一、原漿酒多少錢一瓶
原漿酒是糧食通過酒曲發酵成酒、不勾不兌的原始酒液,市面上的白酒基本上都是用自己的原漿酒調出來(lai)(lai)的(de),市(shi)面上可以喝的(de)原漿(jiang)酒大多(duo)是經過陳(chen)釀來(lai)(lai)綜合(he)酒質的(de),很多(duo)朋友比較愛喝,那么(me)原漿(jiang)酒的(de)價格(ge)是多(duo)少錢一(yi)瓶呢?
原漿酒(jiu)的(de)(de)范圍比(bi)(bi)較(jiao)廣,而且原漿酒(jiu)的(de)(de)種(zhong)(zhong)類比(bi)(bi)較(jiao)多(duo),并(bing)不(bu)是只有(you)一(yi)種(zhong)(zhong)原漿酒(jiu),所(suo)以價格(ge)通常不(bu)是固定的(de)(de),其具(ju)體價格(ge)要看原漿酒(jiu)的(de)(de)度(du)數、年份、容量、品牌等方面,普(pu)通的(de)(de)一(yi)般是一(yi)兩百元一(yi)瓶的(de)(de)樣子,年份久的(de)(de)更貴。(以上價格(ge)來源網(wang)絡(luo),僅供參考)
二、如何鑒別原漿酒的真假
市面(mian)上(shang)的原漿(jiang)酒有(you)很多,不過并不是所有(you)的都是真正的原漿(jiang)酒的,要注意(yi)分辨,原漿(jiang)酒的鑒別方法主要有(you)以下幾(ji)種:
1、冷藏法
原(yuan)漿酒里(li)含有(you)(you)脂類物質,在(zai)10°C以下時,會(hui)結(jie)晶、凝固,用玻璃瓶裝(zhuang)酒,放(fang)到(dao)冰箱冷凍時,半天就(jiu)有(you)(you)凝結(jie)現象(xiang),放(fang)到(dao)冷藏室需要3天;假原(yuan)漿酒一般是勾兌的(de),不(bu)會(hui)有(you)(you)此現象(xiang),有(you)(you)一些勾兌酒會(hui)加一點原(yuan)漿酒,遇冷也會(hui)有(you)(you)少(shao)許絮狀物質出(chu)(chu)現,但(dan)不(bu)會(hui)很多(duo)(duo),一般酒液在(zai)10°C以下時,出(chu)(chu)現的(de)絮狀物質越多(duo)(duo),說明原(yuan)漿酒成(cheng)分越多(duo)(duo)。
2、稀釋法
把酒(jiu)(jiu)(jiu)倒入(ru)酒(jiu)(jiu)(jiu)杯中,酒(jiu)(jiu)(jiu)占酒(jiu)(jiu)(jiu)杯的(de)2/3,然后(hou)(hou)加(jia)入(ru)1/3水(shui),勾兌酒(jiu)(jiu)(jiu)加(jia)入(ru)純(chun)凈(jing)水(shui)后(hou)(hou),酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)顏色(se)不改變,澄(cheng)清透明;而原漿酒(jiu)(jiu)(jiu)加(jia)入(ru)純(chun)凈(jing)水(shui)后(hou)(hou),顏色(se)改變成白色(se),呈渾(hun)濁狀,酒(jiu)(jiu)(jiu)體不透明。
3、空杯法
原(yuan)漿酒(jiu)(jiu)中(zhong)的(de)脂類物質不易揮發,將酒(jiu)(jiu)倒入(ru)酒(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)中(zhong)然后把酒(jiu)(jiu)倒出,10分(fen)鐘(zhong)左右再聞(wen)酒(jiu)(jiu)杯(bei)(bei),無酒(jiu)(jiu)香味(wei)的(de)是(shi)酒(jiu)(jiu)精勾兌酒(jiu)(jiu),有糧香、曲香、酒(jiu)(jiu)香、糟(zao)香味(wei)的(de)是(shi)原(yuan)漿酒(jiu)(jiu),空杯(bei)(bei)留(liu)香越久越濃,原(yuan)漿酒(jiu)(jiu)的(de)含量也(ye)就越高(gao)。
4、品嘗法
原漿酒是由(you)糧食和(he)酒(jiu)(jiu)(jiu)曲發酵(jiao)而成(cheng),故有酒(jiu)(jiu)(jiu)曲的(de)味(wei)道,香(xiang)味(wei)較(jiao)(jiao)濃,后(hou)味(wei)有一點兒酸、苦、澀,酒(jiu)(jiu)(jiu)后(hou)暈的(de)比較(jiao)(jiao)快,清醒(xing)(xing)也比較(jiao)(jiao)快;假原(yuan)漿(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)是酒(jiu)(jiu)(jiu)精和(he)香(xiang)精勾(gou)兌而成(cheng),口(kou)感較(jiao)(jiao)好,后(hou)味(wei)沒有酸、澀、苦的(de)味(wei)道,酒(jiu)(jiu)(jiu)后(hou)暈的(de)較(jiao)(jiao)慢(man),清醒(xing)(xing)也較(jiao)(jiao)慢(man),酒(jiu)(jiu)(jiu)后(hou)易頭疼難受。