野生雞樅菌多少一斤

雞樅菌以其具有類似于雞肉的纖維構造，吃起來帶有雞肉的香味而得名，是云貴川地區特有的一種菌菇，素有“菌中之王”的美譽，每年從四月份(fen)起，云南、四川等地的野生(sheng)雞樅陸(lu)續上市(shi)，價(jia)(jia)格(ge)最高時達到了每斤(jin)上千(qian)元，等到雞樅大量上市(shi)的時候(hou)，雞樅的價(jia)(jia)格(ge)會(hui)有所下(xia)跌，但是(shi)一(yi)斤(jin)還(huan)是(shi)在兩三(san)百(bai)元之間，品(pin)質好的雞樅也能賣到四五百(bai)一(yi)斤(jin)。

除了野生雞樅菌，人工種植的(de)雞樅也會同(tong)步上市，雖然口感(gan)營養會差一些，但是價格要便宜(yi)的(de)多，在上海市嘉定(ding)區雞樅菌最新價格是27元/斤，在(zai)福(fu)建(jian)漳州市詔安縣(xian)36元/斤，在福(fu)建寧德市古田縣14.8元/斤(jin)，在(zai)江(jiang)西(xi)南昌(chang)市東湖區21元/斤，在山東(dong)濟(ji)寧(ning)市任城區(qu)28元/斤(jin)，在山東濟寧市汶上縣26元(yuan)/斤，在山東濟寧市(shi)鄒城(cheng)市(shi)28元/斤，在(zai)山東菏澤市定(ding)陶區18元/斤，在(zai)湖南(nan)永州市(shi)江華(hua)瑤族自治縣17.86元/斤(jin)，在(zai)廣(guang)東廣(guang)州市白云區15元/斤，在廣東江門市新會(hui)區21.5元/斤，在重(zhong)慶市涪陵區30元/斤，在(zai)貴(gui)州貴(gui)陽市修文縣20元/斤(jin)，在貴州(zhou)貴陽市花溪區(qu)22.5元/斤，在云南昆明市官渡區24元/斤(jin)，在陜西漢中(zhong)市寧強縣22元/斤。

備注：以上價格(ge)來源(yuan)自網(wang)絡(luo)，僅供(gong)參考。

雞樅菌價格為什么貴

1、生長要求嚴

雞(ji)(ji)樅菌在(zai)自(zi)然界的(de)分布范圍相對較小，且只(zhi)生長(chang)在(zai)高山、深林等(deng)特(te)(te)定環境中。這種(zhong)特(te)(te)殊的(de)生長(chang)環境需要獨(du)特(te)(te)的(de)氣候、地形和土質等(deng)要素才能生長(chang)出雞(ji)(ji)樅菌。同時，雞(ji)(ji)樅菌的(de)生長(chang)周(zhou)期比(bi)較長(chang)，一般需要4-5個月(yue)的(de)(de)時間才能成熟采摘，這些(xie)特殊的(de)(de)生(sheng)長條(tiao)件導致了雞(ji)樅菌的(de)(de)生(sheng)長成本較高(gao)，比(bi)其他食用菌困難和昂貴。

2、生產成本高

雞樅菌在(zai)采摘、儲(chu)存、運(yun)(yun)(yun)輸等過程(cheng)中(zhong)需(xu)(xu)要嚴(yan)格注意(yi)保鮮，因為它不耐貯(zhu)存，一旦受到破壞，就會迅速變質。在(zai)采摘、儲(chu)存、運(yun)(yun)(yun)輸過程(cheng)中(zhong)需(xu)(xu)要特殊(shu)的設備和(he)技術來保證雞樅菌的質量和(he)口感。這些保鮮措施(shi)和(he)運(yun)(yun)(yun)輸方式也增加了(le)雞樅菌的成本。

再次，雞樅菌的采摘(zhai)(zhai)需要人工進(jin)(jin)行(xing)，摘(zhai)(zhai)采技術獨特，且需要專業(ye)技能和經驗。一(yi)般(ban)采摘(zhai)(zhai)人員需要穿戴一(yi)定的防護設備，比如手套、面罩等，以(yi)免對雞(ji)樅菌造(zao)成破壞和損失。而且，雞(ji)樅菌的采摘(zhai)(zhai)需要從高山、陡峭(qiao)的巖石和懸崖(ya)峭(qiao)壁(bi)上進(jin)(jin)行(xing)，工作環境十分危(wei)險(xian)和艱苦，使得勞動成本增加。

3、市場需求大

由于雞樅菌(jun)生(sheng)長周期較(jiao)長，可以享受(shou)到(dao)相對充足的(de)養(yang)(yang)分和營(ying)養(yang)(yang)成(cheng)分，因此雞樅菌(jun)口感細(xi)膩(ni)、肉質(zhi)鮮美、富(fu)含營(ying)養(yang)(yang)成(cheng)分，雞樅菌(jun)的(de)高(gao)營(ying)養(yang)(yang)價值(zhi)和藥用價值(zhi)，被廣泛用于保(bao)健、養(yang)(yang)生(sheng)、治療疾病等領域，因此，它的(de)市場(chang)價格(ge)也(ye)受(shou)到(dao)了市場(chang)供(gong)需(xu)關系的(de)影響，當(dang)市場(chang)需(xu)求增加(jia)時，供(gong)應量不能(neng)及(ji)時增加(jia)，導致供(gong)需(xu)不平衡(heng)，雞樅菌(jun)的(de)價格(ge)也(ye)就隨(sui)之(zhi)上漲。