黑莓和桑葚是一種水果嗎

黑莓和桑葚不是一種水果(guo)，植株、生長方式、外表、顏色、營養價(jia)值(zhi)都不(bu)同。

1、植株的區別

黑(hei)莓(mei)植(zhi)株是一種分(fen)布較廣的灌木，屬(shu)于樹莓(mei)類(lei)，它的莖干直立(li)或(huo)攀緣，有刺，花(hua)開為白色或(huo)粉紅色。

桑葚是(shi)桑樹(shu)的(de)果實(shi)，桑樹(shu)是(shi)落葉喬木，它的(de)樹(shu)身高大，有(you)獨立的(de)主干和(he)較(jiao)多的(de)分枝，主干和(he)樹(shu)冠(guan)有(you)明顯(xian)區(qu)別，所以(yi)它們有(you)本質上(shang)的(de)區(qu)別。

2、生長方式的區別

黑莓樹屬于灌木(mu)叢生(sheng)植(zhi)物(wu)，需要攀附它物(wu)生(sheng)長(chang)，其枝干沒有明顯的(de)主干。

桑(sang)葚樹則屬于喬(qiao)木科植物，其特點便是擁有(you)明顯(xian)的枝干，擁有(you)獨(du)立的生(sheng)長(chang)條件。

3、外表的區別

黑莓(mei)是聚合果，幼果為綠色(se)后(hou)轉紅，在成(cheng)熟(shu)時果實為紫黑色(se)，果型為長球形(xing)或圓柱形(xing)，是由很多的小果聚合在一(yi)起形(xing)成(cheng)一(yi)個大(da)果實，每粒小果實在成(cheng)熟(shu)后(hou)都比較圓潤，顆(ke)粒分明。

桑葚(shen)是(shi)聚花(hua)果(guo)(guo)，它(ta)的果(guo)(guo)實(shi)在未(wei)成熟是(shi)綠(lv)色，逐(zhu)漸轉變為白(bai)色或紅色，成熟后是(shi)紫(zi)紅色或紫(zi)黑色。果(guo)(guo)型為橢(tuo)圓形(xing)，整個果(guo)(guo)實(shi)呈長穗性(xing)，由很多的小(xiao)核(he)(he)果(guo)(guo)聚合(he)而成，果(guo)(guo)核(he)(he)是(shi)卵圓形(xing)，較(jiao)扁，看起來顆粒不分明。

4、顏色的區別

從顏(yan)色(se)(se)上來看(kan)，其實黑莓與桑(sang)葚并不是完(wan)全一樣。黑莓一般在生長的過(guo)程中，由綠色(se)(se)轉(zhuan)為(wei)紅(hong)色(se)(se)，最(zui)終(zhong)成(cheng)熟之時的顏(yan)色(se)(se)是深紫黑色(se)(se)。

而(er)桑葚(shen)的(de)生長(chang)卻(que)不同，它最初是(shi)綠色(se)，然后(hou)變成紅或白色(se)，成熟之時(shi)(shi)便成為紫紅色(se)或紫黑色(se)。所以，大家可(ke)以通過不同時(shi)(shi)期的(de)果子顏色(se)來進行判斷。

5、營養價值的區別

黑莓(mei)富含(han)花青(qing)素、硒、鞣花酸和類黃酮等營養成(cheng)分，這些(xie)成(cheng)分是高(gao)效的抗氧化為(wei)主，所以黑莓(mei)能對人體各方面有(you)極好的調理作(zuo)用。

桑葚(shen)富含蘆丁、花青素、白黎(li)蘆醇等營養成分，有抗(kang)衰老(lao)、抗(kang)病毒(du)等作用。

黑莓和藍莓有什么區別

黑莓和藍莓的區別主要體現在地理分布、生長習(xi)性(xing)、形態(tai)特(te)征上(shang)。

1、地理分布上的區別

黑莓原產于新舊大陸北溫帶，北美東(dong)部和太平洋沿岸尤為豐富，在(zai)不列(lie)顛群(qun)島和西歐為常見萌生林和綠籬植物。

藍莓原生于(yu)北美洲與東亞，分(fen)布(bu)于(yu)朝鮮、日本、蒙(meng)古(gu)、俄羅斯、歐洲、北美洲以(yi)及中國的黑龍(long)江、內蒙(meng)古(gu)、吉林長(chang)(chang)白山等國家和地區，生長(chang)(chang)于(yu)海拔900~2300 m的(de)地(di)區。

2、生長習性上的區別

黑莓(mei)對(dui)種植土地及環境(jing)要求極(ji)高，土地水分、肥沃程(cheng)度要適(shi)中，生(sheng)長具(ju)有匍(pu)匐向上的習性(xing)，拱壯的莖上帶(dai)有短而彎(wan)但銳利(li)的棘刺。當彎(wan)曲下垂的枝條碰觸到地面時(shi)，會由枝條頂端的節上長出根(gen)來(lai)，果(guo)實成熟時(shi)間(jian)主要是(shi)六(liu)月(yue)底到八(ba)月(yue)初的一個多月(yue)時(shi)間(jian)，并且必須由人(ren)工采摘。

藍莓(mei)(mei)在一(yi)個生(sheng)長季節(jie)內可(ke)有(you)多(duo)次(ci)生(sheng)長，以二次(ci)生(sheng)長較為普(pu)遍。在我國南方，藍莓(mei)(mei)一(yi)年(nian)有(you)兩次(ci)生(sheng)長高峰，第(di)一(yi)次(ci)是在5~6月，第二次是在7月中旬至8月中旬。幼(you)苗栽(zai)植后第三(san)年生(sheng)長明(ming)顯加快，新枝萌發多并生(sheng)長旺(wang)盛(sheng)。

3、形態特征上的區別

黑莓果(guo)(guo)實很(hen)軟質，常(chang)用(yong)作甜點、果(guo)(guo)醬(jiang)、無子果(guo)(guo)凍(dong)，有時也(ye)用(yong)來制水果(guo)(guo)酒。花白色(se)(se)或粉紅色(se)(se)，果(guo)(guo)為(wei)聚合果(guo)(guo)，黑色(se)(se)或紅紫色(se)(se)小核(he)果(guo)(guo)著生于多(duo)(duo)汁的花托上。其鮮果(guo)(guo)及其產品營(ying)養(yang)豐富，多(duo)(duo)數色(se)(se)澤艷麗，風味醇美(mei)，且具有特有的宜人香味，其中很(hen)多(duo)(duo)種類還具有一些獨特的營(ying)養(yang)保健功能(neng)。

藍莓果(guo)實有(you)球形、橢(tuo)圓形、扁圓形或梨形，平(ping)均單果(guo)重0.5~2.5 g，直徑0.8~1.5 cm不(bu)等，兔眼藍莓的單果重最大(da)可達到25 g。藍莓果實一(yi)般在花后70~90天成熟。果肉(rou)細(xi)軟(ruan)，多漿汁。種子細(xi)小，食(shi)用時(shi)可隨(sui)果肉(rou)食(shi)下而(er)不影響口感。