一、椰汁可以做什么飲品

椰(ye)汁(zhi)是味(wei)道(dao)鮮美的飲(yin)品，可以(yi)單獨(du)飲(yin)用(yong)，也(ye)可以(yi)與其(qi)他食材搭配制作各種(zhong)美味(wei)飲(yin)品。以(yi)下是一些常見的椰(ye)汁(zhi)飲(yin)品：

1、椰汁奶昔：將椰汁、牛(niu)奶、冰(bing)(bing)塊和香草冰(bing)(bing)淇淋等食材一起放入攪(jiao)拌機中打成奶昔即可。

2、椰汁冰沙：將椰汁(zhi)、冰(bing)塊、芒果、草莓或其他水果放入攪拌機中打(da)成冰(bing)沙。

3、椰汁果汁：將椰(ye)汁和其他水果(guo)搭配混(hun)合制作成(cheng)果(guo)汁。例如，將椰(ye)汁和菠蘿混(hun)合制作成(cheng)菠蘿椰(ye)汁，或將椰(ye)汁和西(xi)瓜混(hun)合制作成(cheng)西(xi)瓜椰(ye)汁。

4、椰汁冰茶：將(jiang)椰汁油(you)茶(cha)或其他茶(cha)葉(xie)混合，加上冰(bing)塊或刨冰(bing)，調制成(cheng)冰(bing)鎮的茶(cha)飲。

5、椰汁雞尾酒：將椰(ye)汁(zhi)(zhi)和其他(ta)水果汁(zhi)(zhi)、烈酒(jiu)(jiu)混合，調制成各種不同種類的雞(ji)尾酒(jiu)(jiu)，例(li)如椰(ye)汁(zhi)(zhi)果汁(zhi)(zhi)雞(ji)尾酒(jiu)(jiu)、椰(ye)汁(zhi)(zhi)白蘭(lan)地雞(ji)尾酒(jiu)(jiu)、椰(ye)汁(zhi)(zhi)龍舌蘭(lan)雞(ji)尾酒(jiu)(jiu)等。

二、椰汁可以做哪些美食

說(shuo)到椰(ye)(ye)汁呢(ni)，相信大家應該(gai)都非常的熟悉了，椰(ye)(ye)汁不貴，可以做的美食(shi)也是(shi)十分豐(feng)富(fu)食(shi)物，以下是(shi)幾款椰(ye)(ye)汁可以做的美食(shi)：

做法1：椰汁奶凍

準備食材如下：椰子(zi)汁500克，瓊脂10克，牛奶100毫升，元貞糖(tang)60克。

具體做法如下： 椰子汁倒(dao)出(chu)沉淀一(yi)下(xia)，打(da)破椰(ye)(ye)殼(ke)，用(yong)勺(shao)挖出(chu)椰(ye)(ye)肉，將椰(ye)(ye)汁(zhi)和椰(ye)(ye)肉、牛奶、糖(tang)一(yi)起放入料理機打(da)成細(xi)漿，瓊脂(zhi)用(yong)水泡軟，在適(shi)量水中(zhong)小火煮溶(rong)化瓊脂(zhi)，在煮開的瓊脂(zhi)中(zhong)一(yi)點點加入椰(ye)(ye)漿，拌(ban)勻，不用(yong)煮沸，倒(dao)回椰(ye)(ye)子殼(ke)中(zhong)放涼，入冰箱冷藏，二(er)小時后取出(chu)即(ji)可開吃(chi)。

做法2：椰子汁燉鴿子鮑魚

準備食材如下：椰(ye)子(zi)1個，紅棗(zao)3粒，鴿(ge)子(zi)肉1只(zhi)，鮑魚(yu)1只(zhi)，枸杞7粒，鹽適量。

具體做法如下：椰(ye)子(zi)(zi)劈(pi)開(kai)，倒出(chu)椰(ye)子(zi)(zi)汁(zhi)，在椰(ye)子(zi)(zi)里面放進鴿子(zi)(zi)肉，紅棗，枸(gou)杞，泡發干鮑魚(yu)1只(zhi)，倒入椰(ye)子(zi)(zi)汁(zhi)，8分滿就(jiu)行(xing)了(le)，椰(ye)子(zi)(zi)包上錫(xi)紙，防止水(shui)汽進去(qu)，隔水(shui)燉2個小時(shi)，開(kai)蓋(gai)加點(dian)鹽調味就(jiu)好了(le)。

做法3：椰汁燉老母雞

準備食材如下：老母(mu)雞半只，椰子(zi)1個，椰汁500克，鹽(yan)適(shi)量(liang)，清(qing)水(shui)適(shi)量(liang)，姜2片，紅棗5個，枸杞10個。

具體做法如下：椰子(zi)洗凈(jing)，劈開，倒扣在碗上(shang)把椰子(zi)汁(zhi)倒出，把椰子(zi)肉切成粗條，老(lao)母(mu)雞洗凈(jing)把油(you)脂和雞皮去掉，將老(lao)母(mu)雞、姜塊一(yi)起放(fang)入(ru)電壓(ya)力鍋內，再加(jia)入(ru)椰子(zi)條，放(fang)入(ru)紅棗和枸杞(qi)，添加(jia)適(shi)量的(de)清水(shui)，然后放(fang)到爐子(zi)上(shang)面，煲(bao)40分鐘，煲(bao)好后，加(jia)入(ru)適(shi)量的(de)鹽調(diao)味即可(ke)。

做法4：椰子汁燉蛋

準備食材如下：椰(ye)子(zi)1個，雞蛋三個，純牛奶一瓶，白(bai)砂糖(tang)適量(liang)，椰(ye)汁少(shao)量(liang)。

具體做法如下：椰子(zi)開蓋，倒(dao)出椰汁，蛋液(ye)加(jia)牛奶攪(jiao)拌(ban)均勻，加(jia)入(ru)適量糖，攪(jiao)勻，攪(jiao)拌(ban)好(hao)的蛋奶液(ye)過篩，保證蒸(zheng)(zheng)好(hao)的蛋羹滑嫩，沒有結塊，椰子(zi)蓋上蓋子(zi)，放在碗(wan)里(li)，放進蒸(zheng)(zheng)鍋，大火蒸(zheng)(zheng)20分鐘(zhong)左(zuo)右，看到(dao)蛋液(ye)凝固就(jiu)可以了，蒸(zheng)(zheng)好(hao)后(hou)放涼后(hou)放入(ru)冰箱冷(leng)藏后(hou)更(geng)美味。

做法5：椰汁雪花酥

準備食材如下：黃油45克(ke)(ke)，棉花糖(tang)150克(ke)(ke)，椰蓉(rong)40克(ke)(ke)，椰子(zi)粉(fen)(fen)50克(ke)(ke)，綜合堅(jian)果120克(ke)(ke)，小餅干(gan)140克(ke)(ke)，食鹽(yan)1克(ke)(ke)，奶粉(fen)(fen)40克(ke)(ke)。

具體做法如下：起鍋把(ba)椰(ye)蓉放(fang)入(ru)鍋中(zhong)(zhong)，中(zhong)(zhong)小火(huo)炒香椰(ye)蓉，變成金黃(huang)色即可盛(sheng)出晾涼備(bei)用，準備(bei)一個不粘鍋，開小火(huo)，加(jia)入(ru)黃(huang)油(you)，融(rong)(rong)化(hua)(hua)成液體，倒入(ru)棉花(hua)糖(tang)，慢慢的融(rong)(rong)化(hua)(hua)成液體，棉花(hua)糖(tang)融(rong)(rong)化(hua)(hua)后，加(jia)入(ru)椰(ye)蓉和椰(ye)子粉(fen)(fen)，反(fan)復(fu)按壓均(jun)勻，表(biao)面光滑，看不到顆(ke)粒為止，加(jia)入(ru)堅果，簡單拌(ban)勻，關(guan)火(huo)，再倒入(ru)餅干，拌(ban)勻，戴上手套，壓成長方形，冷卻，脫模，比(bi)量好大小，最后切塊，奶(nai)粉(fen)(fen)跟椰(ye)子粉(fen)(fen)混合(he)后，撒在表(biao)面，就完(wan)成了(le)。