一、隅田川掛耳咖啡可以沖泡幾次

一般來說，隅田川咖啡的(de)(de)掛耳咖(ka)啡(fei)建議(yi)沖一(yi)次，隅田(tian)川掛耳咖(ka)啡(fei)不(bu)(bu)建議(yi)二次沖泡，沖出來(lai)的(de)(de)咖(ka)啡(fei)會含有很多雜質(zhi)、雜味，飲用口感并(bing)不(bu)(bu)好。

因(yin)為咖(ka)啡熟豆大約有著30%的(de)可(ke)(ke)溶性(xing)芳香(xiang)(xiang)物(wu)質和(he)70%的(de)木質纖(xian)維(wei)，其中(zhong)木質纖(xian)維(wei)是不可(ke)(ke)萃取的(de)。而隅田川(chuan)掛耳咖(ka)啡在沖泡(pao)過程中(zhong)，通過首(shou)次熱水流(liu)經(jing)咖(ka)啡顆粒，可(ke)(ke)以(yi)將可(ke)(ke)溶性(xing)芳香(xiang)(xiang)物(wu)質提取出來，使香(xiang)(xiang)氣成分釋放完畢。也就是說，不管怎么沖泡(pao)、如何增加萃取，咖(ka)啡中(zhong)也只有30%左(zuo)右的(de)成分可(ke)(ke)以(yi)被萃取。

因此，隅田(tian)川掛(gua)耳(er)咖(ka)啡經過第一次(ci)沖泡(pao)之(zhi)后，剩余的(de)可溶(rong)性物(wu)質(zhi)就(jiu)無法再支撐(cheng)第二(er)杯(bei)的(de)風(feng)味(wei)，如果進(jin)行二(er)次(ci)沖泡(pao)的(de)話，高分子量物(wu)質(zhi)進(jin)入了咖(ka)啡液體中，味(wei)道便會偏向苦(ku)咸(xian)、煙味(wei)、焦炭味(wei)，并不適合(he)飲用，所以隅田(tian)川掛(gua)耳(er)咖(ka)啡沖泡(pao)一次(ci)口(kou)感更佳。

二、隅田川掛耳咖啡苦度怎么樣

隅田川意式掛耳咖啡是零蔗糖的，深度烘焙款，苦度略(lve)高。剛入口時是純苦的口感，但細品又覺得非(fei)常厚重的醇香，混合(he)著堅果、巧克力(li)和奶油(you)的味(wei)道，很奇妙。

另外，隅田川掛耳咖啡入口沒有任何酸感，苦感算是比較醇厚的，干凈純粹，但是不枯燥，就是一種香濃醇后的苦。總體來說隅田川咖啡的掛耳咖啡苦度還算適中，是完全可以接受的，如果是喜歡濃厚口感，不喜歡酸感的，選擇隅田川掛耳咖啡完全沒問題。隅田川掛耳咖啡產品大全>>

隅田川咖啡TASOGARE

杭州羽嬉貿易有限公司

• 發源地：杭州市
• 注(zhu)冊資本：766.73萬元

隅田川的故事最初發生在黃昏時分的隅田川河畔，創始人及夫人留學期間，經常在美麗的黃昏之下，一起分享一杯咖啡，喝著咖啡，欣賞落日，這就成為了他們當時最愜意的時光，也是隅田川“TASOGARE”的來源，日語翻譯過來便是“美麗的黃昏”。隅田川，亦有“在美好與希望面前人人平等”之意。在此初心之下，隅田川咖啡努力讓每一個普通人都可以品嘗到一杯好喝的咖啡，通過咖啡，讓每個人都可以用心去感受生活，擁有希望的去堅持自己。 更多>