一、吃香辣金針菇有危害嗎

一般情況下適量(liang)吃香辣金針菇不會對人體(ti)產生危害(hai)，但(dan)過量(liang)服(fu)用會引起(qi)中毒(du)。

香辣金針菇本身是沒有(you)毒性的，中(zhong)毒的主(zhu)要原因是金針菇(gu)中(zhong)含有(you)較多秋(qiu)(qiu)(qiu)水(shui)(shui)仙(xian)堿(jian)(jian)，秋(qiu)(qiu)(qiu)水(shui)(shui)仙(xian)堿(jian)(jian)經(jing)過(guo)胃腸(chang)道消化后，會產生二秋(qiu)(qiu)(qiu)水(shui)(shui)仙(xian)堿(jian)(jian)，而二秋(qiu)(qiu)(qiu)水(shui)(shui)仙(xian)堿(jian)(jian)對人體是有(you)毒的，食用過(guo)量的秋(qiu)(qiu)(qiu)水(shui)(shui)仙(xian)堿(jian)(jian)就(jiu)會出現如口渴、發熱、腹(fu)瀉、腹(fu)痛等(deng)(deng)中(zhong)毒癥狀，患者應及時去醫(yi)院進行洗(xi)胃、灌腸(chang)等(deng)(deng)，同(tong)時應在醫(yi)生的指導下輸營養液(ye)來補充(chong)身體所(suo)需物質(zhi)。

金(jin)(jin)針菇(gu)中含有大量的粗纖(xian)維，很難被消化，吃得太多(duo)會對(dui)胃(wei)腸消化造成負擔，導致便秘等(deng)癥狀(zhuang)，可以在醫生的指導下服(fu)用(yong)(yong)奧美拉唑(zuo)腸溶(rong)片、多(duo)潘立酮膠囊等(deng)藥物來治療。同時胃(wei)功能紊(wen)亂的患者盡(jin)量避(bi)免食用(yong)(yong)，金(jin)(jin)針菇(gu)性寒，攝入過多(duo)會引起(qi)腹(fu)(fu)瀉、腹(fu)(fu)痛等(deng)癥狀(zhuang)。

若食用香辣(la)金針菇后身體出現不(bu)適，建(jian)議(yi)立即去(qu)醫院就診(zhen)。

二、 香辣金針菇禁忌人群有哪些

一般人群都可以吃香辣金針菇，但腹(fu)瀉者、過(guo)敏體(ti)質者、脾(pi)胃虛寒(han)者盡(jin)量不要吃。

1、腹瀉者。金針菇可以促進胃腸(chang)道蠕動，改善便秘，腹瀉者食用金針菇會加重腹瀉。

2、過敏體質者。金針菇(gu)屬于易致(zhi)敏(min)(min)食物(wu)，過敏(min)(min)體質者(zhe)食用后(hou)容易出現皮(pi)疹(zhen)、瘙癢、哮喘(chuan)等癥狀。

3、脾胃虛寒者。金(jin)針菇(gu)屬于涼性食(shi)物，脾胃虛寒者過多食(shi)用(yong)后容易導(dao)致惡心、嘔(ou)吐、腹痛、腹瀉(xie)等不適(shi)。