馬家溝芹菜的產地

馬家溝芹菜產于山東省青島市。

在芹菜生長的(de)旺盛期，青島市晝(zhou)夜溫差大，有利于馬家溝芹菜光合產物(wu)積累(lei)和營養物(wu)質的(de)形成(cheng)。

馬家(jia)溝芹菜原(yuan)產地土壤pH值在6.9～7.4之間，土壤中(zhong)微量元素鈣和硼的含(han)量平(ping)均值較高，水中(zhong)鎂的含(han)量平(ping)均值也(ye)較高，適合芹菜種(zhong)植(zhi)。

弱光有利(li)于芹菜的縱向(xiang)生(sheng)長，強(qiang)光有利(li)于芹菜的橫(heng)向(xiang)生(sheng)長，當地(di)光照(zhao)充足(zu)，日照(zhao)時間長，適(shi)宜(yi)芹菜種植。

馬家溝芹菜和普通芹菜的區別

1、馬(ma)家溝芹(qin)(qin)菜口(kou)感脆(cui)嫩，清(qing)香可口(kou)，清(qing)香脆(cui)嫩，皮薄肉(rou)嫩，有濃郁的地(di)方特色。普通芹(qin)(qin)菜相比之下可能具(ju)有較(jiao)粗糙的纖(xian)維(wei)，口(kou)感沒有馬(ma)家溝芹(qin)(qin)菜細膩。

2、馬家溝芹(qin)菜葉莖(jing)嫩黃(huang)，顆(ke)大(da)新鮮，無(wu)筋無(wu)渣，梗直(zhi)空心。而普(pu)通芹(qin)菜綠色(se)，梗細長(chang)，可能有筋或有渣。

3、馬家(jia)溝芹(qin)菜不(bu)僅粗(cu)纖維含量(liang)(liang)低，約為(wei)普通(tong)(tong)芹(qin)菜的(de)(de)1/10，而且(qie)蛋白(bai)質(zhi)和氨基酸含量(liang)(liang)較高，約為(wei)普通(tong)(tong)芹(qin)菜的(de)(de)10%-20%。

馬家溝芹菜的功效與作用

1、芹菜的生物堿(jian)等成分有鎮靜作用，有利(li)于高血壓患(huan)者安(an)定情(qing)緒、消(xiao)除煩躁；

2、芹菜中的(de)(de)膳(shan)食纖維含量比較高(gao)，有(you)很好的(de)(de)飽腹感，既能減少主食的(de)(de)攝入量，又(you)能減緩腸道對(dui)(dui)糖(tang)的(de)(de)吸收，降低餐后血(xue)糖(tang)的(de)(de)升高(gao)幅度，使糖(tang)尿(niao)病患者血(xue)糖(tang)保持相對(dui)(dui)穩定(ding)；

3、芹(qin)菜含有利尿有效成分，可(ke)幫助消除(chu)體內鈉潴(zhu)留。纖維素可(ke)以加(jia)快糞便(bian)在(zai)腸(chang)內的運轉時間，幫助排便(bian)。

馬家溝芹菜的吃法

涼拌芹菜：

1、芹菜洗(xi)凈(jing)切段(duan)，順著紋路(lu)撕成(cheng)一條(tiao)一條(tiao)。

2、倒(dao)入米(mi)醋(cu)、醬(jiang)油、糖、雞精(jing)做醬(jiang)料(liao)，倒(dao)入芹菜中拌勻(yun)即可。