(xian)大(da)礙，但是(shi)如果過量的食用(yong)或者是(shi)經常食用(yong)的話，對于身體(ti)的危害是(shi)很好的，不僅(jin)會(hui)導致病(bing)情的加重(zhong)，還會(hui)出現(xian)副作(zuo)用(yong)。

2、對蘆筍過敏的人不宜食用。蘆筍也有可(ke)(ke)能(neng)成為(wei)過敏原(yuan)的，如(ru)果是對蘆筍過敏的話，食用(yong)蘆筍就可(ke)(ke)能(neng)造(zao)成皮膚(fu)紅(hong)腫、經常性腹瀉、消化(hua)不良、頭痛(tong)、咽喉疼痛(tong)、哮喘(chuan)等過敏癥狀。