一、杏仁什么季節上市
1、杏仁一般在夏季成熟,即6-8月份左(zuo)右,生的杏(xing)(xing)仁(ren)只能吃甜(tian)杏(xing)(xing)仁(ren),苦杏(xing)(xing)仁(ren)必須要烹(peng)飪(ren)熟之(zhi)后才能吃。甜(tian)杏(xing)(xing)仁(ren)生吃不脆,要經過炒制之(zhi)后才會更香脆,炒鍋的杏(xing)(xing)仁(ren)和核桃、夏威夷果(guo)(guo)等堅果(guo)(guo)一樣,是頗受歡迎的堅果(guo)(guo)。
2、甜(tian)杏(xing)(xing)仁和苦杏(xing)(xing)仁的營養(yang)保健(jian)功(gong)能(neng)各有側重(zhong),甜(tian)杏(xing)(xing)仁,性平,偏于滋潤及養(yang)護肺氣,作用緩和,其(qi)潤腸(chang)通便(bian)(bian)之功(gong)效(xiao)較苦杏(xing)(xing)仁更為顯著,并能(neng)潤肺,寬胃,祛痰止咳(ke),適用于肺虛久咳(ke)或津傷(shang)、便(bian)(bian)秘等癥;苦杏(xing)(xing)仁,性屬(shu)苦泄,善(shan)降氣,入(ru)肺和大腸(chang),具有止咳(ke)通便(bian)(bian)功(gong)能(neng)。
二、杏仁什么時候吃最好
1、杏仁(ren)建議(yi)早上或者上午食用。杏仁(ren)是(shi)(shi)堅果的(de)(de)一(yi)種,里面含有(you)豐富的(de)(de)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸,能(neng)夠有(you)效的(de)(de)補充身體(ti)所需(xu)要的(de)(de)脂(zhi)肪(fang)(fang)能(neng)量(liang),而且對于身體(ti)有(you)很好(hao)的(de)(de)止餓的(de)(de)作用,效果是(shi)(shi)很好(hao)的(de)(de),但是(shi)(shi)由于其含有(you)不(bu)飽和的(de)(de)脂(zhi)肪(fang)(fang)酸,所以很容(rong)易的(de)(de)出(chu)現(xian)消化不(bu)良的(de)(de)情況,從而導致(zhi)身體(ti)出(chu)現(xian)肥胖的(de)(de)情況,所以一(yi)般都是(shi)(shi)早晨或者是(shi)(shi)中午吃杏仁(ren);晚上的(de)(de)話(hua),主要是(shi)(shi)喝杏仁(ren)湯(tang),但是(shi)(shi)不(bu)要過量(liang)的(de)(de)吃才好(hao),還有(you)每天不(bu)要過多的(de)(de)食用堅果。
2、生的的杏仁一天不要超過3顆,熟杏仁不要超過30克(ke)。杏(xing)仁(ren)雖(sui)然具有很高的(de)(de)營養(yang)價值,但是生杏(xing)仁(ren)或(huo)野生杏(xing)仁(ren)具有一定的(de)(de)毒(du)性(xing),如果吃的(de)(de)過多(duo),很容易導致(zhi)一些負(fu)面反(fan)(fan)應,反(fan)(fan)而起不(bu)到養(yang)生和調養(yang)的(de)(de)效(xiao)果了。杏(xing)仁(ren)最好不(bu)要(yao)吃生的(de)(de),通過炒或(huo)煮等方面后再(zai)吃,這樣毒(du)性(xing)就(jiu)會小很多(duo),另外把杏(xing)仁(ren)做(zuo)成杏(xing)仁(ren)餅或(huo)煮粥(zhou)等都是比較(jiao)好的(de)(de)食用方法。