一、榴蓮怎么開

榴蓮不(bu)同(tong)的(de)情況打開方(fang)法也有所不(bu)同(tong)，下面就為大(da)家介(jie)紹幾(ji)種開榴蓮(lian)的(de)方(fang)法：

1、成熟有裂痕的榴蓮

榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)的頂部有裂痕(hen)就(jiu)表明榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)已經成(cheng)熟了，這(zhe)個狀(zhuang)態下(xia)的榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)也(ye)是很容(rong)易開的。如果(guo)榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)外殼(ke)裂痕(hen)的縫隙(xi)很大，我(wo)們直(zhi)接用手(shou)(shou)向相反的方向用力掰(bai)開就(jiu)可(ke)(ke)以取(qu)出果(guo)肉了。如果(guo)榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)外殼(ke)裂痕(hen)的縫隙(xi)太小，雙手(shou)(shou)無法用力，這(zhe)時(shi)我(wo)們可(ke)(ke)以借助(zhu)工具，用刀沿著(zhu)(zhu)縫隙(xi)切下(xia)去8cm左右或是沿著(zhu)(zhu)紋路劃(hua)一(yi)圈，再用手(shou)(shou)掰(bai)開。因為榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)已經成(cheng)熟，所以外殼(ke)很容(rong)易裂開。我(wo)們在掰(bai)榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)外殼(ke)時(shi)，要(yao)準備一(yi)雙厚手(shou)(shou)套，榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)外殼(ke)的刺堅硬，以防扎傷(shang)雙手(shou)(shou)。

2、成熟沒有裂痕的榴蓮

買回來的榴(liu)蓮(lian)(lian)(lian)如果已經成熟(shu)了(le)(le)，但是還(huan)沒(mei)有(you)自然開裂。我們可(ke)(ke)(ke)以(yi)把(ba)(ba)(ba)榴(liu)蓮(lian)(lian)(lian)的蒂(di)把(ba)(ba)(ba)剪掉，然后在蒂(di)把(ba)(ba)(ba)處(chu)就可(ke)(ke)(ke)以(yi)看(kan)到(dao)清晰的紋路(lu)(lu)，再用(yong)(yong)刀從(cong)蒂(di)把(ba)(ba)(ba)處(chu)扎進去，用(yong)(yong)力一別(bie)，就會有(you)縫(feng)隙(xi)了(le)(le)。如果覺得剪掉蒂(di)把(ba)(ba)(ba)太麻煩的話，也可(ke)(ke)(ke)以(yi)從(cong)榴(liu)蓮(lian)(lian)(lian)的頂部，找到(dao)紋路(lu)(lu)的交叉點，用(yong)(yong)刀扎進去再用(yong)(yong)力一別(bie)，榴(liu)蓮(lian)(lian)(lian)也會裂開，不過頂部的紋路(lu)(lu)沒(mei)有(you)蒂(di)把(ba)(ba)(ba)處(chu)的清晰，得仔細觀察(cha)。

如(ru)果(guo)身(shen)邊沒有可(ke)(ke)以(yi)利用的(de)工具，我們也可(ke)(ke)以(yi)采用摔的(de)方法來開(kai)(kai)榴(liu)(liu)蓮(lian)(lian)。要(yao)是榴(liu)(liu)蓮(lian)(lian)還帶有蒂把，摔之后會在榴(liu)(liu)蓮(lian)(lian)頂(ding)部(bu)裂開(kai)(kai)縫隙(xi)。要(yao)是榴(liu)(liu)蓮(lian)(lian)的(de)蒂把已經(jing)被去掉了(le)，摔之后會在榴(liu)(liu)蓮(lian)(lian)底部(bu)裂開(kai)(kai)縫隙(xi)。有了(le)縫隙(xi)后，我們就可(ke)(ke)以(yi)徒手掰開(kai)(kai)榴(liu)(liu)蓮(lian)(lian)了(le)。

3、未完全成熟的榴蓮

如果(guo)買回來的(de)榴(liu)蓮(lian)還不太成熟，也沒有裂痕。可(ke)以放置幾(ji)天等榴(liu)蓮(lian)自然開(kai)口，再(zai)按(an)照上面的(de)辦法開(kai)榴(liu)蓮(lian)。如果(guo)著急食用，可(ke)以借助刀(dao)具切開(kai)榴(liu)蓮(lian)皮(pi)。榴(liu)蓮(lian)的(de)頂(ding)部會有幾(ji)條紋路，我(wo)們(men)用刀(dao)扎進(jin)頂(ding)部2cm左右(you)，太深的(de)話會傷到果(guo)肉。然后沿著紋路向下切8cm左右(you)，再(zai)用手用力(li)的(de)掰開(kai)就可(ke)以了。

二、榴蓮是怎么采摘的

榴蓮成熟后會掉下來，因此要一般等到七成熟時就可以采收了。時間上，不同品種的榴蓮由于成熟的時期不一樣的，一般普通榴蓮自然成熟的時間在6-7月，但金枕榴蓮要等到11月到來年的2月份才成熟，還有的榴蓮的上市季(ji)節一(yi)般在每年的9月到12月份。因此，注意掌握好(hao)采摘時間。

至于采摘(zhai)方法，一般(ban)要用到專門(men)的(de)工(gong)具。而榴蓮(lian)的(de)采摘(zhai)算是一項比較困難的(de)工(gong)作，通(tong)常需要兩個(ge)(ge)人(ren)來(lai)(lai)完成(cheng)，一個(ge)(ge)人(ren)在(zai)樹上將(jiang)榴蓮(lian)弄脫落，另一個(ge)(ge)人(ren)在(zai)樹下用麻袋接住。但出(chu)于安(an)全的(de)考(kao)慮，最(zui)好(hao)是準備(bei)一個(ge)(ge)網兜(dou)，將(jiang)網兜(dou)布置在(zai)樹下，這(zhe)樣(yang)就可以接住掉下來(lai)(lai)的(de)榴蓮(lian)。