一、雞蛋干不能和什么一起吃

由于雞蛋干的(de)原(yuan)料(liao)是雞蛋，所以雞蛋干的(de)飲食禁忌與雞蛋差不多。

1、雞蛋干不能和柿子一起吃

柿子中有(you)一(yi)定量(liang)的(de)鞣酸，雞(ji)蛋干含(han)有(you)豐富(fu)的(de)蛋白質(zhi)，一(yi)起食用(yong)可能會導致胃(wei)內物(wu)質(zhi)來不及消(xiao)化，進而引(yin)發上吐下泄、腹痛為主的(de)胃(wei)腸道(dao)疾病。

2、雞蛋干不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃

李時珍在《本(ben)草綱目》中說：“雞蛋干(gan)同(tong)兔肉食成泄痢。”那是(shi)因為兔肉性味甘(gan)寒(han)酸冷(leng)，而雞蛋干(gan)甘(gan)平微寒(han)，二者都含有一些(xie)生物活性物質(zhi)，共(gong)食會發生反應，刺激(ji)腸胃(wei)道(dao)，引起腹瀉。

3、雞蛋干不能和牛奶一起吃

牛奶中(zhong)(zhong)的(de)(de)蛋白質容易與雞蛋干中(zhong)(zhong)的(de)(de)物質相(xiang)沖突，這樣會讓身體更難(nan)以吸收二者中(zhong)(zhong)的(de)(de)營養(yang)成分，造成浪費，同時還可能影響消(xiao)化道的(de)(de)健康。

4、雞蛋干不能和薯類食物一起吃

薯類是我(wo)們生活中的(de)常見食物，而與(yu)雞蛋干一起(qi)吃會使人體(ti)腸胃負(fu)擔加重。原因是兩(liang)者中的(de)淀粉含量過高(gao)，容易引(yin)起(qi)腸胃不適，甚至有可能(neng)引(yin)起(qi)脹氣(qi)、腹(fu)瀉(xie)等問題。

5、雞蛋干不能和消炎藥一起吃

雞蛋(dan)干富含蛋(dan)白質(zhi)，炎(yan)癥發(fa)作(zuo)時要(yao)特別注意蛋(dan)白質(zhi)的攝入。所以當(dang)炎(yan)癥發(fa)作(zuo)時，切記不要(yao)在吃雞蛋(dan)干后吃藥。特別是(shi)(shi)消化道疾病，有腹瀉癥狀的，更加不能(neng)吃雞蛋(dan)干。因為(wei)雞蛋(dan)干含蛋(dan)白質(zhi)多，會(hui)加重胃腸負(fu)擔，對藥效有影響(xiang)，特別是(shi)(shi)脂肪(fang)瀉。如果是(shi)(shi)其它(ta)炎(yan)癥，如呼吸系統、泌尿系統等(deng)，從西醫角度來說是(shi)(shi)沒有多大影響(xiang)的。

6、雞蛋干不能和茶葉一起吃

吃完(wan)雞蛋干后(hou)喝茶(cha)會有(you)害(hai)健康(kang)，因為茶(cha)葉中含有(you)大量鞣酸(suan)，鞣酸(suan)與蛋白質(zhi)(zhi)合成(cheng)具有(you)收斂性的鞣酸(suan)蛋白質(zhi)(zhi)，使腸道蠕動減慢，延長(chang)了糞便在腸道內滯(zhi)留的時間，不但易造成(cheng)便秘，而且還增加有(you)毒物質(zhi)(zhi)和致癌(ai)物質(zhi)(zhi)被人(ren)體吸(xi)收的可能(neng)性，危(wei)害(hai)人(ren)體健康(kang)。

二、雞蛋干食用注意事項

1、雞蛋(dan)干中含有的蛋(dan)白質(zhi)和添(tian)加劑，都是(shi)容易(yi)引起(qi)過敏(min)的成分。尤其(qi)是(shi)對于兒童和孕婦，過敏(min)反應更加明顯。因此，對于過敏(min)體質(zhi)的人群，應該謹慎食用雞蛋(dan)干。

2、腎功能不全的人以及肝硬(ying)化(hua)的病人(ren)需要控制蛋白質的攝入量，所以進食雞蛋干的時候需要嚴格控制用量。

3、雞(ji)蛋干雖然(ran)看起來(lai)很(hen)小，但是卻含有很(hen)高的熱量(liang)。一小袋雞(ji)蛋干的熱量(liang)相當于(yu)一頓正餐的熱量(liang)，這就意(yi)味著如(ru)果經常(chang)吃雞(ji)蛋干，很(hen)容易造成(cheng)攝入過多的熱量(liang)，進(jin)而導(dao)致肥胖等健康(kang)問題(ti)。對于(yu)那(nei)些體重(zhong)超標(biao)或正在減肥的人(ren)來(lai)說，應該適量(liang)食用雞(ji)蛋干。

4、由于雞蛋干的烘干過程需要采用大量的添加劑，所以雞蛋干中含有的添加劑也非常高。其中的人工色素、防腐劑等對人體有害。尤其是長期食用雞蛋干，對人體內臟功能產生負面影響，造成內分泌混亂及肝腎損害等諸多問題，因此不建議過多食用雞(ji)蛋干(gan)。