一、鴨肉的熱量高嗎
鴨肉是一種蛋白質(zhi)和脂肪含量都很高的(de)家禽肉類，在禽肉中(zhong)屬于熱(re)量較高的(de)，100克可食部(bu)分的(de)鴨肉熱(re)量是240大卡。
同等(deng)份(fen)量(liang)的魚、雞、鴨、豬(zhu)、羊(yang)、牛肉，熱量(liang)排列是魚<雞<鴨<牛<羊(yang)<豬(zhu)。
二、減肥能吃鴨肉嗎
鴨(ya)(ya)(ya)肉(rou)屬(shu)于熱(re)量(liang)(liang)較高的(de)(de)肉(rou)類，減肥期間(jian)不宜多(duo)食(shi)，但(dan)(dan)可以(yi)(yi)少(shao)量(liang)(liang)的(de)(de)吃(chi)些鴨(ya)(ya)(ya)肉(rou)。鴨(ya)(ya)(ya)肉(rou)里面含(han)有蛋白(bai)質(zhi)和礦(kuang)物質(zhi)以(yi)(yi)及(ji)微(wei)量(liang)(liang)元素，少(shao)量(liang)(liang)的(de)(de)鴨(ya)(ya)(ya)肉(rou)有利(li)于滿足(zu)體(ti)內的(de)(de)營養成分，從而可以(yi)(yi)加快代謝和加快身(shen)體(ti)瘦身(shen)。但(dan)(dan)因為(wei)鴨(ya)(ya)(ya)肉(rou)的(de)(de)皮(pi)(pi)上脂肪含(han)量(liang)(liang)比較多(duo)，建議要去(qu)掉皮(pi)(pi)后(hou)再(zai)吃(chi)，去(qu)皮(pi)(pi)后(hou)的(de)(de)鴨(ya)(ya)(ya)肉(rou)熱(re)量(liang)(liang)低了(le)許多(duo)，100克可食(shi)部分的(de)(de)去(qu)皮(pi)(pi)鴨(ya)(ya)(ya)肉(rou)熱(re)量(liang)(liang)是121大卡。所(suo)以(yi)(yi)，去(qu)皮(pi)(pi)鴨(ya)(ya)(ya)肉(rou)比起未(wei)去(qu)皮(pi)(pi)的(de)(de)鴨(ya)(ya)(ya)肉(rou)熱(re)量(liang)(liang)要低，更加適宜減肥期間(jian)食(shi)用。
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三、鴨肉一天吃多少不長胖
如果每天都吃肉(rou)類(lei)食(shi)物的話(hua)，一(yi)般而(er)言，一(yi)個(ge)輕、中(zhong)體力(li)勞動強度(du)的(de)(de)成年(nian)人(ren)，一(yi)天(tian)中(zhong)如果(guo)不吃其他的(de)(de)肉類、魚(yu)蝦和蛋類的(de)(de)話，鴨肉的(de)(de)進(jin)食(shi)量可以是(shi)2兩～3兩。而(er)如果(guo)是(shi)減肥者的(de)(de)話，建議(yi)一(yi)天(tian)一(yi)兩足矣。
四、吃鴨肉注意事項
1、不可過量吃
鴨肉中的(de)(de)不飽(bao)(bao)和脂肪酸(suan)(suan)含(han)量(liang)(liang)確實高(gao)于豬(zhu)肉、牛羊肉甚至雞(ji)肉，但多吃不飽(bao)(bao)和脂肪酸(suan)(suan)含(han)量(liang)(liang)高(gao)的(de)(de)食物一樣會(hui)(hui)(hui)發胖(pang)。而(er)且(qie)，其中仍然還含(han)有一定(ding)量(liang)(liang)的(de)(de)飽(bao)(bao)和脂肪酸(suan)(suan)。如果過(guo)量(liang)(liang)食用，同樣會(hui)(hui)(hui)導致飽(bao)(bao)和脂肪酸(suan)(suan)攝入增(zeng)多，也(ye)會(hui)(hui)(hui)長(chang)胖(pang)的(de)(de)，而(er)且(qie)會(hui)(hui)(hui)使發生動脈硬化的(de)(de)風險增(zeng)大。
2、注意禁忌人群
鴨(ya)肉(rou)(rou)一般人都是可以食(shi)用的(de)，尤其(qi)是體(ti)內有(you)熱(re)、上火(huo)的(de)人非(fei)常適宜食(shi)用鴨(ya)肉(rou)(rou)，同時營養不良、產后病后體(ti)虛、盜汗(han)、遺精、咽干口渴的(de)人以及婦女月經少(shao)同樣也(ye)都適宜食(shi)用鴨(ya)肉(rou)(rou)。
但是，因為鴨肉是寒(han)(han)涼性的，所以素體(ti)虛寒(han)(han)、胃部(bu)冷痛(tong)、腹(fu)瀉清稀以及寒(han)(han)性痛(tong)經的人則需盡量少食鴨(ya)肉。
