一、佛跳墻是哪個省的名菜

佛跳墻是(shi)福建省福州市的名菜(cai)。

佛跳墻又(you)名福(fu)壽全(quan)，是福(fu)建省(sheng)福(fu)州市的(de)一(yi)道特色(se)名菜(cai)，屬閩菜(cai)系。相傳，該菜(cai)品(pin)是在清道光年(nian)間由(you)福(fu)州聚春(chun)園菜(cai)館老(lao)板鄭春(chun)發(fa)(fa)研制出來的(de)，又(you)據費孝通先(xian)生記，發(fa)(fa)明(ming)此菜(cai)者乃一(yi)幫要飯的(de)乞丐(gai)。

佛跳墻(qiang)通常選用(yong)鮑魚(yu)(yu)、海參、魚(yu)(yu)唇、牦牛皮(pi)膠、杏鮑菇、蹄筋(jin)、花菇、墨(mo)魚(yu)(yu)、瑤柱、鵪鶉(chun)蛋等匯聚到一起，加(jia)入高湯和福(fu)建老酒，文火煨制(zhi)而成(cheng)。成(cheng)菜后，軟嫩柔潤，濃郁葷香，又(you)葷而不膩，味中有味。

該圖片由注冊用戶"淺嘗不止—"提供，版權聲明反饋

二、佛跳墻怎么買

1、線下

佛跳墻(qiang)(qiang)可以(yi)去專門(men)售賣佛跳墻(qiang)(qiang)的(de)店(dian)里面可以(yi)品嘗得到，在一(yi)些比較(jiao)大的(de)酒(jiu)店(dian)里面也可以(yi)吃到相同的(de)佛跳墻(qiang)(qiang)，味道也特別的(de)美味，而(er)且口感是比較(jiao)鮮美的(de)，這種佛跳墻(qiang)(qiang)一(yi)罐的(de)價格(ge)是在兩百元上下不等(deng)，營養全面充分(fen)。

2、線上

可以(yi)在(zai)網絡購(gou)物平臺(tai)上購(gou)買或者是(shi)(shi)外賣軟件上面下單就可以(yi)了，上面的(de)(de)佛(fo)跳(tiao)(tiao)墻也是(shi)(shi)比較正(zheng)(zheng)宗(zong)的(de)(de)，可以(yi)不出(chu)門就吃(chi)到正(zheng)(zheng)宗(zong)的(de)(de)佛(fo)跳(tiao)(tiao)墻，但是(shi)(shi)每一罐的(de)(de)佛(fo)跳(tiao)(tiao)墻量是(shi)(shi)比較少的(de)(de)，沒有像在(zai)店里(li)吃(chi)的(de)(de)那么多(duo)，佛(fo)跳(tiao)(tiao)墻的(de)(de)湯汁非常濃郁，里(li)面的(de)(de)補品也特別的(de)(de)多(duo)，吃(chi)起來對于(yu)我(wo)們的(de)(de)身體也有好處。