一、芹菜炒雞蛋干的做法

食材：芹菜、雞蛋干、五花肉、姜、干(gan)辣椒、蒜、鹽、生抽、白糖、雞(ji)精。

做法：

1、五花肉切片。

2、雞蛋干、芹(qin)菜、姜蒜干辣(la)椒全部切(qie)好備用。

3、熱鍋下五花肉煸炒出肥油，下姜(jiang)蒜干(gan)辣椒炒出香味。

4、下(xia)雞蛋干翻(fan)炒一會。

5、下芹菜翻炒。

6、加點鹽、生抽、白糖(tang)、雞精翻炒均(jun)勻出鍋。

二、芹菜炒雞蛋干怎么做好吃

食材：芹菜250克、雞蛋干1塊(kuai)、胡(hu)蘿卜半根、油適量、鹽(yan)適量、味(wei)精適量。

做法：

1、芹菜(cai)洗(xi)凈(jing)切(qie)斷，胡蘿卜洗(xi)凈(jing)切(qie)條，雞蛋干切(qie)條。

2、起油鍋加熱，放入胡蘿卜煸炒炒透。

3、放入芹菜煸炒。

4、再放入雞蛋干煸炒炒透。

5、放(fang)適量的鹽煸炒(chao)炒(chao)勻。

6、最(zui)后(hou)放(fang)適(shi)量的味精炒勻即可。

三、芹菜炒雞蛋干的好處

芹菜和雞蛋干都是常見的食材，均具有較高的營養價值。芹菜含有豐富的膳食纖維、礦物質和維生素C等營養成分，常吃芹菜有潤肺、利水、健胃消食、補虛弱等多重功效。雞蛋干富含蛋白質和卵(luan)磷脂，對人體有(you)(you)很高的(de)營(ying)養(yang)和保健作用(yong)。適量(liang)食用(yong)芹菜炒雞(ji)蛋干，可為人體提(ti)供多種所(suo)需的(de)營(ying)養(yang)素物(wu)質，具有(you)(you)補充營(ying)養(yang)、緩解(jie)便秘的(de)作用(yong)。