一、杏仁什么季節上市

1、杏仁一般在夏季成熟，即6-8月(yue)份左右，生的(de)杏(xing)仁只能(neng)吃甜(tian)(tian)杏(xing)仁，苦杏(xing)仁必須要(yao)烹飪熟之后才能(neng)吃。甜(tian)(tian)杏(xing)仁生吃不脆(cui)，要(yao)經(jing)過(guo)炒(chao)制之后才會更香脆(cui)，炒(chao)鍋的(de)杏(xing)仁和核桃(tao)、夏威(wei)夷果(guo)等堅果(guo)一樣(yang)，是頗受歡迎的(de)堅果(guo)。

2、甜杏(xing)(xing)仁和苦杏(xing)(xing)仁的營養保(bao)健功(gong)能(neng)各有側重(zhong)，甜杏(xing)(xing)仁，性(xing)平，偏于(yu)滋潤及養護肺氣(qi)，作用緩和，其(qi)潤腸通便(bian)之(zhi)功(gong)效較(jiao)苦杏(xing)(xing)仁更為顯(xian)著，并能(neng)潤肺，寬胃，祛痰止(zhi)咳(ke)，適用于(yu)肺虛久咳(ke)或津傷、便(bian)秘等癥；苦杏(xing)(xing)仁，性(xing)屬苦泄，善(shan)降氣(qi)，入肺和大(da)腸，具有止(zhi)咳(ke)通便(bian)功(gong)能(neng)。

二、杏仁什么時候吃最好

1、杏仁(ren)建議早上或者(zhe)上午(wu)食用(yong)。杏仁(ren)是(shi)堅果(guo)的(de)(de)一種，里面(mian)含有(you)(you)(you)豐富的(de)(de)脂肪(fang)(fang)酸，能夠有(you)(you)(you)效的(de)(de)補充身(shen)體所(suo)需要(yao)的(de)(de)脂肪(fang)(fang)能量(liang)，而(er)且對于(yu)身(shen)體有(you)(you)(you)很(hen)好(hao)的(de)(de)止餓的(de)(de)作(zuo)用(yong)，效果(guo)是(shi)很(hen)好(hao)的(de)(de)，但是(shi)由于(yu)其含有(you)(you)(you)不(bu)飽和的(de)(de)脂肪(fang)(fang)酸，所(suo)以很(hen)容易的(de)(de)出現(xian)消化不(bu)良的(de)(de)情(qing)況(kuang)，從而(er)導致身(shen)體出現(xian)肥胖的(de)(de)情(qing)況(kuang)，所(suo)以一般都是(shi)早晨或者(zhe)是(shi)中午(wu)吃杏仁(ren)；晚上的(de)(de)話，主要(yao)是(shi)喝杏仁(ren)湯，但是(shi)不(bu)要(yao)過(guo)量(liang)的(de)(de)吃才(cai)好(hao)，還有(you)(you)(you)每天不(bu)要(yao)過(guo)多的(de)(de)食用(yong)堅果(guo)。

2、生的的杏仁一天不要超過3顆，熟杏仁不要超(chao)過(guo)30克。杏(xing)仁(ren)(ren)雖然具有(you)很高(gao)的(de)營(ying)養價(jia)值，但是生杏(xing)仁(ren)(ren)或野生杏(xing)仁(ren)(ren)具有(you)一定的(de)毒性(xing)，如(ru)果吃的(de)過多，很容易導致(zhi)一些負面反(fan)(fan)應，反(fan)(fan)而起不到養生和調(diao)養的(de)效果了。杏(xing)仁(ren)(ren)最好(hao)不要吃生的(de)，通(tong)過炒或煮等(deng)方(fang)面后(hou)再(zai)吃，這樣(yang)毒性(xing)就會小很多，另外把(ba)杏(xing)仁(ren)(ren)做成杏(xing)仁(ren)(ren)餅或煮粥等(deng)都是比較好(hao)的(de)食(shi)用方(fang)法。