鞍山南果梨為什么有酒味

南(nan)(nan)果(guo)(guo)梨果(guo)(guo)實中(zhong)含有(you)(you)大量的糖類(lei)物質，在(zai)成熟時，果(guo)(guo)肉會自然發酵，產生酒味。南(nan)(nan)果(guo)(guo)梨采摘后最好是過幾天再吃，用手指輕(qing)壓南(nan)(nan)果(guo)(guo)梨，如果(guo)(guo)能(neng)感到有(you)(you)彈性，聞起來有(you)(you)酒味的濃香，這(zhe)時候(hou)是吃南(nan)(nan)國梨最好的時機。

南果梨的介紹和特點

南果梨，薔薇科梨屬多年生草本植物，是(shi)鞍(an)山(shan)(shan)地區的特(te)產，它來源于一天然雜種實生苗(miao)，自生于鞍(an)山(shan)(shan)對樁(zhuang)石十畝溝的東南坡上。

南(nan)果(guo)梨(li)果(guo)實扁圓形到近球(qiu)形，一般縱徑(jing)為(wei)4.7～5.2厘米，橫徑(jing)為(wei)5.5～5.8厘米，平均單果(guo)重50～75克左右，最大單果(guo)重可(ke)達170克。

果(guo)皮中厚，較(jiao)韌，表面(mian)不很光亮(liang)，底(di)色(se)多(duo)為黃綠色(se)，陽面(mian)帶(dai)有紅(hong)暈，色(se)澤鮮艷美觀。果(guo)點較(jiao)大，近圓形(xing)，分(fen)布(bu)不均(jun)。梗洼較(jiao)小，近于平坦，有溝紋；梗洼較(jiao)深，比較(jiao)整齊，花萼(e)多(duo)數脫(tuo)落，少(shao)數宿存。果(guo)梗短粗，果(guo)心較(jiao)小，果(guo)肉乳白(bai)色(se)。

鞍山南果梨怎么吃

南果(guo)梨是秋季水(shui)果(guo)，鞍山(shan)南果(guo)梨九月中旬成熟。

鞍(an)山南果梨有(you)很多種吃(chi)法，主要如下(xia)：

1、直接食用。鞍山南果梨(li)買回家后(hou)(hou)放置(zhi)陰涼處變軟(ruan)之后(hou)(hou)即(ji)可使用。

2、南果梨(li)酒：將梨(li)洗(xi)干凈(jing)去除表面(mian)水(shui)分之(zhi)后(hou)，放(fang)(fang)置(zhi)密(mi)封(feng)罐(guan)中，加(jia)入冰糖(tang)和白酒放(fang)(fang)置(zhi)陰涼處，半(ban)年(nian)之(zhi)后(hou)即可飲用。

3、南果(guo)梨干：將梨洗干凈(jing)之后，切成(cheng)薄片(pian)或細(xi)條，用棉線穿(chuan)起來(lai)掛置通風處等(deng)風干即可。

鞍山南果梨功效與作用

1、因(yin)為南(nan)果(guo)梨(li)中富含一定量(liang)的(de)(de)(de)(de)有(you)機(ji)酸(suan)，能(neng)夠(gou)很好(hao)地刺激口(kou)中津(jin)(jin)液(ye)的(de)(de)(de)(de)生發(fa)，因(yin)此(ci)對于口(kou)中津(jin)(jin)液(ye)減少所(suo)導致的(de)(de)(de)(de)口(kou)渴(ke)、口(kou)干、咽喉不適(shi)、聲音嘶(si)啞(ya)，如(ru)果(guo)適(shi)當吃(chi)南(nan)果(guo)梨(li)，通過其中含有(you)的(de)(de)(de)(de)有(you)機(ji)酸(suan)刺激口(kou)中津(jin)(jin)液(ye)的(de)(de)(de)(de)生發(fa)，有(you)很好(hao)的(de)(de)(de)(de)生津(jin)(jin)止渴(ke)、緩解咽喉不適(shi)癥(zheng)狀的(de)(de)(de)(de)作用。

2、適(shi)(shi)當吃(chi)南果梨補充有(you)機酸，還(huan)能夠很(hen)好地(di)刺激味(wei)蕾(lei)的敏感(gan)性(xing)。因此對于食欲不振(zhen)、不愿意吃(chi)飯(fan)的人，通(tong)過吃(chi)適(shi)(shi)當的南果梨補充有(you)機酸，提高味(wei)蕾(lei)的敏感(gan)性(xing)，有(you)很(hen)好地(di)增(zeng)進食欲的功(gong)效。

3、南果(guo)(guo)梨中(zhong)的(de)有機酸(suan)，還能(neng)夠很(hen)好地(di)刺激胃(wei)腸(chang)道(dao)消(xiao)化(hua)液(ye)分泌。因此對于惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉、消(xiao)化(hua)不(bu)良的(de)人，如果(guo)(guo)適當吃南果(guo)(guo)梨補充有機酸(suan)，促進胃(wei)腸(chang)道(dao)消(xiao)化(hua)液(ye)的(de)分泌，在增強脾胃(wei)運化(hua)能(neng)力方面(mian)，也有積極的(de)功效。