一、椰汁可以做什么飲品

椰汁是(shi)味道鮮(xian)美的飲(yin)品(pin)(pin)，可以單獨飲(yin)用，也(ye)可以與其他食材搭配制作(zuo)各種美味飲(yin)品(pin)(pin)。以下是(shi)一些(xie)常見的椰汁飲(yin)品(pin)(pin)：

1、椰汁奶昔：將椰汁、牛奶、冰塊和香草冰淇淋等食(shi)材一起放入攪拌機(ji)中(zhong)打成奶昔(xi)即可。

2、椰汁冰沙：將椰汁、冰(bing)塊、芒果(guo)、草莓或其(qi)他水果(guo)放入(ru)攪拌機中打成冰(bing)沙。

3、椰汁果汁：將椰汁(zhi)(zhi)和(he)其他水果搭配混(hun)合制作成果汁(zhi)(zhi)。例(li)如(ru)，將椰汁(zhi)(zhi)和(he)菠(bo)蘿混(hun)合制作成菠(bo)蘿椰汁(zhi)(zhi)，或(huo)將椰汁(zhi)(zhi)和(he)西瓜(gua)混(hun)合制作成西瓜(gua)椰汁(zhi)(zhi)。

4、椰汁冰茶：將(jiang)椰汁油茶(cha)(cha)或其他茶(cha)(cha)葉混合(he)，加上冰塊(kuai)或刨冰，調制成冰鎮的茶(cha)(cha)飲。

5、椰汁雞尾酒：將(jiang)椰(ye)(ye)(ye)汁(zhi)(zhi)和其他水果汁(zhi)(zhi)、烈酒(jiu)混合(he)，調制成各種不同種類的雞尾酒(jiu)，例(li)如椰(ye)(ye)(ye)汁(zhi)(zhi)果汁(zhi)(zhi)雞尾酒(jiu)、椰(ye)(ye)(ye)汁(zhi)(zhi)白蘭地(di)雞尾酒(jiu)、椰(ye)(ye)(ye)汁(zhi)(zhi)龍(long)舌(she)蘭雞尾酒(jiu)等。

二、椰汁可以做哪些美食

說到椰(ye)汁呢，相(xiang)信大家應該都(dou)非常的熟悉(xi)了，椰(ye)汁不(bu)貴，可以(yi)(yi)做的美食也是十(shi)分豐富食物，以(yi)(yi)下是幾款椰(ye)汁可以(yi)(yi)做的美食：

做法1：椰汁奶凍

準備食材如下：椰(ye)子(zi)汁(zhi)500克(ke)，瓊脂10克(ke)，牛奶100毫升，元貞糖60克(ke)。

具體做法如下： 椰子汁倒出沉淀一下，打破椰(ye)殼，用(yong)(yong)勺(shao)挖出椰(ye)肉，將椰(ye)汁(zhi)和椰(ye)肉、牛奶、糖一起放入料(liao)理(li)機打成細(xi)漿，瓊(qiong)(qiong)脂用(yong)(yong)水(shui)泡軟，在(zai)適量(liang)水(shui)中小火煮(zhu)溶化(hua)瓊(qiong)(qiong)脂，在(zai)煮(zhu)開的瓊(qiong)(qiong)脂中一點點加入椰(ye)漿，拌勻，不用(yong)(yong)煮(zhu)沸(fei)，倒回椰(ye)子殼中放涼，入冰箱(xiang)冷(leng)藏，二小時后取出即可開吃(chi)。

做法2：椰子汁燉鴿子鮑魚

準備食材如下：椰(ye)子1個，紅棗3粒，鴿(ge)子肉1只，鮑(bao)魚1只，枸杞(qi)7粒，鹽(yan)適(shi)量。

具體做法如下：椰子劈開，倒出椰子汁，在椰子里面(mian)放進(jin)鴿子肉(rou)，紅棗，枸杞，泡發干鮑(bao)魚1只，倒入椰子汁，8分滿就行了，椰子包上錫紙(zhi)，防(fang)止水汽(qi)進(jin)去(qu)，隔水燉2個小時，開蓋加點鹽調(diao)味就好了。

做法3：椰汁燉老母雞

準備食材如下：老(lao)母雞半只，椰(ye)子(zi)1個(ge)，椰(ye)汁500克，鹽適(shi)(shi)量，清水適(shi)(shi)量，姜2片，紅棗5個(ge)，枸杞10個(ge)。

具體做法如下：椰(ye)(ye)子(zi)洗(xi)凈(jing)，劈開，倒扣在碗上把椰(ye)(ye)子(zi)汁倒出，把椰(ye)(ye)子(zi)肉切成粗條(tiao)(tiao)，老母雞(ji)洗(xi)凈(jing)把油(you)脂和雞(ji)皮去掉(diao)，將(jiang)老母雞(ji)、姜塊一起放(fang)入(ru)(ru)電壓力鍋內，再加(jia)入(ru)(ru)椰(ye)(ye)子(zi)條(tiao)(tiao)，放(fang)入(ru)(ru)紅棗和枸杞(qi)，添(tian)加(jia)適量(liang)的(de)清水，然后(hou)放(fang)到爐子(zi)上面，煲40分鐘，煲好后(hou)，加(jia)入(ru)(ru)適量(liang)的(de)鹽(yan)調味(wei)即可。

做法4：椰子汁燉蛋

準備食材如下：椰子(zi)1個，雞蛋三個，純牛(niu)奶一瓶，白砂糖適量，椰汁少量。

具體做法如下：椰子開蓋，倒出椰汁，蛋(dan)液(ye)加牛(niu)奶攪拌均勻(yun)，加入(ru)適量糖，攪勻(yun)，攪拌好的蛋(dan)奶液(ye)過篩，保證蒸(zheng)(zheng)好的蛋(dan)羹滑嫩，沒有(you)結塊，椰子蓋上(shang)蓋子，放在碗里(li)，放進(jin)蒸(zheng)(zheng)鍋，大(da)火蒸(zheng)(zheng)20分鐘左右(you)，看(kan)到蛋(dan)液(ye)凝(ning)固就可以了(le)，蒸(zheng)(zheng)好后放涼后放入(ru)冰箱冷藏后更美味。

做法5：椰汁雪花酥

準備食材如下：黃油(you)45克(ke)，棉花糖150克(ke)，椰蓉40克(ke)，椰子粉(fen)50克(ke)，綜合(he)堅果(guo)120克(ke)，小(xiao)餅(bing)干140克(ke)，食(shi)鹽1克(ke)，奶粉(fen)40克(ke)。

具體做法如下：起鍋(guo)把椰(ye)蓉放入(ru)鍋(guo)中，中小火炒香椰(ye)蓉，變成金(jin)黃(huang)色(se)即可盛出晾涼備用(yong)，準備一個不粘(zhan)鍋(guo)，開小火，加入(ru)黃(huang)油，融(rong)化(hua)成液體，倒(dao)入(ru)棉花(hua)(hua)糖(tang)，慢(man)慢(man)的(de)融(rong)化(hua)成液體，棉花(hua)(hua)糖(tang)融(rong)化(hua)后(hou)，加入(ru)椰(ye)蓉和椰(ye)子粉，反復按壓均(jun)勻(yun)，表面(mian)光滑，看不到顆粒為(wei)止，加入(ru)堅果，簡單拌(ban)勻(yun)，關(guan)火，再倒(dao)入(ru)餅干(gan)，拌(ban)勻(yun)，戴上手(shou)套(tao)，壓成長方形，冷(leng)卻，脫(tuo)模，比量好大(da)小，最后(hou)切(qie)塊，奶粉跟椰(ye)子粉混合后(hou)，撒在(zai)表面(mian)，就(jiu)完(wan)成了(le)。