一、低聚異麥芽糖是什么東西

低(di)(di)聚異(yi)麥(mai)(mai)芽(ya)糖(tang)(tang)是淀粉糖(tang)(tang)的一(yi)種，低(di)(di)聚異(yi)麥(mai)(mai)芽(ya)糖(tang)(tang)為無(wu)色或淡黃色透明粘稠(chou)液體，正常視力下無(wu)可(ke)見雜質。低(di)(di)聚異(yi)麥(mai)(mai)芽(ya)糖(tang)(tang)是由(you)淀粉通(tong)過特殊酶(mei)作(zuo)用(yong)制成，包(bao)括(kuo)異(yi)麥(mai)(mai)芽(ya)糖(tang)(tang)、異(yi)麥(mai)(mai)芽(ya)三糖(tang)(tang)和以(yi)上(shang)各(ge)支(zhi)鏈寡(gua)糖(tang)(tang)等。低(di)(di)聚異(yi)麥(mai)(mai)芽(ya)糖(tang)(tang)含有(you)а1.6糖(tang)(tang)苷鍵，在(zai)(zai)胃腸道中既(ji)不(bu)能水解也(ye)不(bu)能消(xiao)化，而是直接(jie)到達大(da)腸被有(you)益細菌利用(yong)，從而促進有(you)益細菌在(zai)(zai)人體腸道繁殖。低(di)(di)聚異(yi)麥(mai)(mai)芽(ya)糖(tang)(tang)產(chan)品不(bu)含單糖(tang)(tang)或單糖(tang)(tang)含量很低(di)(di)，其熱(re)能僅為蔗糖(tang)(tang)的1/6，低(di)(di)聚異(yi)麥(mai)(mai)芽(ya)糖(tang)(tang)在(zai)(zai)自然界中常被用(yong)作(zuo)支(zhi)鏈淀粉或多糖(tang)(tang)成分。

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二、低聚異麥芽糖可以多吃嗎

低聚(ju)異麥芽(ya)糖是可以長期吃的(de)，只要不(bu)要一次性吃太多，就沒(mei)有(you)太大的(de)危害，因為不(bu)論什么東西，一次性吃的(de)太多的(de)話就沒(mei)有(you)好處了，還會對身(shen)體有(you)一定的(de)危害。

低(di)聚異(yi)(yi)麥芽糖既可(ke)以添加(jia)于各(ge)類食品中(zhong)，也可(ke)以直(zhi)接食用(yong)(yong)。因(yin)(yin)為有些食品添加(jia)低(di)聚異(yi)(yi)麥芽糖只是(shi)為了尋求一個賣點(dian)，少量添加(jia)或根本(ben)不添加(jia)便(bian)大肆渲染，“該產品富(fu)含雙歧(qi)因(yin)(yin)子”，致(zhi)使廣大消費(fei)者誤認為低(di)聚異(yi)(yi)麥芽糖效(xiao)果不明顯。實踐證明，低(di)聚異(yi)(yi)麥芽糖的(de)效(xiao)果是(shi)非常顯著(zhu)的(de)，其最方便(bian)、最有效(xiao)、又(you)最便(bian)于控制的(de)方法是(shi)直(zhi)接食用(yong)(yong)，直(zhi)接食用(yong)(yong)時(shi)，既可(ke)用(yong)(yong)水沖飲，也可(ke)添加(jia)在稀飯等食物中(zhong)。