一、鹽焗雞粉和沙姜粉區別

鹽焗雞粉和沙姜粉主要的區別是它們的原材料不同，鹽焗雞粉是(shi)(shi)(shi)由(you)食(shi)用鹽(yan)、谷(gu)氨酸(suan)鈉、淀(dian)粉(fen)(fen)、沙姜粉(fen)(fen)做成(cheng)的(de)(de)。而沙姜粉(fen)(fen)是(shi)(shi)(shi)由(you)沙姜曬干(gan)后磨(mo)成(cheng)的(de)(de)粉(fen)(fen)，比一般(ban)的(de)(de)辣椒粉(fen)(fen)味道濃烈。也(ye)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)說(shuo)，鹽(yan)焗雞(ji)粉(fen)(fen)其實就(jiu)是(shi)(shi)(shi)沙姜粉(fen)(fen)的(de)(de)升級版。也(ye)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)說(shuo)只要(yao)是(shi)(shi)(shi)鹽(yan)焗雞(ji)粉(fen)(fen)可(ke)以做的(de)(de)菜，沙姜粉(fen)(fen)也(ye)都可(ke)以做，無(wu)非就(jiu)是(shi)(shi)(shi)在使(shi)用沙姜粉(fen)(fen)的(de)(de)時候記得(de)放(fang)鹽(yan)和淀(dian)粉(fen)(fen)。

二、鹽焗雞粉和姜黃粉的區別

鹽(yan)焗(ju)雞(ji)粉(fen)是選用(yong)特色香(xiang)辛(xin)料精心調制而成，尤其適用(yong)于雞(ji)鴨、豬等肉(rou)類以及魚、蝦、貝等海(hai)鮮的鹽(yan)焗(ju)，操作簡單方便，味香(xiang)且咸鮮帶甘，隨時可(ke)烹制出專業鹽(yan)焗(ju)的美味！

姜黃(huang)(huang)粉(fen)原產于(yu)印度的姜科植物(wu)姜黃(huang)(huang)的干燥根莖磨(mo)制成的粉(fen)，用(yong)作(zuo)調味(wei)品(pin)和黃(huang)(huang)色著色劑，是家庭(ting)使用(yong)的普(pu)通調味(wei)料(liao)，用(yong)于(yu)咖(ka)喱粉(fen)、調味(wei)料(liao)等。姜黃(huang)(huang)是一種多年生(sheng)有香(xiang)味(wei)的草(cao)本植物(wu)，既有藥用(yong)價值，又可以作(zuo)食品(pin)調料(liao)。

三、鹽焗雞粉和雞粉一樣嗎

鹽焗雞粉是專門(men)用來做(zuo)家(jia)庭式的鹽(yan)焗雞(ji)的，雞(ji)粉調味料就是雞(ji)精(jing)，類似于(yu)味精(jing)。兩種(zhong)用途(tu)、用法完全都不同。