一、原漿酒多少錢一瓶
原漿酒是糧食通過酒曲發酵成酒、不勾不兌的原始酒液,市面上的白酒基本上都是用自己的原漿酒調(diao)出來的(de),市面上可以喝(he)的(de)原漿酒大多(duo)(duo)(duo)是經過(guo)陳(chen)釀(niang)來綜合酒質的(de),很多(duo)(duo)(duo)朋友比較愛喝(he),那么原漿酒的(de)價格是多(duo)(duo)(duo)少錢一瓶呢?
原(yuan)漿酒(jiu)的(de)(de)范圍比較(jiao)廣(guang),而且原(yuan)漿酒(jiu)的(de)(de)種類(lei)比較(jiao)多(duo),并不是只有(you)一(yi)種原(yuan)漿酒(jiu),所以價格(ge)通常不是固定的(de)(de),其具體(ti)價格(ge)要看原(yuan)漿酒(jiu)的(de)(de)度(du)數、年(nian)份(fen)、容量、品牌等方面,普通的(de)(de)一(yi)般是一(yi)兩百元一(yi)瓶的(de)(de)樣子,年(nian)份(fen)久的(de)(de)更貴。(以上價格(ge)來源網絡,僅供(gong)參考(kao))
二、如何鑒別原漿酒的真假
市面上的(de)原(yuan)漿(jiang)(jiang)酒(jiu)有(you)(you)很多,不(bu)過并不(bu)是所有(you)(you)的(de)都是真正的(de)原(yuan)漿(jiang)(jiang)酒(jiu)的(de),要注意分辨,原(yuan)漿(jiang)(jiang)酒(jiu)的(de)鑒別(bie)方法主要有(you)(you)以下(xia)幾種:
1、冷藏法
原(yuan)漿(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)里含有(you)脂類物(wu)(wu)質(zhi),在10°C以下時,會(hui)結晶、凝固,用玻璃瓶裝酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),放到(dao)冰箱(xiang)冷(leng)凍時,半(ban)天就有(you)凝結現(xian)象,放到(dao)冷(leng)藏室需要3天;假(jia)原(yuan)漿(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)一般是勾(gou)兌的(de),不(bu)會(hui)有(you)此現(xian)象,有(you)一些勾(gou)兌酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)會(hui)加一點原(yuan)漿(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),遇冷(leng)也(ye)會(hui)有(you)少許絮狀物(wu)(wu)質(zhi)出(chu)現(xian),但(dan)不(bu)會(hui)很多,一般酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)液在10°C以下時,出(chu)現(xian)的(de)絮狀物(wu)(wu)質(zhi)越多,說明原(yuan)漿(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)成分越多。
2、稀釋法
把酒(jiu)倒(dao)入(ru)酒(jiu)杯(bei)中,酒(jiu)占酒(jiu)杯(bei)的2/3,然后加(jia)(jia)入(ru)1/3水,勾(gou)兌酒(jiu)加(jia)(jia)入(ru)純(chun)凈水后,酒(jiu)的顏色不(bu)改(gai)(gai)變,澄清(qing)透明;而原漿(jiang)酒(jiu)加(jia)(jia)入(ru)純(chun)凈水后,顏色改(gai)(gai)變成白色,呈渾濁狀(zhuang),酒(jiu)體(ti)不(bu)透明。
3、空杯法
原(yuan)漿(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中的(de)脂類物質不易揮(hui)發,將酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)倒入酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)中然后把酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)倒出(chu),10分(fen)鐘左右再聞酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei),無酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)香味的(de)是酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精勾(gou)兌(dui)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),有糧香、曲香、酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)香、糟香味的(de)是原(yuan)漿(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),空杯(bei)留香越(yue)久越(yue)濃,原(yuan)漿(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)含量也(ye)就越(yue)高。
4、品嘗法
原漿酒是由(you)糧食和酒曲發酵而成(cheng),故(gu)有(you)酒曲的(de)味(wei)道,香(xiang)味(wei)較(jiao)濃(nong),后味(wei)有(you)一點兒酸、苦、澀,酒后暈的(de)比較(jiao)快,清醒也(ye)比較(jiao)快;假(jia)原(yuan)漿酒是酒精和香(xiang)精勾兌(dui)而成(cheng),口感較(jiao)好,后味(wei)沒(mei)有(you)酸、澀、苦的(de)味(wei)道,酒后暈的(de)較(jiao)慢(man),清醒也(ye)較(jiao)慢(man),酒后易頭(tou)疼難(nan)受。