什么是黃晶果

黃晶(jing)果(guo)(guo)又名雅美果(guo)(guo)、亞(ya)美果(guo)(guo)、黃金果(guo)(guo)、加蜜蛋黃果(guo)(guo)，成(cheng)年樹高4至(zhi)(zhi)6米(mi)(mi)，葉互(hu)生，單(dan)葉簇生枝端。花(hua)兩(liang)性，單(dan)生或(huo)數朵叢(cong)生葉腋處，每結果(guo)(guo)枝開花(hua)20至(zhi)(zhi)280朵，漿果(guo)(guo)卵圓形或(huo)圓球形，柱(zhu)頭宿留，直徑6至(zhi)(zhi)12厘(li)米(mi)(mi)，果(guo)(guo)100克至(zhi)(zhi)600克，大者可達1500克，幼果(guo)(guo)綠(lv)色(se)，成(cheng)熟(shu)時(shi)(shi)黃色(se)，果(guo)(guo)皮光滑(hua)，革質厚約5毫(hao)米(mi)(mi)。未成(cheng)熟(shu)時(shi)(shi)有乳汁，果(guo)(guo)肉乳白色(se)，透明膠狀睬清甜，宜(yi)鮮吃或(huo)做水果(guo)(guo)沙拉。

黃晶果好吃嗎

口感(gan)介于洋香(xiang)瓜和芒(mang)果之間(jian)，甜度可達14度，含有(you)豐富蛋白質(zhi)(zhi)、碳(tan)水(shui)化合物、纖維、鈣、磷、鐵及多種維他(ta)命等。果肉乳白色(se)半透明(ming)(ming)，未熟(shu)果有(you)澀味(wei)，成熟(shu)后(hou)甜而具芳香(xiang)，帶有(you)微粘(zhan)之乳汁(zhi)，呈半透明(ming)(ming)膠質(zhi)(zhi)狀。

黃晶果上市時間

黃晶(jing)果(guo)產(chan)(chan)期(qi)(qi)通常(chang)在6個月以上，臺灣(wan)之主(zhu)要產(chan)(chan)期(qi)(qi)在2~4月及7~8月，品(pin)種之間略有差別，亦可經由環刻及灌溉控制生(sheng)長而全(quan)年(nian)(nian)結(jie)果(guo)。黃晶(jing)果(guo)3年(nian)(nian)生(sheng)植(zhi)株年(nian)(nian)量(liang)約6-10公斤，6年(nian)(nian)生(sheng)植(zhi)株年(nian)(nian)產(chan)(chan)量(liang)約25-35公斤。

黃晶果的功效作用

1、食用黃晶果具護膚(fu)美(mei)容的(de)(de)功效，對于(yu)皮膚(fu)的(de)(de)美(mei)白(bai)都是非常功效的(de)(de)，但是要長(chang)期食用才好的(de)(de)效果哦(e)。

2、食用黃晶果可以促進消化，增(zeng)強體質，能有效(xiao)地增(zeng)強身體的(de)整體素質，提高身體的(de)免疫力。

3、食用黃晶果(guo)可以幫助腸(chang)道保持舒暢，對于毒物質(zhi)的(de)排出也是非(fei)常好處的(de)。

4、食用(yong)黃晶果(guo)可以延長壽(shou)命與(yu)開發智力，對于(yu)小(xiao)孩(hai)與(yu)老年人來說是非常好的。

黃晶果不同品種口感不同

1、菲律賓(bin)大果種：果重600g以上(shang)，糖度及(ji)風味較(jiao)差(cha)，果肉(rou)硬度也較(jiao)低(di)；

2、新(xin)加坡(po)中小果種：果重250～600g，產(chan)量高(gao)(gao)，甜(tian)度(du)高(gao)(gao)，口感較脆(cui)；

3、夏(xia)威夷長果(guo)種(zhong)：果(guo)實扁(bian)長形，果(guo)尖微凸(tu)，果(guo)重(zhong)約(yue)250～350g，雖較為耐寒，但包(bao)裝運(yun)送較不便。

黃晶果食用方法

果實自轉黃至全黃約需2-8個星期(依溫度及季節而定)，果實于轉黃至全果黃色只有果梗微綠適合采收期，太早采收近果皮個仍有膠狀液及具有澀味，易粘口；夏天過熟(shu)(shu)采收者，內部易褐化而不可(ke)(ke)(ke)食，于常溫約(yue)可(ke)(ke)(ke)置放2周，于冰(bing)箱外皮轉(zhuan)褐，但(dan)果(guo)(guo)肉乳白色呈(cheng)半(ban)透(tou)明膠質狀，成(cheng)熟(shu)(shu)后甜(tian)而具芳香的牛奶味(wei)，甜(tian)度12-15度之(zhi)間，果(guo)(guo)肉含水份74，果(guo)(guo)實(shi)采收后可(ke)(ke)(ke)分為(wei)兩半(ban)，以湯匙食用，風(feng)味(wei)極佳，亦可(ke)(ke)(ke)加檸檬汁于果(guo)(guo)肉中，以防止褐化。果(guo)(guo)實(shi)多供鮮食，亦可(ke)(ke)(ke)制成(cheng)冰(bing)品或冰(bing)淇淋。長途運輸果(guo)(guo)實(shi)可(ke)(ke)(ke)于硬熟(shu)(shu)前(qian)采收。