桑葚什么季節成熟

桑葚是每年的春夏時期成熟的水果，具(ju)體成熟時間受氣候的影響(xiang)，南方(fang)地(di)區(qu)比北方(fang)地(di)區(qu)早。桑葚(shen)在(zai)我國的分布十分廣泛，在(zai)很多地(di)方(fang)都(dou)有種植，果實初為綠色(se)，成熟后(hou)的桑葚(shen)為長圓形(xing)，顏(yan)色(se)為黑(hei)紫色(se)、棕(zong)紅色(se)或(huo)黃棕(zong)色(se)，一(yi)般是(shi)生吃，吃起來(lai)酸(suan)甜適口，也可以曬干食用或(huo)泡酒。

桑葚什么時候采摘

桑葚在每年(nian)4-6月之(zhi)間成熟，成熟后要(yao)盡快采摘。采摘桑(sang)(sang)(sang)葚時(shi)可以(yi)帶一個(ge)小(xiao)籃子，桑(sang)(sang)(sang)葚一般都(dou)長在桑(sang)(sang)(sang)樹的(de)根部，采摘時(shi)要(yao)扒開樹葉，只能采摘紫紅(hong)色的(de)桑(sang)(sang)(sang)椹，紅(hong)色的(de)是沒有成熟的(de)桑(sang)(sang)(sang)葚。桑葚采摘時下手要輕，不然會把桑葚的汁擠出來，將桑葚的根輕輕一拽就能摘下。新鮮的桑葚不能存放，采摘回家要趕緊吃掉，吃桑葚時可以先用鹽水浸泡十分鐘，防止桑葚中有寄生蟲的產生。

桑葚的功效與作用

1、補充營養

桑葚中含有大(da)量的(de)碳水化合物、胡蘿卜素、多種維(wei)生(sheng)素及人體必需的(de)微量元素等，能有效地擴充人體的(de)血(xue)容量，且補(bu)而不膩(ni)，適(shi)宜于高血(xue)壓、婦(fu)女病(bing)患(huan)者食療。

2、烏黑頭發

桑葚能(neng)起到烏(wu)黑(hei)頭發的(de)作用(yong)，主(zhu)要是因為其含有烏(wu)黑(hei)色素，烏(wu)黑(hei)素使頭發變得烏(wu)黑(hei)而有亮(liang)澤，適合先天(tian)不足(zu)或后天(tian)肝(gan)腎虧(kui)損長白(bai)發的(de)人，長期服用(yong)桑葚和黑(hei)芝麻，能(neng)使白(bai)發轉黑(hei)。

3、健脾胃，助消化

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質及淀粉的消化，能加快胃液的分泌，促進胃腸蠕動，故有健脾胃助消化之功，所以消化不良、厭食及飯后腹脹、腸鳴者宜食桑葚，以利消化。

4、安神益智

《本草綱目》上面記(ji)載(zai)，桑葚能“安魂鎮神，令人(ren)聰明”。民間傳(chuan)統喜歡用桑葚(shen)輔助(zhu)由(you)肝、腎虧損(sun)引起(qi)的(de)頭暈(yun)眼花、耳鳴目澀、神經衰(shuai)弱。平時(shi)失眠(mian)的(de)人(ren)多吃些桑葚(shen)，可起(qi)到安神益智的(de)作用。