桑葚什么季節成熟

桑葚是每年的春夏時期成熟的水果，具體成(cheng)熟時(shi)間受氣候的影響，南方(fang)地(di)區(qu)比北方(fang)地(di)區(qu)早。桑(sang)葚(shen)在我國的分布十分廣泛(fan)，在很多地(di)方(fang)都有種植，果實(shi)初為(wei)(wei)綠色(se)(se)，成(cheng)熟后的桑(sang)葚(shen)為(wei)(wei)長圓形，顏色(se)(se)為(wei)(wei)黑紫色(se)(se)、棕(zong)紅(hong)色(se)(se)或(huo)黃棕(zong)色(se)(se)，一般是生(sheng)吃，吃起來酸甜適口，也(ye)可以曬干(gan)食用或(huo)泡酒。

桑葚什么時候采摘

桑葚在每(mei)年4-6月之間成熟(shu)，成熟(shu)后要(yao)盡快采(cai)摘(zhai)。采(cai)摘(zhai)桑(sang)葚時(shi)可以帶一個(ge)小(xiao)籃子(zi)，桑(sang)葚一般(ban)都長在桑(sang)樹(shu)的(de)根部，采(cai)摘(zhai)時(shi)要(yao)扒開(kai)樹(shu)葉，只能采(cai)摘(zhai)紫紅(hong)色的(de)桑(sang)椹，紅(hong)色的(de)是沒(mei)有成熟(shu)的(de)桑(sang)葚。桑葚采摘時下手要輕，不然會把桑(sang)葚(shen)的汁擠出來，將桑葚的根輕輕一拽就能摘下。新鮮的桑葚不能存放，采摘回家要趕緊吃掉，吃桑葚時可以先用鹽水浸泡十分鐘，防止桑葚中有寄生蟲的產生。

桑葚的功效與作用

1、補充營養

桑葚中含有大量(liang)(liang)的(de)(de)(de)碳水(shui)化合物、胡蘿卜(bu)素(su)(su)、多種維(wei)生素(su)(su)及(ji)人體(ti)必需的(de)(de)(de)微量(liang)(liang)元素(su)(su)等，能有效地擴充人體(ti)的(de)(de)(de)血容量(liang)(liang)，且補而不膩，適宜于高血壓、婦女病患者(zhe)食療。

2、烏黑頭發

桑葚能(neng)起(qi)到(dao)烏(wu)黑頭發(fa)的(de)作用，主要是因為其(qi)含有(you)(you)烏(wu)黑色素，烏(wu)黑素使頭發(fa)變得烏(wu)黑而有(you)(you)亮(liang)澤，適合先天不足(zu)或(huo)后天肝腎虧損長(chang)白發(fa)的(de)人，長(chang)期服用桑葚和黑芝麻，能(neng)使白發(fa)轉黑。

3、健脾胃，助消化

桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質及淀粉的消化，能加快胃液的分泌，促進胃腸蠕動，故有健脾胃助消化之功，所以消化不良、厭食及飯后腹脹、腸鳴者宜食桑葚，以利消化。

4、安神益智

《本草綱目(mu)》上面記(ji)載(zai)，桑葚能“安魂鎮神，令(ling)人聰明”。民(min)間傳統喜歡用(yong)桑(sang)葚(shen)輔(fu)助由(you)肝、腎(shen)虧損引起(qi)的(de)(de)頭(tou)暈眼花、耳(er)鳴(ming)目(mu)澀、神經衰(shuai)弱。平時(shi)失眠的(de)(de)人多吃(chi)些桑(sang)葚(shen)，可起(qi)到(dao)安神益智的(de)(de)作用(yong)。