津輕蘋果品種介紹

津輕及(ji)其芽變系均(jun)為(wei)日(ri)本(ben)品(pin)種，母本(ben)金(jin)冠、父(fu)本(ben)不明。在日(ri)本(ben)為(wei)重(zhong)要的栽(zai)培(pei)品(pin)種，生產(chan)上占有較大比(bi)重(zhong)。果實近圓形，單果重(zhong)約180克；底色(se)黃綠，陽面有紅(hong)霞(xia)和(he)紅(hong)條(tiao)紋(wen)，著色(se)系(xi)津輕(qing)(qing)比(bi)津輕(qing)(qing)容(rong)易著色(se)，果面充分著色(se)時可達全紅(hong)，色(se)相有片紅(hong)和(he)條(tiao)紅(hong)二種(zhong)類(lei)型(xing)。

津輕果面少光澤、蠟質較少，梗洼處易生果銹，重時可達果肩部，果點不明顯，果皮薄；果肉(rou)乳白(bai)色，肉(rou)質松脆，汁多，風味酸(suan)甜，稍有香氣，含可溶(rong)性固形物(wu)14%左右，品(pin)質上(shang)乘(cheng)。

津輕蘋果幾月成熟

苗木栽后(hou)3-4年可結果，初結果期長果枝結果較多，有腋花芽，盛果期后以短果枝結果為主，花序坐果率中等，每果臺可坐1-2個果，較豐產。采(cai)前(qian)落果較多在(zai)黃河故道地區于8月上中旬成熟，屬于早熟蘋果；在河北北部，遼寧于9月中旬成熟。果實不很耐貯，采后在(zai)室(shi)內存放不超(chao)過30天。

津輕蘋果味道

津輕現在在日本是排名僅次于富士的蘋果品種，在開發初期，果實收獲(huo)前(qian)會有落果現(xian)象(xiang)，顏色也不(bu)太(tai)好(hao)，即使(shi)味道很好(hao)，還是遲遲無(wu)法在日(ri)本進行品種登記。之后(hou)，經過改(gai)(gai)良，顏色問題得(de)到改(gai)(gai)善，整體接近正紅色。

津輕(qing)的(de)(de)(de)父(fu)本紅(hong)玉(yu)是(shi)一種酸(suan)味(wei)(wei)很強(qiang)(qiang)的(de)(de)(de)品(pin)種，但(dan)津輕(qing)的(de)(de)(de)酸(suan)性(xing)不強(qiang)(qiang)，其弱酸(suan)味(wei)(wei)能夠襯(chen)托蘋果的(de)(de)(de)甜味(wei)(wei)。津輕(qing)由于早(zao)熟(shu)，所以(yi)是(shi)象征蘋果開始上市的(de)(de)(de)代(dai)表品(pin)種。夏末的(de)(de)(de)津輕(qing)有著(zhu)清脆的(de)(de)(de)口(kou)感、豐富的(de)(de)(de)果汁(zhi)以(yi)及香甜的(de)(de)(de)味(wei)(wei)道，能夠滋潤喉嚨。果汁(zhi)多、甜味(wei)(wei)強(qiang)(qiang)、果肉相較更軟。