一、椰子水的功效與作用

椰子水(shui)天(tian)然(ran)的(de)植物水(shui)，富含維生素C、蛋白質(zhi)、鉀、鎂、鈣(gai)、鐵、鈉等(deng)各種(zhong)礦(kuang)物質(zhi)，能夠清涼解暑(shu)、生津止渴，具有清除自由基、防止黑斑(ban)生成、抗氧化的(de)功(gong)能。

1、椰子水清涼甘甜，不僅可以生津解(jie)渴，還(huan)能(neng)緩解(jie)疲勞，補充(chong)體(ti)液，恢復(fu)體(ti)力。而且椰子水富含維生素C，具有(you)較強的自由基(ji)清除能(neng)力和抗氧(yang)化活性(xing)。

2、椰子水中鉀含量豐富，還(huan)含有L-精氨酸等，可促進血管(guan)擴張，保護心臟。

3、椰肉及椰汁(zhi)均(jun)有殺(sha)滅腸道寄生(sheng)蟲、預(yu)防腸道疾病(bing)的作(zuo)用，喝椰子水可以驅除姜片蟲和絳蟲，療效可靠，且(qie)無毒副作(zuo)用。

4、椰子水中的(de)鉀(jia)離子可以預防腎結(jie)石形成。椰子水是天(tian)然的(de)利(li)尿(niao)(niao)劑(ji)，每(mei)日規律的(de)適量(liang)飲用(yong)，能(neng)稀釋尿(niao)(niao)液、增加排尿(niao)(niao)，避(bi)免產生腎結(jie)石，不過(guo)，腎功能(neng)不好的(de)人仍應(ying)避(bi)免過(guo)量(liang)飲用(yong)。

5、椰子水含有豐(feng)富的(de)糖、脂肪、蛋白(bai)質、維生素(su)、生長激(ji)素(su)以(yi)及(ji)微量元素(su)。經常飲(yin)用(yong)能夠補充細胞(bao)內液體，擴大血液容(rong)量，起到滋(zi)潤皮膚的(de)美容(rong)效果。

二、椰子水的禁忌與副作用有什么

盡管椰子汁營養價值豐富(fu)，但部分人(ren)群也是不(bu)宜飲用(yong)的(de)，其副作用(yong)可見于以下幾個方面：

1、禁忌

（1）高血壓患者：椰子水中含有一定的鈉和鉀，可能會增加(jia)血壓，因(yin)此高(gao)血壓患者需限制椰子水的攝(she)入量。

（2）糖尿病患者：椰子(zi)水(shui)的含糖(tang)量(liang)較高，攝入過(guo)多可能導致血(xue)糖(tang)升高，因此糖(tang)尿病患者(zhe)應避免過(guo)量(liang)飲用。

（3）腎功能不全患者： 椰子水中(zhong)的鈉(na)和鉀(jia)含量較高，腎功能不全患者需避(bi)免過(guo)量飲(yin)用，以免加重(zhong)腎臟負擔(dan)。

2、副作用

（1）胃腸不適：飲用過量的椰(ye)子水可能(neng)導致胃腸不適，如腹脹、腹瀉(xie)等。這是因為(wei)椰(ye)子水中的天(tian)然(ran)糖(tang)分過多(duo)，難以被身體(ti)完(wan)全吸收。

（2）過敏反應：某些人可能對(dui)椰子水(shui)中(zhong)的(de)蛋白質(zhi)或其他成分過(guo)敏，出(chu)現(xian)過(guo)敏反應(ying)，進(jin)而出(chu)現(xian)皮膚瘙癢、皮疹、呼吸急促(cu)、喉嚨(long)腫脹等癥(zheng)狀(zhuang)。如果出(chu)現(xian)過(guo)敏反應(ying)，應(ying)立即就醫(yi)處理。

（3）食品安全：椰(ye)子(zi)水容(rong)易出現食品安全問題，可(ke)能導致食物中毒。因此，應選擇新鮮、未(wei)受污染的椰(ye)子(zi)水或(huo)可(ke)靠品牌的椰(ye)子(zi)水。