一、東古醬油是老抽還是生抽

生抽是以優質的黃豆和小麥為原料，經發酵成熟后提取而成，主要是用來調味，顏色淡，故做一般的炒菜或者涼菜的時候用得比較多；而老抽是在生抽的基礎上加入焦糖，經特殊工藝制成的濃色醬油，適合肉類增色作用，其色澤紅壯烏潤，味道咸甜適口，是各種濃香菜肴上色入味的理想幫手。那么東古的(de)醬油是(shi)老抽還是(shi)生抽呢？

東古(gu)醬油(you)，有(you)生(sheng)(sheng)抽也有(you)老抽，一(yi)般寫(xie)著(zhu)東古(gu)醬油(you)的(de)，就是(shi)生(sheng)(sheng)抽，如果(guo)他(ta)上(shang)(shang)面明(ming)明(ming)白白的(de)寫(xie)著(zhu)老抽字樣，那(nei)才是(shi)老抽。你(ni)也可以看上(shang)(shang)面的(de)文字說(shuo)明(ming)，如果(guo)他(ta)告(gao)訴你(ni)這(zhe)是(shi)做(zuo)肉類食物，上(shang)(shang)色(se)用的(de)，而且鹽分少，這(zhe)就是(shi)老抽，如果(guo)他(ta)告(gao)訴你(ni)可以炒菜，或者是(shi)涼拌，那(nei)這(zhe)就是(shi)生(sheng)(sheng)抽。而且老抽顏色(se)發黑，生(sheng)(sheng)抽顏色(se)是(shi)紅褐色(se)，很好分辨。

二、東古醬油和海天醬油的區別在哪里

東古醬油和海天醬油的牌子不同，價格也有些許的區別，但是味道卻有些不同，海鮮醬油的味道偏淡一些，而東古醬油的顏色更深一些，味道也會偏重。如果不知道東古醬油和海天醬油哪個好，可以去超市購買兩種醬油品嘗一下，畢竟每個人的口味是不一樣的。 東古醬油產品大全>>