一、原漿酒多少錢一瓶
原漿酒是糧食通過酒曲發酵成酒、不勾不兌的原始酒液,市面上的白酒基本上都是用自己的原漿酒調出來的,市面上可以喝的原漿酒大多是(shi)(shi)經過陳釀來綜合酒質的,很(hen)多朋友比較愛喝,那么原漿酒的價格是(shi)(shi)多少錢一瓶呢(ni)?
原漿(jiang)(jiang)酒的(de)范圍(wei)比較廣,而且原漿(jiang)(jiang)酒的(de)種類比較多,并不是只有一(yi)種原漿(jiang)(jiang)酒,所(suo)以(yi)價格通常不是固定(ding)的(de),其具(ju)體價格要看原漿(jiang)(jiang)酒的(de)度(du)數、年(nian)份、容量(liang)、品牌(pai)等方(fang)面,普通的(de)一(yi)般是一(yi)兩百元一(yi)瓶的(de)樣子,年(nian)份久的(de)更貴。(以(yi)上價格來源網絡,僅(jin)供(gong)參考)
二、如何鑒別原漿酒的真假
市面上的原漿(jiang)(jiang)酒(jiu)有很(hen)多,不過并不是所(suo)有的都(dou)是真正的原漿(jiang)(jiang)酒(jiu)的,要注意分辨(bian),原漿(jiang)(jiang)酒(jiu)的鑒別方法主要有以下幾種(zhong):
1、冷藏法
原(yuan)(yuan)漿(jiang)酒里(li)含(han)有(you)脂類物質,在(zai)10°C以下時,會(hui)(hui)結晶、凝固,用(yong)玻(bo)璃瓶裝酒,放到冰(bing)箱冷凍時,半天(tian)就有(you)凝結現(xian)象,放到冷藏(zang)室需(xu)要3天(tian);假原(yuan)(yuan)漿(jiang)酒一(yi)般是勾兌的,不會(hui)(hui)有(you)此現(xian)象,有(you)一(yi)些勾兌酒會(hui)(hui)加一(yi)點原(yuan)(yuan)漿(jiang)酒,遇冷也會(hui)(hui)有(you)少許(xu)絮狀物質出(chu)現(xian),但(dan)不會(hui)(hui)很多(duo),一(yi)般酒液在(zai)10°C以下時,出(chu)現(xian)的絮狀物質越多(duo),說明原(yuan)(yuan)漿(jiang)酒成(cheng)分越多(duo)。
2、稀釋法
把酒(jiu)倒入(ru)(ru)酒(jiu)杯中,酒(jiu)占酒(jiu)杯的(de)2/3,然后加入(ru)(ru)1/3水(shui),勾兌(dui)酒(jiu)加入(ru)(ru)純凈水(shui)后,酒(jiu)的(de)顏色不改變(bian),澄清(qing)透(tou)明;而原漿酒(jiu)加入(ru)(ru)純凈水(shui)后,顏色改變(bian)成白色,呈渾濁(zhuo)狀,酒(jiu)體不透(tou)明。
3、空杯法
原(yuan)漿酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中(zhong)的(de)(de)脂類物質不易揮(hui)發,將(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)倒(dao)入酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)杯中(zhong)然后把酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)倒(dao)出,10分鐘左右再聞(wen)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)杯,無(wu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)香味的(de)(de)是酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)精(jing)勾(gou)兌酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),有糧香、曲香、酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)香、糟香味的(de)(de)是原(yuan)漿酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),空杯留香越久(jiu)越濃,原(yuan)漿酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)含量也就越高。
4、品嘗法
原漿酒是(shi)由糧食和(he)酒(jiu)曲發酵而(er)成,故有(you)酒(jiu)曲的(de)味(wei)(wei)道(dao),香(xiang)味(wei)(wei)較(jiao)濃,后(hou)味(wei)(wei)有(you)一點兒(er)酸、苦、澀,酒(jiu)后(hou)暈的(de)比較(jiao)快,清醒也(ye)比較(jiao)快;假原(yuan)漿酒(jiu)是(shi)酒(jiu)精(jing)和(he)香(xiang)精(jing)勾兌而(er)成,口感較(jiao)好,后(hou)味(wei)(wei)沒(mei)有(you)酸、澀、苦的(de)味(wei)(wei)道(dao),酒(jiu)后(hou)暈的(de)較(jiao)慢,清醒也(ye)較(jiao)慢,酒(jiu)后(hou)易頭疼難受。