科技與狠活是什么意思

“科技與狠活”出自視頻博主@辛疾飛的美食制作視頻，他在揭露一些用合成食物充當純天然的東西時，就會歪著嘴說出這句話，而制作過程也全都是狠活，看似簡單的一個食品，其實是由十幾種黑科技制作而成的。這種?????????簡單粗暴的制作過程就被稱為“科技與狠活”。比如說飯店合成勾兌的醬油、合成的蟹黃醬、飯店制作的甜玉米等等，都可以稱為“那都是科技與狠活啊”，很多人看完都說不敢吃外面飯店了。

科(ke)技與狠活的意思，一(yi)般是指一(yi)些看起來稀疏平常的食物(wu)，很多(duo)都是用香精和(he)各種粉制成，這個制作過程就是“科技與狠活”。

科技與狠活是什么梗

該梗(geng)出自視(shi)頻作者辛吉(ji)飛創作的(de)(de)系列視(shi)頻，主要內容揭(jie)露(lu)一些假(jia)冒偽(wei)劣、虛假(jia)宣(xuan)傳(chuan)食品的(de)(de)制作過程。

其(qi)視(shi)頻通常以(yi)“xx(價格(ge))元(yuan)買到(dao)的xx(食品)，那必是科(ke)技與狠(hen)活哇”開頭，然(ran)后一邊(bian)吐槽(cao)一邊(bian)著(zhu)手展示使用劣質(zhi)原材料并添加(jia)(jia)多種添加(jia)(jia)劑(如味精(jing)、香精(jing)、著色(se)劑(ji)等)制(zhi)作不(bu)合規劣質食品的(de)過程。

該圖片由注冊用戶"互聯網說"提供，版權聲明反饋

比如說飯(fan)店合成勾兌的醬(jiang)油、合成的蟹黃醬(jiang)、飯(fan)店制作(zuo)的甜玉米等等，都可以稱為“那都是科技與狠活啊”，很多人看完都說不敢吃外面飯店了，食品安全妥妥的受到了威脅。

科技與狠活的食物有哪些

1、廉價牛排

這些(xie)廉價牛(niu)(niu)排，好一些(xie)地用牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)邊角料和各種添加劑，卡拉膠(jiao)制作而成(cheng)的(de)(de)(de)合成(cheng)肉(rou)(rou)，次一些(xie)的(de)(de)(de)甚至用雞肉(rou)(rou)鴨肉(rou)(rou)來代(dai)替，再加入牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)香精(jing)等添加劑，雖(sui)然吃起來有牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)味道(dao)，但實則(ze)完(wan)全沒有牛(niu)(niu)肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)口(kou)感和營養，所以買牛(niu)(niu)排，還是要首(shou)選原(yuan)切，切忌(ji)貪便宜買到廉價的(de)(de)(de)“合成牛排”，吃不好還對可(ke)能影響(xiang)身(shen)體健康。

2、火鍋(guo)丸子

這(zhe)種(zhong)丸(wan)(wan)子(zi)的(de)(de)原材料中，肉的(de)(de)含量(liang)卻少得可憐，首先牛(niu)(niu)肉丸(wan)(wan)和(he)豬肉貢丸(wan)(wan)等(deng)丸(wan)(wan)子(zi)里完全沒有對應的(de)(de)牛(niu)(niu)肉和(he)豬肉，大(da)多都(dou)是雞肉來代替(ti)，再(zai)(zai)加(jia)入大(da)量(liang)的(de)(de)淀粉(fen)，食品添加(jia)劑和(he)食用香精來做(zuo)成(cheng)你想(xiang)要(yao)的(de)(de)味道。所(suo)以市面(mian)上廉價(jia)的(de)(de)火鍋丸(wan)(wan)子(zi)就不要(yao)再(zai)(zai)買了，更推薦選擇潮汕地區(qu)的(de)(de)手打(da)牛(niu)(niu)肉丸(wan)(wan)，雖然價(jia)格高了一些，卻是貨真(zhen)價(jia)實的(de)(de)牛(niu)(niu)肉丸(wan)(wan)子(zi)。

3、香腸烤腸

淀粉腸之所以受歡(huan)迎，一是價格(ge)便(bian)宜，二(er)是佐(zuo)料好吃，除了(le)這兩點，它跟純肉(rou)腸的口(kou)感(gan)和味道還是相(xiang)差甚遠的。路(lu)邊常(chang)見2元1根的(de)(de)烤腸，跟淀(dian)粉腸一(yi)樣(yang)，都是(shi)(shi)經(jing)過大量的(de)(de)食品(pin)(pin)添加劑(ji)制作而成的(de)(de)肉制品(pin)(pin)，吃(chi)(chi)起(qi)來味道好卻一(yi)點也不(bu)(bu)健康(kang)，尤其是(shi)(shi)這些食品(pin)(pin)添加劑(ji)經(jing)過油(you)炸或烘烤的(de)(de)高溫處(chu)理，更容易(yi)產生潛在的(de)(de)身(shen)體致癌物，所以能不(bu)(bu)吃(chi)(chi)就不(bu)(bu)要吃(chi)(chi)了。

4、肥牛（羊）肉卷(juan)

我們在(zai)超(chao)市(shi)購買(mai)或在(zai)自助餐廳(ting)食用的牛羊肉卷基本(ben)上(shang)都是妥妥的“合成肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)”，大多(duo)都是(shi)以(yi)豬肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)，雞肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)和鴨肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)為主的拼接(jie)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)片，經(jing)過添(tian)加劑和香精的調配(pei)(pei)，做出了神似(si)純羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)或(huo)牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)的肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)卷，但這(zhe)種肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)煮(zhu)出來(lai)的雜(za)質會很多(duo)，有(you)的還會有(you)奇怪(guai)的味道，所以(yi)購買(mai)這(zhe)類肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)制品，一(yi)定要(yao)看清(qing)配(pei)(pei)料(liao)表(biao)(biao)，如果(guo)(guo)配(pei)(pei)料(liao)表(biao)(biao)第一(yi)位為牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)或(huo)羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)，而且配(pei)(pei)料(liao)表(biao)(biao)看起來(lai)清(qing)爽(shuang)簡單(dan)，那(nei)就(jiu)可以(yi)放心地購買(mai)了，反之(zhi)，如果(guo)(guo)標(biao)注了雞肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)，豬肉(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)(rou)和大量添(tian)加劑的肥牛肥羊(yang)卷，則勸(quan)大家少吃或(huo)者不吃為好。

5、廉價(jia)培根

培根(gen)有點像我(wo)們中國的“臘肉(rou)”，也可以將其稱之(zhi)為(wei)“煙熏火(huo)腿肉(rou)”，它(ta)需(xu)要先將豬(zhu)肉(rou)進行(xing)腌制，然后再(zai)熏烤，這(zhe)樣(yang)就(jiu)能延(yan)長保(bao)存(cun)的時間。市面(mian)上有兩(liang)種培(pei)根，一種是原(yuan)切培(pei)根，另一種是調(diao)理培(pei)根，但我們常見(jian)的培(pei)根中80%的都(dou)是價格相對低廉(lian)的調理培(pei)根(gen)(gen)，用豬肉和(he)雞肉混雜(za)，加(jia)入(ru)大豆蛋白(bai)，卡拉膠等添加(jia)劑制作而(er)成，這(zhe)樣的培(pei)根(gen)(gen)紋(wen)理錯亂，甚(shen)至有空洞不(bu)(bu)完整(zheng)，遇熱后(hou)幾乎(hu)不(bu)(bu)會收縮，熱量(liang)和(he)鈉含(han)量(liang)也很高，遇到(dao)這(zhe)種質(zhi)量(liang)不(bu)(bu)好的調理培(pei)根(gen)(gen)，不(bu)(bu)管多便(bian)宜都(dou)不(bu)(bu)要買(mai)。