一、香辣金針菇是酸的嗎

金針菇的(de)做法(fa)有很多，其中香辣(la)金針菇是(shi)比較常見的(de)，不少人(ren)還(huan)沒有吃過，想知道香辣(la)金針菇是(shi)酸的(de)嗎(ma)？

香辣金針菇并(bing)不是酸的，如果(guo)出現酸味(wei)，就可能已經變(bian)質了，無論保質期(qi)是否過，最好都(dou)不要吃了。

金針菇(gu)變質(zhi)吃了之后，很(hen)有(you)(you)可(ke)能會出現中毒的(de)反(fan)應(ying)。變質(zhi)的(de)金針菇(gu)已經腐壞，其中含有(you)(you)很(hen)多細菌。如果盲目地進食，有(you)(you)可(ke)能會導(dao)致(zhi)腸胃(wei)受(shou)到細菌和其他微生物的(de)感染，從而(er)形成急性的(de)腸胃(wei)炎。所以會出現中毒反(fan)應(ying)，容(rong)易引起腹瀉、腹痛，引起嘔吐的(de)癥狀。

二、香辣金針菇是什么味道

前文已經簡單了解到香辣金針菇并不是酸口味，那么究竟香辣金針菇是什么味道呢？

香辣金針菇是一種即食型休閑(xian)(xian)菌類食品(pin)，主(zhu)要以(yi)金針菇為原料(liao)，大多以(yi)四川麻辣口(kou)(kou)味為精(jing)髓，用金針菇搭配而來的特色(se)更是辣而不(bu)燥，鮮麻無比，特點：辣的勁道，絲(si)絲(si)爽口(kou)(kou)，口(kou)(kou)口(kou)(kou)香脆，適宜下飯和當(dang)作休閑(xian)(xian)小吃。菜品(pin)口(kou)(kou)感色(se)澤(ze)醬黃，蒜香味濃，微(wei)辣，可口(kou)(kou)開胃(wei)。

金針菇更是營養豐富，粗(cu)纖(xian)維有益排(pai)毒養顏，常食有益健康。市場上銷售的香(xiang)辣(la)金針菇分(fen)為袋裝(zhuang)和瓶裝(zhuang)兩種。