一、蘆筍不能和什么一起吃
1、西葫蘆
西葫蘆含有豐富的維生素C、葡萄糖等其他營養物質,特別是鈣的含量很高。而蘆筍中含有較多的草酸,兩者一起食(shi)用的話,會形(xing)成草酸鈣(gai),阻礙鈣(gai)的吸(xi)收,容(rong)易(yi)形(xing)成結(jie)石(shi)。加上西葫蘆性寒(han),與蘆筍同食(shi)會加重脾胃虛寒(han)。
2、羊肉
蘆筍性寒,與羊肉同時食用,會導致(zhi)腹(fu)瀉;另外蘆筍中維(wei)生素C的含量比較多,與羊肝一起食用,也會降(jiang)低其營養(yang)價值。
3、巴豆
巴(ba)(ba)豆具有峻(jun)下冷結,攻(gong)痰逐水,蝕瘡排膿的功(gong)效。蘆筍性味甘(gan)冷,而巴(ba)(ba)豆辛熱(re),二者相克,一起吃會產生(sheng)不良(liang)效果。
4、藥物
有(you)些藥(yao)物不能(neng)和蘆筍一起(qi)食(shi)(shi)用,比如:阿司(si)匹林與氨茶堿(jian),蘆筍與阿司(si)匹林一起(qi)食(shi)(shi)用會(hui)(hui)對(dui)胃造成一定的(de)刺激(ji),損傷胃部(bu)。而蘆筍與氨茶堿(jian)一起(qi)食(shi)(shi)用,會(hui)(hui)加快氨茶堿(jian)的(de)排泄,降低其藥(yao)效(xiao)。
二、哪些人不能吃蘆筍
1、痛風、糖尿病、尿酸(suan)代謝異常(chang)和脾胃虛寒(han)者(zhe)不(bu)宜食用(yong)。因為蘆筍(sun)中(zhong)的(de)嘌呤(ling)含量(liang)相對較高,會(hui)(hui)加(jia)重尿酸(suan)的(de)代謝障礙。這幾種(zhong)疾病的(de)人群少量(liang)的(de)食用(yong)一些蘆筍(sun)可能不(bu)會(hui)(hui)出現大(da)礙,但是如果過量(liang)的(de)食用(yong)或者(zhe)是經(jing)常(chang)食用(yong)的(de)話(hua),對于身體的(de)危害是很好(hao)的(de),不(bu)僅會(hui)(hui)導致病情的(de)加(jia)重,還會(hui)(hui)出現副作(zuo)用(yong)。
2、對蘆筍過敏的人不宜食用。蘆筍也有可能(neng)成為過敏(min)原(yuan)的(de),如果是對蘆(lu)筍過敏(min)的(de)話,食用蘆(lu)筍就可能(neng)造成皮膚紅腫(zhong)、經常性腹瀉、消(xiao)化不良、頭(tou)痛(tong)、咽喉疼痛(tong)、哮(xiao)喘等過敏(min)癥狀(zhuang)。