舊院黑雞怎么吃

1、首先將雞清(qing)洗干(gan)凈，然后(hou)改刀切成(cheng)塊，生姜切片。

2、凈鍋(guo)燒(shao)熱(re)之后(hou)放入一勺(shao)冷菜油，加入生姜在鍋(guo)中炒香，炒至表面有一點(dian)焦黃色，直接加水燉。

3、最后放入砂鍋中，加(jia)幾顆(ke)紅棗，放入適量的食用鹽，用小(xiao)火慢燉(dun)一個半小(xiao)時即(ji)可。

4、出鍋的時(shi)候(hou)放入胡椒粉(fen)和蔥花(hua)即可。

舊院黑雞的營養價值

1、黑(hei)雞肉(rou)含有高(gao)蛋白質(zhi)、低(di)脂肪、低(di)膽固(gu)醇(chun)、低(di)熱量等營養成分，適(shi)合健康飲食(shi)的人(ren)群(qun)。

2、黑雞肉中富(fu)含(han)多種氨基酸和鐵元素，可以(yi)促(cu)進人體內血(xue)液的生成和流通，維護心(xin)血(xue)管健康。

3、黑(hei)雞肉還含有豐富的微量元素和抗(kang)氧化物質(zhi)，可(ke)以提(ti)高人體(ti)免(mian)疫力，防止感(gan)冒、流感(gan)等疾病。

4、黑(hei)雞肉中還含(han)有大量的膠原蛋白和天然荷(he)爾蒙，對皮膚、頭發和指甲等部(bu)位(wei)具有滋養作用。