一、鹽焗雞粉可以用什么代替

鹽焗雞粉配(pei)料表：食用(yong)(yong)鹽、谷氨酸鈉(na)(na)、淀(dian)(dian)粉(fen)、沙姜粉(fen)（經(jing)輻照(zhao)滅(mie)菌(jun)）。所以建議選用(yong)(yong)適量的食用(yong)(yong)鹽、谷氨酸鈉(na)(na)、淀(dian)(dian)粉(fen)、沙姜粉(fen)（經(jing)輻照(zhao)滅(mie)菌(jun)）替(ti)代鹽焗雞(ji)粉(fen)。

二、鹽焗粉可以用椒鹽粉代替嗎

鹽焗(ju)粉(fen)(fen)不是椒(jiao)鹽粉(fen)(fen)，鹽焗(ju)粉(fen)(fen)不可以用椒(jiao)鹽粉(fen)(fen)代替。因為(wei)兩(liang)種的用法(fa)不一(yi)樣，口(kou)味也(ye)不一(yi)樣。

鹽焗雞香料是做鹽焗雞的食材的統稱，而鹽焗雞粉是從鹽焗雞中提取的分狀物類似于雞粉，雞精的調味料。鹽焗雞粉選(xuan)用(yong)特(te)色香辛料(liao)精心調制而成，尤(you)其(qi)適用(yong)于雞鴨，豬等肉類以及(ji)魚(yu)，蝦，貝等海鮮的鹽焗，操(cao)作簡(jian)單方便，味(wei)香且咸鮮帶甘，隨時可(ke)烹制出專業鹽焗的美味(wei)。

椒鹽粉是中國各(ge)個(ge)地區(qu)常(chang)見的(de)一種(zhong)食品調味(wei)料，一般(ban)是由花椒(jiao)與鹽(yan)炒(chao)熟后(hou)碾碎、攪拌、曬干制成。花椒(jiao)粒炒(chao)香后(hou)磨成的(de)粉末即為(wei)花椒(jiao)粉，若加入炒(chao)黃的(de)鹽(yan)則成為(wei)花椒(jiao)鹽(yan)，常(chang)用(yong)于油炸食物的(de)蘸料，是川菜(cai)(cai)和(he)魯菜(cai)(cai)的(de)常(chang)用(yong)味(wei)道之一，多用(yong)于熱菜(cai)(cai)。