正確吃面包的打開方式

1、面包剛出爐不要急著吃

面包剛(gang)出爐(lu)的時候(hou)溫度是(shi)非常(chang)高的，容易(yi)(yi)燙嘴(zui)，還(huan)影(ying)響腸(chang)胃(wei)的健康；剛(gang)出爐(lu)的面包還(huan)在發酵,馬(ma)上吃(chi)很容易(yi)(yi)引(yin)起各類胃(wei)部不(bu)適癥狀,放(fang)兩(liang)個小時后(hou)方可放(fang)心(xin)食用。

2、面包要連皮一起吃

現在大部分(fen)面包(bao)(bao)(bao)都是(shi)有(you)面包(bao)(bao)(bao)皮(pi)(pi)的，吃的時候最好(hao)不(bu)要剝面包(bao)(bao)(bao)皮(pi)(pi)，如果剝面包(bao)(bao)(bao)皮(pi)(pi)以后食用，會影響面包(bao)(bao)(bao)的營養價值(zhi)；面包(bao)(bao)(bao)在烘(hong)烤時，產生了一種物質積(ji)聚在面包(bao)(bao)(bao)皮(pi)(pi)上，不(bu)僅可(ke)使面包(bao)(bao)(bao)皮(pi)(pi)變黑(hei)變甜，更能激活抑(yi)制自由基活性(xing)酶，能起到抗(kang)癌和延(yan)緩衰老(lao)的作(zuo)用。

3、選擇“硬、淡、粗”的面包

挑選(xuan)面包(bao)一定要選(xuan)擇手(shou)感較(jiao)硬的(de)(de)(de)、味道(dao)較(jiao)淡的(de)(de)(de)、口較(jiao)粗(cu)的(de)(de)(de)，這類(lei)面包(bao)油(you)脂含量一般較(jiao)低，含有(you)大量膳食纖維，有(you)利于腸道(dao)蠕動和消化吸(xi)收，食物(wu)纖維也會抑制身體中糖分及(ji)脂肪的(de)(de)(de)吸(xi)收，防止肥胖(pang)。

4、美味的面包怕“受凍”

大多數人購買回新鮮面包后都是儲存在冰箱冷(leng)藏室，但(dan)其實面(mian)包冷(leng)藏后容易變干(gan)、變硬(ying)、掉渣兒，營養和口(kou)感還不如(ru)常溫(wen)下(xia)保(bao)存(cun)的(de)好。21℃-35℃是最(zui)適合面(mian)包的(de)保(bao)存(cun)溫(wen)度，買回的(de)面(mian)包最(zui)好2天內吃掉，常溫(wen)下(xia)只需把袋口(kou)封嚴(yan)即可。如(ru)果要存(cun)放一(yi)周以上，應當(dang)包嚴(yan)實放至(zhi)冷(leng)凍室內，拿出(chu)后用(yong)微波爐(lu)化凍到室溫(wen)，吃起(qi)來口(kou)感很新鮮。

5、烤面包要控制時間

有些人(ren)習慣(guan)將面包烤著吃，能讓它的香(xiang)氣(qi)散發，表面酥脆。專家提醒(xing)，烤饅(man)頭片和(he)面包片時(shi)，一(yi)定要(yao)(yao)控制好溫(wen)度(du)和(he)時(shi)間(jian)，只(zhi)需一(yi)兩分鐘，到(dao)微(wei)微(wei)發黃的程度(du)就行了，千萬不要(yao)(yao)一(yi)直烤到(dao)顏色發褐變黑，否則(ze)食用后不利于身體健康。