一、低聚異麥芽糖是什么東西
低(di)(di)聚(ju)(ju)異麥(mai)(mai)芽(ya)糖(tang)(tang)是(shi)淀(dian)(dian)粉糖(tang)(tang)的一種,低(di)(di)聚(ju)(ju)異麥(mai)(mai)芽(ya)糖(tang)(tang)為(wei)無(wu)色(se)或(huo)淡(dan)黃色(se)透(tou)明粘稠(chou)液體(ti)(ti),正常(chang)視力下無(wu)可(ke)見雜質。低(di)(di)聚(ju)(ju)異麥(mai)(mai)芽(ya)糖(tang)(tang)是(shi)由淀(dian)(dian)粉通過特殊(shu)酶(mei)作用制成,包括異麥(mai)(mai)芽(ya)糖(tang)(tang)、異麥(mai)(mai)芽(ya)三糖(tang)(tang)和以上各支鏈寡糖(tang)(tang)等。低(di)(di)聚(ju)(ju)異麥(mai)(mai)芽(ya)糖(tang)(tang)含(han)(han)有(you)а1.6糖(tang)(tang)苷(gan)鍵,在胃腸道(dao)中既不能水解(jie)也不能消化,而(er)是(shi)直接到達大(da)腸被(bei)有(you)益細菌利用,從而(er)促進(jin)有(you)益細菌在人體(ti)(ti)腸道(dao)繁殖。低(di)(di)聚(ju)(ju)異麥(mai)(mai)芽(ya)糖(tang)(tang)產品不含(han)(han)單糖(tang)(tang)或(huo)單糖(tang)(tang)含(han)(han)量很低(di)(di),其熱能僅為(wei)蔗糖(tang)(tang)的1/6,低(di)(di)聚(ju)(ju)異麥(mai)(mai)芽(ya)糖(tang)(tang)在自然界中常(chang)被(bei)用作支鏈淀(dian)(dian)粉或(huo)多糖(tang)(tang)成分。
二、低聚異麥芽糖可以多吃嗎
低(di)聚異麥芽糖是可以長期(qi)吃的(de)(de),只(zhi)要不(bu)要一(yi)(yi)次性(xing)吃太多(duo),就沒(mei)有太大的(de)(de)危害(hai),因為不(bu)論什么東西,一(yi)(yi)次性(xing)吃的(de)(de)太多(duo)的(de)(de)話就沒(mei)有好處(chu)了,還會對身體有一(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)危害(hai)。
低(di)(di)聚(ju)異麥(mai)(mai)芽糖既可(ke)以添(tian)加(jia)(jia)于(yu)各類食(shi)(shi)品中,也可(ke)以直接(jie)食(shi)(shi)用(yong)(yong)。因為有(you)些食(shi)(shi)品添(tian)加(jia)(jia)低(di)(di)聚(ju)異麥(mai)(mai)芽糖只是為了尋求一個賣點,少量添(tian)加(jia)(jia)或根本(ben)不(bu)添(tian)加(jia)(jia)便大(da)肆渲染,“該產品富含雙歧因子”,致使廣大(da)消(xiao)費(fei)者誤認為低(di)(di)聚(ju)異麥(mai)(mai)芽糖效果(guo)不(bu)明顯(xian)。實踐證明,低(di)(di)聚(ju)異麥(mai)(mai)芽糖的效果(guo)是非常(chang)顯(xian)著的,其最(zui)方便、最(zui)有(you)效、又最(zui)便于(yu)控制的方法是直接(jie)食(shi)(shi)用(yong)(yong),直接(jie)食(shi)(shi)用(yong)(yong)時,既可(ke)用(yong)(yong)水沖飲,也可(ke)添(tian)加(jia)(jia)在(zai)稀飯等食(shi)(shi)物中。