馬家溝芹菜的產地

馬家溝芹菜產于山東省(sheng)青島市。

在芹菜生長的旺盛期，青島(dao)市晝夜(ye)溫差大，有利(li)于馬家溝芹菜(cai)光合產物積累和營(ying)養物質的形成。

馬家溝芹菜(cai)原產地土壤(rang)pH值(zhi)在6.9～7.4之間，土壤(rang)中(zhong)微量元素鈣和硼(peng)的(de)含(han)量平均(jun)值(zhi)較(jiao)高(gao)，水中(zhong)鎂的(de)含(han)量平均(jun)值(zhi)也較(jiao)高(gao)，適合芹菜(cai)種植。

弱(ruo)光有利于芹(qin)菜(cai)的(de)縱向生長，強光有利于芹(qin)菜(cai)的(de)橫(heng)向生長，當(dang)地光照充足，日照時間長，適宜(yi)芹(qin)菜(cai)種植(zhi)。

馬家溝芹菜和普通芹菜的區別

1、馬家溝芹菜(cai)口感(gan)脆嫩，清香(xiang)可(ke)口，清香(xiang)脆嫩，皮薄肉嫩，有(you)濃(nong)郁的(de)地方特(te)色。普通芹菜(cai)相(xiang)比之(zhi)下可(ke)能具有(you)較粗糙的(de)纖(xian)維，口感(gan)沒有(you)馬家溝芹菜(cai)細膩(ni)。

2、馬(ma)家溝芹(qin)菜(cai)葉莖(jing)嫩黃，顆大新鮮(xian)，無(wu)筋(jin)無(wu)渣，梗(geng)直空心。而(er)普通芹(qin)菜(cai)綠色，梗(geng)細(xi)長，可能有筋(jin)或(huo)有渣。

3、馬家溝芹(qin)菜(cai)(cai)不僅粗纖維含量(liang)低，約(yue)為普通芹(qin)菜(cai)(cai)的(de)1/10，而且蛋白(bai)質和氨基酸含量(liang)較高，約(yue)為普通芹(qin)菜(cai)(cai)的(de)10%-20%。

馬家溝芹菜的功效與作用

1、芹菜的(de)生(sheng)物(wu)堿等成分(fen)有鎮靜作(zuo)用，有利于高(gao)血壓患者安定情緒、消除煩躁(zao)；

2、芹(qin)菜中的(de)膳食(shi)纖(xian)維含量比較高，有很好(hao)的(de)飽腹感，既能減少主食(shi)的(de)攝入量，又能減緩腸道對(dui)糖(tang)(tang)的(de)吸收，降(jiang)低(di)餐后(hou)血(xue)糖(tang)(tang)的(de)升高幅度，使糖(tang)(tang)尿病患者血(xue)糖(tang)(tang)保持相對(dui)穩(wen)定；

3、芹(qin)菜含(han)有利(li)尿(niao)有效(xiao)成(cheng)分，可(ke)幫助消除體內鈉潴留。纖維(wei)素可(ke)以(yi)加快糞便(bian)在腸內的運轉(zhuan)時(shi)間，幫助排便(bian)。

馬家溝芹菜的吃法

涼拌芹菜：

1、芹菜(cai)洗凈切段，順著紋路(lu)撕(si)成(cheng)一條(tiao)一條(tiao)。

2、倒(dao)入(ru)米醋、醬油、糖、雞精做醬料，倒(dao)入(ru)芹(qin)菜(cai)中拌勻即(ji)可。