什么是黃晶果

黃(huang)晶果(guo)(guo)(guo)又名(ming)雅美(mei)果(guo)(guo)(guo)、亞美(mei)果(guo)(guo)(guo)、黃(huang)金(jin)果(guo)(guo)(guo)、加蜜蛋黃(huang)果(guo)(guo)(guo)，成(cheng)年樹高(gao)4至6米，葉(xie)互生(sheng)，單(dan)葉(xie)簇生(sheng)枝端。花兩性，單(dan)生(sheng)或(huo)數朵叢生(sheng)葉(xie)腋(ye)處，每結果(guo)(guo)(guo)枝開花20至280朵，漿果(guo)(guo)(guo)卵圓(yuan)形或(huo)圓(yuan)球(qiu)形，柱頭宿留，直徑6至12厘(li)米，果(guo)(guo)(guo)100克至600克，大者可達1500克，幼果(guo)(guo)(guo)綠色(se)，成(cheng)熟(shu)時(shi)(shi)黃(huang)色(se)，果(guo)(guo)(guo)皮光滑，革質厚約5毫米。未(wei)成(cheng)熟(shu)時(shi)(shi)有乳汁(zhi)，果(guo)(guo)(guo)肉乳白色(se)，透(tou)明膠狀睬清甜，宜(yi)鮮吃或(huo)做水果(guo)(guo)(guo)沙拉。

黃晶果好吃嗎

口(kou)感(gan)介于洋(yang)香瓜(gua)和芒(mang)果(guo)之(zhi)間，甜度(du)可達14度(du)，含(han)有豐(feng)富蛋白質(zhi)、碳水化合物、纖維、鈣(gai)、磷、鐵及多種(zhong)維他命(ming)等。果(guo)肉乳白色半透(tou)明(ming)，未熟果(guo)有澀味，成熟后甜而具芳香，帶有微粘(zhan)之(zhi)乳汁，呈半透(tou)明(ming)膠質(zhi)狀。

黃晶果上市時間

黃(huang)晶果產期通常(chang)在(zai)6個月(yue)以上，臺灣之主要產期在(zai)2~4月(yue)及(ji)7~8月(yue)，品種之間略(lve)有(you)差(cha)別(bie)，亦(yi)可經(jing)由環(huan)刻及(ji)灌溉控制(zhi)生(sheng)長而全年(nian)結(jie)果。黃(huang)晶果3年(nian)生(sheng)植株(zhu)年(nian)量(liang)約(yue)6-10公(gong)斤(jin)，6年(nian)生(sheng)植株(zhu)年(nian)產量(liang)約(yue)25-35公(gong)斤(jin)。

黃晶果的功效作用

1、食用黃晶果具(ju)護膚美(mei)容的(de)功效，對于皮膚的(de)美(mei)白都是非(fei)常功效的(de)，但是要長期食用才好的(de)效果哦(e)。

2、食(shi)用黃(huang)晶果可以促進(jin)消化(hua)，增強體質，能有效地(di)增強身體的整體素質，提高(gao)身體的免(mian)疫力。

3、食用黃晶(jing)果可以幫助腸道保(bao)持舒暢，對于毒物質的排出也是非常好(hao)處(chu)的。

4、食用(yong)黃晶(jing)果可以延長壽命與(yu)開發智力，對于(yu)小(xiao)孩與(yu)老年人(ren)來(lai)說(shuo)是非常好的。

黃晶果不同品種口感不同

1、菲律賓大果種：果重600g以(yi)上(shang)，糖度(du)及風味較差，果肉硬度(du)也(ye)較低；

2、新加坡中(zhong)小果種：果重250～600g，產量高，甜(tian)度高，口感較(jiao)脆(cui)；

3、夏威夷長果種(zhong)：果實扁(bian)長形，果尖微(wei)凸，果重約250～350g，雖較(jiao)為耐寒，但包裝運(yun)送較(jiao)不便(bian)。

黃晶果食用方法

果實自轉黃至全黃約需2-8個星期(依溫度及季節而定)，果實于轉黃至全果黃色只有果梗微綠適合采收期，太早采收近果皮個仍有膠狀液及具有澀味，易粘口；夏天過熟(shu)采(cai)收(shou)者，內部(bu)易(yi)褐化(hua)而(er)不可食，于(yu)常溫約可置放2周(zhou)，于(yu)冰(bing)箱外皮轉褐，但(dan)果(guo)肉乳(ru)白色(se)呈半透明膠質狀，成熟(shu)后甜而(er)具(ju)芳香的牛(niu)奶味，甜度(du)(du)12-15度(du)(du)之間，果(guo)肉含水份74，果(guo)實(shi)采(cai)收(shou)后可分為兩半，以湯匙食用，風(feng)味極佳，亦(yi)可加檸檬汁于(yu)果(guo)肉中，以防(fang)止(zhi)褐化(hua)。果(guo)實(shi)多供鮮食，亦(yi)可制成冰(bing)品或冰(bing)淇淋。長途運(yun)輸果(guo)實(shi)可于(yu)硬(ying)熟(shu)前采(cai)收(shou)。