涼薯什么時候成熟

涼薯一般會(hui)在每(mei)年的秋季成熟，具體的成熟時(shi)間(jian)在9月初到11月(yue)中下(xia)旬，通(tong)常(chang)(chang)成熟之后(hou)就可(ke)以進(jin)行采收了。涼(liang)薯通(tong)常(chang)(chang)可(ke)以選擇在每(mei)年的春季進(jin)行栽種，具體(ti)適宜栽植的時間為4月至5月，這(zhe)個時間段(duan)的(de)氣候比較適宜，種植之后成活率(lv)高，植株也可以快(kuai)速的(de)生(sheng)長。

涼薯具體種植采收時間與涼薯品種有關。早熟涼薯品種一般在3月底或4月初種植，生育期為130-150天左(zuo)右，一般在8月底至9月初采收；中熟涼薯品種(zhong)一般在4月(yue)初左右(you)種(zhong)植，生育期在150天以(yi)上，一(yi)般在(zai)9月下旬至10月初采收(shou)；晚熟涼薯品(pin)種一般在4月下旬至5月上旬(xun)種植，生育期為160-190天左右，一(yi)般在10月下旬(xun)至11月采收。

豆薯什么時候挖最好

豆(dou)薯(shu)成熟后(hou)即(ji)可采挖，最(zui)早8月底(di)就可以收(shou)獲，9-11月是集中收獲的(de)時期。豆薯的(de)采收一定(ding)要適(shi)時，不(bu)(bu)能過早也不(bu)(bu)宜過晚，過早的(de)豆薯雖然很水分高(gao)很嫩但是不(bu)(bu)甜沒有糖分，過晚的(de)豆薯就又太老了(le)，不(bu)(bu)好吃。

豆(dou)薯(shu)的(de)莢黃(huang)了(le)，就(jiu)代表(biao)可(ke)以挖(wa)出(chu)來(lai)食用了(le)，帶著(zhu)鐮刀、鋤頭來(lai)到地里，先(xian)把(ba)覆(fu)蓋在地面的(de)藤(teng)蔓割掉，就(jiu)可(ke)以看到一窩窩的(de)豆(dou)薯(shu)了(le)，挖(wa)的(de)時候要(yao)特別小心，看準了(le)位(wei)置再(zai)挖(wa)，否則，挖(wa)爛了(le)，就(jiu)不能吃了(le)，斷面都是(shi)(shi)泥(ni)巴，當然，把(ba)泥(ni)巴削干凈還是(shi)(shi)可(ke)以吃的(de)。

豆薯口感(gan)香甜，多汁，適宜炎熱的夏季食用，不僅能(neng)(neng)夠降(jiang)溫解(jie)暑，還能(neng)(neng)夠清(qing)肝去(qu)火降(jiang)燥。去(qu)皮洗凈后直接(jie)生(sheng)吃，肉質脆嫩，水分(fen)充足。口感(gan)似番薯爽脆，味道則是(shi)更接(jie)近于花生(sheng)。

豆薯作為一種蔬菜時，可以切成絲，加入米醋、白糖、香油等涼拌，不(bu)僅(jin)酸(suan)甜香脆，而且生津開(kai)胃、清心(xin)止渴，這(zhe)也是(shi)人們食(shi)用(yong)(yong)豆(dou)薯(shu)(shu)的(de)最普(pu)通的(de)方法。豆(dou)薯(shu)(shu)炒(chao)雞(ji)肉是(shi)比較(jiao)獨(du)特(te)的(de)做法，豆(dou)薯(shu)(shu)的(de)風味(wei)被雞(ji)肉徹底激(ji)發出來(lai)了(le)。雞(ji)肉本(ben)身(shen)是(shi)清淡無味(wei)，特(te)點是(shi)鮮(xian)嫩潤口(kou)，與之搭配(pei)的(de)豆(dou)薯(shu)(shu)則是(shi)清脆多(duo)汁，爽甜脆嫩的(de)口(kou)感，既增(zeng)加了(le)這(zhe)道菜(cai)的(de)味(wei)覺(jue)體驗，也起到了(le)去油去膩的(de)作用(yong)(yong)，可謂(wei)一(yi)舉多(duo)得。